【永萍 X 七星好味道】
古早味的傳承 汐止百年紅龜粿
台灣傳統美食「紅龜粿」，是人人愛吃的古早味。在汐止，有間百年歷史的「汐止紅龜粿店」。這家紅龜粿店是汐止的重要「文化資產」！創立於 1897年的「汐止紅龜店」，創辦人劉明智一開始只是沿街的攤販，但因手藝好累積了越來越多顧客，並經過後代子孫的努力，成為今天位於大同路二段上古色古香的店家。如今已傳承至第四代的劉定坤負責經營。
汐止紅龜店的粿，都是劉定坤與家人親自手工製作，秉持天然不添加防腐劑、嚴密的溫度控制，才有今天皮薄內多，口感Q軟的粿。口感偏甜的紅龜粿，有花生與紅豆兩種口味。濃濃「粿」香，在口裡四溢，搭配嚼勁口感，每吃一口，就讓我咀嚼到懷舊與鄉土的滋味！
在劉老闆的指導下，永萍也有機會實際体驗製作紅龜棵的過程，對於這個我自己最愛吃的點心，能親手製作出來，讓我有一種圓夢的感覺。除了旗艦商品紅龜棵以外，劉老板還為了現代消費者多元化的需求，開發了發糕、草粿、麻糬、蘿蔔糕、綠豆糕與花生糖等各種食品。甚至為了祭典需求，老闆發揮創意，將麵線包裝成可愛豬仔造型，拜拜後即可分享給信眾食用，頗具文創特色。
劉家百年老店能傳承至今，主要靠著家族團結，一家兄弟姊妹辛勤製作、分點銷售，才能開拓成今日的品牌名店。一顆口感有甜有鹹的粿，不僅滿足味蕾，也是文化的傳承與發揚。各位朋友們如果來到汐止，別忘了來試試他們的好味道！
#李永萍 #汐止 #汐止紅龜店 #紅龜粿
汐止紅龜店 在 [情報] 汐止百年紅龜店- 看板Sijhih - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
剛好有看到介紹汐止的文章，所以轉給各位板友看看
本人沒試吃過，有興趣的可以去看看囉。
汐止百年紅龜店是劉明智在民國前十五年（1897年）建立，
原以賣菜和製作麵粉的紅龜為生，初期，沒有店面，因顧客越
來越多，便開始租房子當店面。一租就是二十多年，最後決定
把店面買下，成為今天的店面。紅龜店是汐止最重要的「文化
資產」之一，連汐止市公所與台北市政府舉辦法會，都指名到汐
止紅龜店買紅龜粿。
地點:汐止市大同路二段565號
營業時間:早上七點至晚上十點
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我們家寶貝貓======>https://myurl.com.tw/uiog
★shengo 哈哈....請問你做過幾個
To shengo: 我還是處男 >//////////////<
★shengo 我也是
To shengo: 我們一起突破處男這道障礙吧
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◆ From: 220.135.74.201
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