墾丁之旅DAY3
餅皮今天讓我爆炸了...
但為了避免負能量滿點
所以這篇純粹談論美景🤣🤣
(等到回家那天我再把餅皮的事蹟告訴大家😢)
一早迎接我的是民宿的飄浮早餐
來到墾丁住宿的其中一個元素 #漂浮早餐
是我給阿均的一個課題
這間民宿我出發前其實有點擔心
畢竟它網路上拍的照片真的都普通
結果到現場真的美翻我了
不但有一個半露天的超大按摩浴缸
三個人都進去餅皮還可以在裡面游泳
早上還會送來早餐
可以自己放上去漂浮
我覺得當媽後能夠有個空間拍網美照
不會害羞也沒有其他人看到
真的太幸福了💕💕💕
然後我們去吃了一間很好吃的餐廳
吃了墾丁恆春獨有的雨來菇
之後帶餅皮去餵小鹿
去了一間沒有位子在戶外拍照意外更美的咖啡廳
最後還去吃了一間很夯的早午餐
來到今天的飯店了喔💋
今天的飯店我們訂到的房型直通游泳池阿
餅皮太幸福了
來到墾丁第8次游泳!!!🤣
結果他就給我一路睡到剛剛晚上十點才起床
現在我在想等下我該怎麼度過😭
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是的,我終於踏上了墾丁沙灘...
我們這次造訪的景點都會打卡在IG限時動態👉https://www.instagram.com/wkitty0518/
從5月計畫的生日墾丁行
一路延期兩次,退了兩次全部的房間
終於成行了
姊妹們還開玩笑說
只要我講說要去墾丁
疫情就會突然變嚴重...
所以這次我絕口不提
默默的訂房,默默的關注疫情
終於,我今天踏上了墾丁的沙灘
曾幾何時想要出門來個旅行
居然是這麼這麼奢侈的事情
今天住的飯店是我很想要入住的
上次因為疫情又突然爆發
所以我把一度所有飯店退掉
結果我要重訂的時候
發現全部又都額滿了
所以輾轉再輾轉
現在這幾間真的是少數喜歡又訂得到的了
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今天一路往南餅皮就超級歡
到達第一站一個枋山咖啡廳
餅皮鬧到一個極致
加上氣溫很熱高達42度
我就發火了~~~
跟阿均大吵一架
到達飯店時餅皮又突然爆炸
阿均去停車
我一個人抱著大哭的小孩
一手扛著一手填健康聲明書
其實我大概有感覺到後方有數十雙覺得同情的眼神
這個小孩是崩潰尖叫大哭
只要我想把他放下來就哭更大聲喊媽媽抱抱
不過也體諒餅皮有點生病狀態
帶小孩出門旅遊真的是很需要修身養性
這一切狀況在晚上去逛墾丁大街又重來一次
整天我都在無限懷疑人生 ~~
(只希望明天餅皮的狀態可以改善🙏🙏)
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(( 今晚12點結團 ))‼
中秋烤肉香噴噴企劃📝
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中秋最最最期待烤肉了
不只小孩殷殷期盼,是連大人都充滿興奮期待
去年疫情還沒這麼嚴重時,我們小家庭也是在家烤肉
總覺得沒烤肉就好像少了什麼似的
邊烤肉配點氣泡水或啤酒,再剝著柚子聊天說地
享受著酒池肉林的feel(誤)
今年深受疫情影響
但為了「歸0」我們都還是乖乖地別聚烤了
每個家各自烤依然能興致勃勃
可以用google meet跟家人和朋友連線聊天
這樣也是很熱鬧(吵鬧)滴
在家烤,當然要有讚讚的工具
能輕鬆善後是最棒首選
這兩咖我都有入手,因為各有各的好
有爐子就能烤,不用火種升火搧風搞木碳
還不用擔心吃進太多木碳
🔺韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
饋在卡式爐上就可以開烤了!!
不挑,任何卡式爐都合用
烤盤是八角型設計直徑有28cm面積很夠
一次可以裝超多食材,一次三片8oz牛排都沒問題
以往烤肉最怕是要扣扣等
一堆人在旁邊嗷嗷待哺等吃🤣
Dr.Hows這咖超級強大,食材熟超快
鐵鍋材質與不沾鍋塗層加工,讓食材受熱超級快
我們還常常因為烤太快,先熄火等一下再繼續烤XD
有了它,再也沒有供不應求的問題
烤盤是中間低四邊高的凹型設計
烤盤表面有凹凸凹凸的波浪紋
除了能能降低燒焦的機率
食材烹飪中多餘的油也會順著凹紋流下
在集中流到它的 #漏油孔
漏油孔足足有3.2cm連焦掉的黑色碳化物都可以推下去
下面只要用個碗接油就可以了
食材沾附較少的油,等於也少吃進很多油
負擔少一點,吃得也更健康一點
因為多餘的油都漏掉了
所以也能避免熱油持續加熱而導致冒白煙
不會烤肉烤到煙砰砰嗆鼻流眼淚😂
露營或愛烤肉的你,這咖真的超推
好帶又容易清洗,也不用特別開鍋養鍋或保養
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這組烤盤超輕薄的M號才740g超好帶
還附一組防燙矽膠握把套和專屬尼龍收納套
陪伴我們多少個露營的三餐
一樣是不沾鍋塗層,不需要開鍋養鍋和後續保養
只需要注意洗鍋前先等鍋子冷卻,才不傷塗層
使用超硬的inoble無毒立體塗層,不含PTFE/PFOA很安全
透過特殊噴塗的精密工法技術,比市售塗層更厚實
安全防刮更耐用,即使沒刷油也不沾黏👍
早餐煎蛋、烘蛋、炒蛋都OK
直徑24cm很足夠應付一家四口的糧食
底部是盤子設計料理完能像鐵鍋一樣直接擺上桌
超淺盤設計讓燒烤剩下的油停留在表面
只需要用吸油紙巾回一回就變乾淨
沒有任何凹槽,也是超容易清洗的一咖鍋
喔對了,ARISU煎烤盤 #不挑爐具
IH爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、電磁爐都可以用!!
這咖能讓你在任何爐子上煎烤
無框設計也可以烤串燒
偶爾煮碗白飯再加幾串串燒當一餐,也是爆炸幸福的
加單倒數計時囉
烤肉必備的好料剪刀、各式醬料
也趕快趁這團備好來~~
現貨中秋節前要讓大家收到
所以今晚結團後就不再延長
心動的趕快!! 抽點時間填單付款啦😌😌
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補充一下三款新色SPIRIT和FlZZI網友小疑問,兩款其實是同一種機型不同國家命名不同的差異而已,FlZZI是2019年版本顏色比較粉嫩,SPIRIT是2017機種黑白紅三種基本色,今年推出珊瑚橘、抹茶綠、冰河灰新色。
兩款造型一樣、功能一樣也都一樣自動扣瓶~
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以我自己最常買和我最推的機型比較:
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✔Sodastream FIZZI 團購$3,580(買機器送的氣瓶一支可打50支850ml的氣泡水) 購買機器的第一支氣瓶$0.08/ml ,第二支氣瓶開始舊換新一支$550 每$0.01/ml
等於聖沛黎洛氣泡礦泉水買7箱的錢我就可以買一台Sodastream FIZZI 回本。
而且後續的成本比單買氣泡水更低!一支$550的氣瓶能打約3箱$1,497的聖沛黎洛氣泡水!機器沒有電子零件幾乎不會故障,就是能用一輩子!還省下一堆寶特瓶,很划算呀!
我自己喜歡Sodastream FIZZI ,推薦大家可以多買隨手瓶、專用水瓶,冰在冰箱當水壺很好用!要打氣的時候也很方便,愛喝氣泡水至少可以冰個3罐,有朋友來才夠喝!
外面氣泡飲一杯$170上下,自己做350ml成本3.5塊+果醬、蜂蜜、檸檬、梅酒、可爾必思一杯做起來也只要5~20塊呀👍👍👍
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※這支影片不是商業合作影片,但感謝恆隆行提供樣機試用&協助優惠開團※
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氣泡水機爆炸 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
懶洋洋的春天,就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春,香港不同餐廳酒店,都推出各種主題的下午茶,精選以下5間心水推介下午茶,有的賣相搶眼,有的抵食先行,不論目標預算多少,都能享受最滿意的下午茶。
堤岸酒吧及餐廳
電話:2738 2398
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
營業時間:星期一至五12nn-2:30pm,7pm-11pm;星期六至日3pm-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
悠然下午茶詳情﹕供應時間為星期一至五(公眾假期除外)3pm-5:30pm;收費$198/兩位,設加一
尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳,最近推出「悠然下午茶」,賣點是抵食,二人分量只需$198!加一後,每人$109就可以對正維港景色吃下午茶,價錢平絕尖沙咀。
下午茶擺盤亦特別,用類似九宮格的盒子,在每一格放上不同鹹甜點,七彩繽紛。食物方面有多款選擇,味道都不錯。鹹點有香芒虎蝦三文治、烤雞凱撒沙律卷等,甜點有柑桔忌廉泡芙、綠茶奶凍等。其中最推薦牛油鬆餅,口感鬆化,牛油香氣濃郁,配上果醬及忌廉十分滋味。
缺點就是限星期一至五下午,對上班族實在不太友善,而且雖說有海景,但相距也頗遠。
Cobo House
電話:2656 3088
地址:西環南里8-12號地下及一樓
營業時間:星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm,星期六、日12nn-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
Cha Chaan下午茶詳情﹕供應時間為星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm,收費為$588/兩位,設加一;每日限量供應10份,需提前預訂
Cobo House位於西營盤,環境幽雅,最近就推出茶餐廳主題的下午茶。
賣相非常搶眼,每道菜都充滿驚喜。雞蛋漢堡包其實不是漢堡,原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲,用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌,極像真。熱狗咬下去是甜的,才知是馬卡龍,賣相別致。這些意想不到的菜式,全由韓籍廚師Davin Kim主理,以香港茶餐廳為靈感,加入韓式精緻點心風格製成Cha Chaan(茶餐的廣東音譯)下午茶。
下午茶只在周末及公眾假期供應,$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油,新鮮海膽混合自製牛油作餡,鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成,表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate,少女心爆發。
下午茶必備的鬆餅,Cobo House就有伯爵茶和原味,伯爵茶味香濃,鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬,酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發,有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等不同味道,味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶,或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。
茶點睇得又食得,餐廳環境舒適,更有藝術品裝飾,拍照族一定大愛。可惜每天只限10份,而且要提早預訂,不太方便。
Popinjays
電話:3141 8888
地址:中環紅棉道22號尼依格羅酒店26樓
營業時間:星期二至六及公眾假期5pm-12mn
詳情﹕ http://bit.ly/2KFAJrO
下午茶詳情:星期二至日2:30pm-4pm $688/2人;$988/2人 加每人一杯香檳;火焰英式鬆餅$90/2個;設加一
吃下午茶最重要是環境,Popinjays就是好選擇,位於中環新酒店The Murray頂樓的法國餐廳,盡覽大半個中環景色。最近首次推出下午茶,5鹹5甜共10款選擇,$688/2人。
用料落本,有機雞蛋、Kristal魚子醬、藍龍蝦等通通用上,以鮮紅、橙黃、翠綠等不同顏色做主調,還綴以不少食用花,很搶眼。鹹點做法走創意路線,雞肉就放在咖喱味泡芙中,微辛少甜;咬開紙包蛋糕,竟是煙燻三文治做餡料。
個人就偏好甜點類,Ecuador 56%黑朱古力撻濃香幼滑;士多啤梨咸明頓亦酸香鬆軟。最有特色是鬆餅,下午茶已包括4個,配自製木瓜醬及芒果醬。
在這間店中環古蹟改建的酒店,想吃得特別一點,可以多付$90,追加2個火焰英式鬆餅,侍應會推車在客人枱旁,席前把英式鬆餅撕開兩半後,放進煎鍋,然後加櫻桃果醬等,最後倒進烈酒再點火,非常搶眼,最後把熱辣辣又吸滿果醬的英式鬆餅,放在客人面前,味道頗重牛油香及果醬甜味,賣相非常搶眼,可以預見會是IG新寵。
來Popinjays享用下午茶的客人,更可即場參加抽獎,侍應會推出一個噴住乾冰白煙的擺設,內有多個朱古力蛋,食客自選其中一個後,敲開就有禮物,有些是打氣字句,但也可能抽中香檳、禮券等不同禮物,一站式食影玩。
環境好,味道出眾,唯一缺憾是價錢比半島酒店還貴。
The Lounge
電話:3196 8820
地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂
營業時間:星期一至日6:30am-12nn
詳情﹕ http://bit.ly/2VTRoMP
藝術下午茶詳情:供應時間是3月逢周日2pm-4pm,4:15pm-6:15pm;收費$438/人,設加一
中環四季酒店The Lounge的下午茶,絕對是視覺系首選。周日限定下午茶自助餐,每月不同主題,3月就是藝術,一系列藝術相關甜品由行政甜品師傅Ringo設計,每件精緻得像藝術品。
下午茶包分成兩部分,有自助餐,每人包一個三層架下午茶,有甜點和鹹點。下午茶自助餐最特別的亮點,就是名為Let Me Free的甜點,全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布,客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料,放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家,發揮創意把餅乾加上色彩,繪畫屬於自己的畫作。
四季酒店下午茶還包括藝術工具,就是一支畫具,另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力,包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest,其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙,蛋糕有4款口味:熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕,朱古力特濃。
三層架下午茶亦有十多款甜點鹹點,最美味是招牌英式鬆餅。每人承惠$438,有得玩有得食,貴得有理。
Uptop Bistro and Bar
電話:2117 3526
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情﹕ http://bit.ly/2P8Ooxi
春の桜下午茶詳情﹕供應時間:即日起至6月30日,星期一至日3pm-5pm;收費是星期一至五$368/2位,星期六、日及公眾假期$408/2位,設加一
另一視覺系下午茶,就是尖沙咀Uptop Bistro and Bar的春の桜下午茶。賣相非常搶眼,用精緻櫻花形菓子盒盛載,伴有櫻花餐具和裝飾,未食已餵飽粉紅花系少女心和相機。
下午茶各有5款鹹甜點及兩杯飲品,鹹點中,最美味是鰻魚玉子燒,蛋香濃,鰻魚肉嫰多汁;黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子,口感豐富鮮味;另有櫻花蝦餅配蟹肉、櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷和手羽先唐揚。
甜品有帶清香花果味的荔枝櫻花茶慕絲杯、奶香濃郁的北海道紅豆芝士蛋糕、日式草餅、日式蕨餅和法式馬卡龍。除了茶和咖啡外,加$32可轉飲灑上櫻花粉紅糖霜的抹茶鮮奶、蝶豆花茶等飲品,加$52可轉飲櫻花氣泡酒。
賣相好,輸蝕室內環境一般。
編輯:楊志強
攝影:飲食男女攝影組
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原本想說來做個萬聖節特輯的 南瓜乾冰炸彈
沒想到會變成這樣
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珍珠奶茶打氣吧 珍珠奶茶對上氣泡水機 結果超反胃
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氣泡水機爆炸 在 SODASTREAM 氣泡水機爆炸案各位請小心使用 - Mobile01 的美食出口停車場
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氣泡水機爆炸 在 當曼陀珠遇上CO2就爆炸想測試氣泡水機威力卻 - Facebook 的美食出口停車場
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氣泡水機爆炸 在 Re: [心得] sodastream 氣泡水機使用心得- 看板cookclub 的美食出口停車場
(文長,不喜勿入)
前銷售人員忍不住為大家說明一下XD
我們會建議使用者打氣時長壓3-5秒,
聽到ㄘㄘ~的聲音,就代表氣已經飽了
如果想要氣更多,
可以先洩壓後取下瓶身再打一次
(說明書是說按壓3-5下,
但其實長壓比較省力快速)
但是要注意!
新鋼瓶/剛換的鋼瓶都是非常飽氣的狀態!
如果照上面的步驟打氣,
很容易氣太多,水噴出來
所以如果是新鋼瓶或是剛替換的鋼瓶
可以水裝少一點再打唷!
(專用瓶上的基準線再少1公分左右)
使用大約5-10次後再回到基準線水量即可。
—
最常被問到的問題:
1、會不會有危險性、會爆炸嗎?
答:其他品牌我不知道,
這品牌是真的沒有遇過哈哈
部分顧客聽到鋼瓶都會聯想到瓦斯~
裡面是食品級二氧化碳唷!
遇到熱會消失!不會易燃!
有顧客買完新鋼瓶放車上(停室外)
結果回家完全沒氣QQ
建議機器不要放太熱的地方!
2、要怎麼知道鋼瓶還有沒有氣
答:打氣明顯比以前還久才有飽氣聲,
基本上就是快沒氣了。
我自己是按壓氣瓶頂端六角形的地方,
壓的下去就是快沒氣了
(有時會有剩餘氣體洩出,沒事別怕)
3、可以打果汁飲料嗎?
答:不可以!打妹打妹!
因為打氣管不能拆卸清洗,
其他飲品很有可能因此堵塞打氣管,
也有可能之後的氣泡水味道會有影響喔!
4、可以用常溫水打嗎?
答:可以喔!沒問題的!
主要是差在氣泡跟口感
上面有提到二氧化碳怕熱~
冰水喝起來一定口感比較好,氣泡較多
但像我不喝冰的用常溫水也OK唷!
5、可以拿去外面灌氣嗎?
答:這個真的是見人見智。
當然費用差很多,但不知道吃進去是蝦米,也無法保證其安全性。
(尊重每個人的決定,請大家勿戰)
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然後要說一下
氣泡水機真是個好東西
本身很常脹氣(吃飯吃太快 )
喝氣泡水讓嗝打出來就好很多了
有聽到顧客說孕吐時喝完也有改善,
但主要是增加大家的喝水量啦!
加檸檬汁超讚!
可以加果汁、果醋、果醬
客人很推薦調梅酒但我不喝酒沒試過
咖啡跟茶類我覺得超噁哈哈
如果是很常去買罐裝的話
真的可以考慮搬一台回家,
$$會省很多喔!
(我離職了不要問我怎麼買,
大家自己去評估找適合的品牌唷)
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