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味衛佳是大家拍曬柿的熱點，但是知名度高人也最多，距離幾百公尺有好逛、人比較少、也好拍的金漢柿餅教育農園。
金漢柿餅教育農園販售柿餅、柿干、柿霜等製品，也提供導覽解說、柿染ＤＩＹ體驗。
曬柿場地不大，但是非常好拍，店家設置略高的平台，讓遊客都能拍到以邊古厝為背景、無閒雜人入境的曬柿照片，或者也可以在曬柿架上，仰望陽光、柿子、光影，在秋日陽光下非常舒服。園內規劃完善，坐著休息的空間、洗手間都有準備，植栽點綴，佈置富有古意，免費參觀又能拍很多美照！
#參觀資訊
一、個人採自由進場。
假日體驗－國曆10月～12月之國定假日
開放時間：09：00～16：00現場報名即可
二、團體採預約進場。
三、柿染DIY體驗
鉛筆袋--柿汁刷染體驗/每人200元/約40分鐘左右
手提袋--柿汁刷染體驗/每人300元/需40分鐘以上
四、柿餅體驗
柿子介紹、體驗及品嘗/每人200元/約30分鐘
五、懂柿長說柿
介紹柿的生長、品種加工、生活應用、柿餅體驗/每人100元/約30分鐘
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#新埔三聖宮＃新埔＃客家
新埔位於新竹北部，以生產稻米、水梨、柿子和柿餅聞名，而熱門景點則有九芎湖、義民廟、味衛佳柿餅觀光農場和劉氏家廟等，處處充滿客家農村景色，是假日親子踏青的好地方。
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次，國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915
台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923
水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594
台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651
國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133
國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654
空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208
耀聞開箱文 冬天來囉，各種柿餅產品也都陸續地出現啦!
富山柿餅,長野縣市田柿,能登柿餅,各類柿餅
最頂級的柿餅 開始收成囉！來自日本的柿餅，口感Q彈、甜而不膩，從新鮮柿子採收、去皮、風乾、揉捏、日曬到包裝皆以「手工方式作業」仔細的揉捻，每年11月起位 總是吸引著大批攝影愛好客前來，當然也包含電視台的採訪。
滿園亮橙橙的柿子高掛，不同的色相同的香，置身在柿景、柿色、柿香中，讓人有些為景激動和感動，而這垂掛民家屋簷下的柿曬則有「ころ柿のすだれ」(柿簾)之稱，特別是在山梨甲州秋之風物詩的代表。
和台灣曬柿很不同，日本是將削皮後的柿子保留蒂頭再以繩子綁串起來形成連柿的樣子，遇到蒂頭受損還會以彎勾狀的鐵絲來輔助，看到電視介紹，真的是很”搞工”(台語)，”搞工”到讓人覺得感動和難忘
日曬過後顏色漸深的柿餅，在每天日光浴和農家手部揉壓按摩後，變成有著白色粉狀結晶的柿霜，成為高品質的日式柿餅
如果咀嚼它，濃郁具有適合甜味的口感
美麗的糖果色散發出壓倒性的奢華感是日本終極天然乾果
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EP9分段重點：
00:00 與導師相見歡
02:02 賽制介紹
02:59 Fred「分子料理」林聖智、楊詠帆
24:14 阿彰師「菊花豆腐」呂政緯、阮紹榮
50:36 劉偉忠「台灣在地食材」張傑、双兒
1:14:03 吳健豪「紅蟳米糕」梁一貞、高珮喻
1:36:11 下集預告
1:36:41 料理週記
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#料理之王 #Fred #JasonWang王凱傑 #福原愛 #阿彰師 #劉偉忠 #吳健豪
柿子介紹 在 行政院農業委員會- 一次搞懂臺灣柿子品種愛吃柿子的大家 的美食出口停車場
澀柿主要有牛心柿、筆柿、石柿、四周柿。其中牛心柿、石柿脫澀後，吃起來脆脆的，而四周柿經過催 ... ... <看更多>