簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」
「芒果搖身一變成清爽醬汁!」
-
⛱簡單哥小前置:
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
-
🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!
-
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#簡單哥
#輕食便當
#健康料理
#莎莎醬
#雞胸肉
#便當
#居家料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/0EIN55nR8SA/hqdefault.jpg)
柳宗理ptt 在 [心得] 很適合單人料理:柳宗理單手鐵鍋、不銹鋼夾 的美食出口停車場
★物品名稱:
柳宗理 網紋單手鐵鍋 25cm (附不銹鋼蓋)
柳宗理 不銹鋼服務夾(有孔)
☆賣家名稱:ibon mart
★拍賣網址:
https://bit.ly/2NQCIgW
https://bit.ly/2paYJZQ
☆網誌心得:無
注意柳宗理這個牌子一段時間了
但一直注意的是他們家的刀子
無奈家裡刀子都好好的 就先入手了鍋子
原本的不沾鍋壞掉後就想要換個鐵鍋 看到ibon mart有活動
25cm 很適合煮1-2人份的料理 因為小 也很輕
先來分享一下鍋子的細節
其實第一個吸引我的除了品牌跟小尺寸外
還有它這兩邊的設計
我覺得煮義大利麵、炒菜這些都可以從旁邊倒下來 很方便
然後他的鍋蓋也有配合設計 所以要悶還是可以蓋密實的
對了 這個鍋子因為是鐵鍋 最好不要用大火
也不要煮完立刻沖冷水(怕溫差大裂開)
我沒有開鍋 但還是有照習慣洗完後先簡單養個鍋 才開始用
說養鍋 也只是加熱後上個油 讓它吃一下再用啦
ps.每種鍋子都可以這樣保養!
而且每次用完有空也可以一起這樣保養 鍋子壽命會變長 也會更好用
然後
想要對不起大家的是我想上個食物圖
我第一道做的是煎豆腐跟煎蛋
但我用的是嫩豆腐!
所以其實很不沾了 但是我手殘不小心把它夾碎了...
看那個煎的焦黃的面 好好吃!我愛煎豆腐!!
煎蛋也是 我只上一點油 打下去後用夾子就可以輕鬆翻了
右邊那隻就是同時買的夾子 原本想說煮義大利麵很方便
不過它讓我蠻驚喜的
因為他的邊邊不會刮手 之前買便宜的有被割傷過
用起來也很順手
然後是再來個分享個煎肉圖
煎之前一樣有加一點點的油
我是覺得我煎得很漂亮啦.....XD...
但還是回到鍋子
可以看到上面那張鍋子下緣有一點黑黑的
因為他不是不沾鍋 孔隙比較大 還是會有些東西吃進去
但只要放涼後用洗碗精加海綿洗 因為也小小的我覺得洗起來不會費力
很容易洗乾淨!
說明書有寫 使用一段時間可能會變色
只要拿布擦乾淨或是海綿+洗潔劑清洗後就可以
是不會有毒素、生鏽問題的(有生鏽也擦掉再保養就好)
總之 想要找鐵鍋這個當作入門我覺得很適合
分享到這裡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.225.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1537171507.A.24E.html
※ 編輯: bixiang (223.136.225.135), 09/17/2018 16:06:01
※ 編輯: bixiang (223.136.225.135), 09/17/2018 16:43:05
也有看到提醒說洗完可以上點油烘乾 就以為都要這樣保養!
上面提到初次使用要溫水+中性洗潔劑清洗 後續我就照這樣洗了> <
謝謝大家提醒我之後會更好好保養這個好鍋的!
※ 編輯: bixiang (223.137.112.134), 09/18/2018 15:26:27
... <看更多>
相關內容