[ #哈肉鍋 鳳山店 ]
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哈肉鍋鳳山店新開幕🎉😍
終於可以內用了!!
雙人小海陸餐超澎湃 愛吃海鮮的大推
🎉還有幾歲送幾隻蝦的壽星優惠
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✅精選雙人小海陸 $899
( 18oz三層肉盤+五款時令海鮮+菜盤+火鍋湯頭任選*2+飲品+冰淇淋+小菜)
三湊肉盤有:黑羽雞、熟成豬、培根牛,培根牛肥瘦適中,煮麻辣鍋不用額外沾醬味道就很讚。海鮮盤擺盤很美,裡面有天使紅蝦、白蝦、澎湖小尖捲、鯛魚、花枝漿,小尖捲口感Q彈,新鮮度很夠,湯頭我選了牛奶鍋、麻辣鍋,牛奶鍋加了兩瓶高牧鮮奶,奶香濃郁☺️很適合煮肉片。喜歡吃海鮮的很推薦這個套餐,非常划算!
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🔻豆腐紙 $69
用豆皮做成的紙,很薄,放入湯頭會吸滿湯汁變皺皺的,稍微煮一下就可以吃了,口感有點像腐皮。
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🔻特級雪花牛 $318 +東北酸菜白肉鍋 $79
酸菜白肉鍋加了滿滿的酸菜,酸度蠻夠的,很喜歡這個湯頭☺️ 雪花牛很大片,肉質軟嫩不會太油。
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🔻日本生食級干貝四顆 $120
干貝很大顆,記得不要煮到太老,咬下去吃得到干貝的鮮甜滋味。
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內用空間很寬敞,目前飲品、冰淇淋採向店員點餐,店員會幫忙送上桌。
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[ 9月壽星優惠活動 ]
🔻 壽星生日前後7天,提前兩天預約,4人以上同行,幾歲送幾隻冰封鮮蝦
🔻訂餐時需主動告知使用生日送蝦優惠活動,需出示壽星身份證件
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[ 哈肉鍋好肉鍋物]
🏠愛河店一號店
地址:高雄市三民區河東路356號2樓
位置:家樂福愛河店2樓
電話:07-2619255
🔻 Line點餐ID: @siv7566x
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🏠鳳山店二號店
地址:高市鳳山區中山西路236號
位置:家樂福鳳山店2F
電話:07-7991636
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#鳳山大口袋
#火鍋大口袋
#三民大口袋
#高雄美食 #高雄火鍋 #鳳山美食 #鳳山晚餐
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅吃貨豪豪HowHowEat,也在其Youtube影片中提到,喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔 下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我 IG有我的一些生活有興趣的朋友可以追蹤一下 吃貨豪豪IG:https://www.instagram.com/martinispig Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/吃貨豪豪-237...
東北酸菜白肉鍋高雄 在 Facebook 的最讚貼文
說起高雄的酸菜白肉鍋,捲捲特別喜愛冬鄉小廚自製的酸菜。他們家的酸白菜,近年只使用韓國進口的大白菜,成本非常高,尊循傳統作法,不添加防腐劑、醋、檸檬汁,用石頭壓制,自然發酵,因此老汁喝來酸味自然不嗆,入口不會刺喉,酸中帶甘👍。
招牌綑蹄也是冬鄉小廚必吃的手路菜。
如果近期的你覺得吃多了重口味的鍋物,母親節不妨換吃天然發酵的東北酸菜白肉鍋。
💝 母 親 節 套 餐
🎉即日起凡訂購母親節套餐 即贈 #黃金帶殼鮑魚乙份
#冬鄉總店☎️07-5210363
#冬鄉總店🏡高雄市鼓山區西藏街177號(美術館路過馬卡道路大榮幼兒園旁)
#冬鄉草衙道店☎️07-7916598
#冬鄉草衙道店🏡高雄市前鎮區中安路1-1號(大魯閣草衙道大道東3樓戶外區)
東北酸菜白肉鍋高雄 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最讚貼文
下週馬上要登場的【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】二月份活動聚焦在「沙茶火鍋」上,我們怎麼能不多關心一下台灣人的最愛「火鍋」呢?
這篇來自【食力foodNEXT】上的文章,帶我們快速回顧台灣火鍋的發展歷史,也讓我們進一步看到火鍋深厚的飲食文化內涵。
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【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】二月份活動
主題:潮汕不只是沙茶火鍋~《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間: 2/9 (二) 1900-2030
作者:曾齡儀 (《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授)
主持與對話:宋世祥 (【百工裡的人類學家】創辦人)
簡介:
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食,但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡,以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
*為配合防疫規定,入內請配戴口罩,現場實名制登記姓名與聯絡電話。
*本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施,建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
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台式火鍋始祖在岡山!1926年現身的大新羊肉爐
「台灣人早期似乎沒有吃火鍋的習慣。」李迺澔表示,撇除國民政府撤退來台時帶來中國大江南北的料理口味,若以燒酒雞、薑母鴨這類台式湯頭,只能說是飯桌上的菜品、單品。「岡山羊肉爐是例外!」李迺澔說明,位於高雄市岡山區的「大新羊肉」,是台灣最早的羊肉爐品牌,1926年創始人余水勝首先以紅燒帶皮羊肉湯發展出現今以羊肉、羊骨為湯底的羊肉爐,岡山羊肉連皮帶肉的紅燒藥膳口味也間接影響了北部羊肉爐的發展,而台灣中部的羊肉爐則是清燉湯頭涮肉片的方式,以彰化溪湖為發展重鎮。
國民政府來台 東北酸白菜、四川麻辣也來了
1949年國民政府來台,來自中國大江南北的口味也隨之進入台灣飲食生活。李迺澔說明,1963年,哈爾濱大學畢業的前行政院長孫運璿在擔任台電總經理時,設了員工餐廳名為「成吉思汗廚房」,供應道地的東北酸菜白肉鍋,後來員工餐廳1989年改名為「台電勵進餐廳」並對外營業,爽口酸白菜涮薄豬肉片廣受喜愛。
想到來自東北的酸菜白肉鍋,最具特色的就是長長的煙囪、炭火加熱的紫銅鍋,不過保師傅強調「大家都忘記了『血腸』」。血腸是以新鮮的豬血灌入腸衣,形似米腸,切成圓片狀下鍋,是酸菜白肉鍋最正宗的食材之一。
另外,四川麻辣火鍋口味也隨之興起,保師傅與王瑞瑤分享,麻辣鍋原型其實是毛肚火鍋,以牛肉湯為底、搭配「很土」的食材食用,包括有毛肚、牛骨髓、豬腦、牛心、豬肝、豬或牛喉管等。1979年四川人蔣陵寧在台北安和路開了台灣第一家麻辣火鍋店「寧記」,是毛肚火鍋口味的延伸版。王瑞瑤透露,寧記紅到後來統一推出「滿漢大餐」麻辣牛肉麵口味泡麵時還找寧記來出醬料包,可說是麻辣鍋代表。
https://today.line.me/tw/v2/article/o3axVj
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東北之家酸菜白肉鍋 - 青島店:台北市中正區青島東路5號
平日晚餐:含服務費一人460$
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