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客家阿婆傳承下來的廚房秘技：紅標純米料理米酒
讓客家雞酒、醉牛肉都妙不可言↓快點學起來
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暖胃食譜 在 鏡週刊 Facebook 的精選貼文
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暖胃食譜 在 邱家驊 R.F. Facebook 的最讚貼文
靛花 tien faˊ 立冬號 vol.002
參與單元
├ 飲食 imˋsiid ┤立冬的暖胃食譜：老菜脯雞湯
├ 自然 cii ienˇ ┤旺來亮，有機種植的屏東鳳梨田
#每個人心中的客家
#新个客家人
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翻拍/ 邱大花
暖胃食譜 在 快點TV Facebook 的最佳解答
有酒有肉～還不快跟上！ (#一條編)
影片授權👉 菜單研究所
完整影片👉 https://youtu.be/hc-IM4UysxM
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暖胃食譜 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
日韓暖男美女：夢多、小百合、心奈、金旼哉、姜勳、金炳秀
00:00:00 韓國暖心美食菜單
00:08:00 韓國／辣炒春雞
00:06:36 韓國／韓式烤肉
00:13:43 韓國／泡菜豬肉
00:18:03 韓國／辣炒魷魚
00:24:21 韓國／辣炒大腸
00:33:32 韓國／人蔘糯米雞
00:41:09 日本暖心美食菜單
00:41:17 日本／南蠻炸雞&鰹魚蓋飯
00:46:05 日本／漢堡咖哩飯
00:52:13 日本／照燒雞腿排
01:03:05 日本／海膽丼飯
01:07:29 日本／馬鈴薯燉肉 (獨家！夢多私房料理)
01:14:28 日本／章魚燒
01:26:48 日本／大阪燒
01:36:20 日本／松茸飯
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暖胃食譜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
天冷多喝湯，寒氣跑光光！近日來越來越有涼意加上陰雨綿綿，小編幫大家嚴選五款湯品讓你輕鬆做～有媲美周潤發(發哥)最愛的 #雞湯 還有清爽的水果煲湯、異國感十足的 #海鮮湯.....
快速時間軸
00:00 泰式椰奶咖哩海鮮湯
01:42 韓式人參雞
03:44 家常雞湯
05:31 羅宋湯
08:56 蘋果排骨煲湯
家常雞湯做法：
材料（4～5人份）
糯米…2／3杯（140ml）
全雞（清除內臟）…小型1隻
牛蒡…15cm
大蒜…3小瓣
薑（切厚片）…3小塊
材料B
乾紅棗…2顆
枸杞…10顆
松子…10顆
蔥綠…1根
鹽、胡椒、麻油…適量
作法：
(1) 仔細清洗雞的內部，再用廚房紙巾吸乾水分。接著把糯米、牛蒡對切，大蒜、薑、鹽塞進雞肚子。
(2) 把上方的雞皮往下拉並重疊，然後取牙籤固定。
(3) 鍋內放入雞、材料B、剩餘的大蒜及薑，加水蓋過食材。
(4) 蓋上鍋蓋，轉小火煨煮
(5) 在燜煮1.5小時後，加入蔥綠、枸杞
(6) 燉煮期間不時要撈起浮沫，並確保湯汁蓋過食材。
(7) 繼續熬煮2小時後即完成，食用時撕開雞肉， 和內餡及雞湯一起盛盤。
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#料理 #howto特輯 #湯品
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