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🇯🇵日本燒牛丼過江龍開業實測🥢
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講左咁耐，依間喺日本嘅牛肉飯連鎖店東京チカラめし（Tokyo Chikara Meshi）終於係旺角首日開業！今日即刻係十一點半左右衝去試，一到lunch time就開始見人龍🤭 之前有人話喺美心集團，但經飲食男女，和你FC證實並非美心代理，而係同一間香港公司合作開店(背景未有資料)，所以食唔食自己決定喇~
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一坐底會有店員會提供QR Code你落單，可能新開所以等後時間較長。
芝士燒牛肉丼($55) 牛肉用上美國牛，即叫即用鐵板燒，份量幾足，而且牛肉帶焦香，肉質軟淋入味，唔會散哂🐂 芝士係Mozzarella 芝士鹹同 芝士粉，有拉絲效果，配搭唔錯🧀
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咖哩飯配燒牛肉($60) 咖哩汁偏濃，味道就鹹左啲，飯同牛肉都夠熱🍛
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溫泉玉子($15)
味噌湯($10)
餃子三件($15) 皮薄，味道冇乜特別
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營業時間：星期一至日10am-12pm
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「燒牛丼元祖」東京チカラめしChikara Meshi
旺角奶路臣街17號The FOREST地下G8號舖
#大阪 #食記 #魚漿夫婦
去年在德島阿波舞團裡認識了一個長輩，他對我說：「如果不知道吃什麼的話，那就吃咖哩飯吧。」
大阪墨魚黑咖哩 ｜ https://bit.ly/32d9Nua
他說的也沒錯，除了下雨天總會想吃豬排之外，每當夏天氣溫偏高的時候，也會有一種好像該吃咖哩飯的心情出現。
日本的咖哩也有些地緣派別的不同，像是燒咖哩，或是橫須賀加了番茄的咖哩，還有加了蛋的自由軒咖哩。這家船場咖哩可以說是大阪知名的黑咖哩之一，雖然分數不高又是連鎖店，但也在這二十年左右吸引了不少支持者。
牛筋咖哩：800円。
這樣一盤咖哩飯是真的價位稍高了一些，不過牛筋給得頗足，算有誠意。我在東京吃過最划算的咖哩是在南千住吃的，那裡一大盤咖哩只要300円，料超多，咖哩醬則是用八種醬製成，吃完還可以在店內睡覺。
回到這盤咖哩，由於黑不是來自於炒黑的麵粉，因此吃起來就沒有較為厚重的黏糊感。因為墨汁的加入，咖哩的鮮味十分明顯，接續著是濃厚的牛肉風味與香氣，搭著白飯真的停不下來。其中咖哩的辣度來自於「葛拉姆馬薩拉」，即是綜合多種辛香料的辛辣調味料，所以辣度頗高，因此對辣味比較敏感的人就不太適合。
牛筋給得很足，軟嫩帶點黏呼的膠質口感讓整盤咖哩飯多了不少層次。老闆見店內無人，操持店務的時候跟我攀談了起來，他說船場咖哩如網頁所說的「暑いときは辛く、寒いときは甘く、同じ気温でも湿度の高い雨の日などは若干辛さ控えめです。」也就是會依照天氣調整口味，看來這個大熱天去吃，也是辣得有理了。
淺井精肉店-改變自己職涯的幾片豬排
寫旅遊文章好多年，一直到2013年之前從未寫過美食類的文章，主要是飲食口味好壞見仁見智，喜好的主觀因素更強，以前的我我不喜歡寫這類遊記。此外餐廳或美食店舖，除非是大型連鎖店（如一蘭拉麵之類），否則很難保證其營業的延續性，萬一我在書上介紹了什麼好吃的餐館，幾年後讀者捧著我的書想要實地按圖索驥時發現已經不在營業了，買了我這本遊記豈不等於是浪費錢；最後，許多對於日本不熟悉的讀者，根本不曉得日本的地址有如無字天書，就算是熟悉日文的人也不見得可以順利地按照地址而找到店家。
位於日光中禪寺湖畔的淺井精肉店讓我打破了自己的禁忌，這家位於中禪寺湖畔，店舖就在『觀光船發著所』公車站牌處，若要從中禪寺溫泉站沿著湖邊公路走，大約500公尺的步行距離。
淺井精肉店其實是一分為二，店舖的右邊販售豬肉，店舖的左邊則是販售豬排料理，既然同時是豬肉攤商，她的豬排飯或豬排咖哩飯除保有新鮮度外，由於是肉商自營，豬排的份量當然相當可觀，一份豬排飯定食連彪形大漢都會吃到大喊飽足。通常位於觀光地區的餐廳與食堂的客層都是外地觀光客，然而這家淺井精肉店的客人幾乎以當地住戶為主，我選餐廳的最高原則是吃在地人吃的料理，在充斥著觀光料理店的中禪寺湖畔，竟然有著這麼一家讓當地人排隊排的甘之如飴的低調豬排店。
這家店相當低調，除了不准客人照相之外，也不和客人交談，老闆是對老夫妻，老婆炸豬排，老公賣豬肉，上門的客人多半是在附近居民，豬排除了新鮮、份量大之外，咬下去的口感相當多汁，不過店內只能容納七到八人，所以用餐時間該店經常都是大排長龍，且豬排賣完為止，中餐超過一點以後晚餐超過六點以後就得碰運氣。
我後來將這家店收錄在《有日光的地方》書中，由於這本書賣了三萬本以上，讀者紛紛來詢問還有沒有什麼其他好吃的餐廳，這才讓我基於服務讀者的勇氣投入美食文章的寫作，接著才會陸續發表《東京b級美食》、《京都b級美食》與《東京吃漢筆記》等書，東京吃漢這四個字烙印在我身上。
然而，店家對於我未經過同意就寫進書中頗有微詞，有一回我的兒子帶著同學去吃，當場就聽到老闆與常客之間的對話，對於太多台灣旅客造訪相當感到困惱，店家對我相當不諒解，於是從2015年後我再也不敢走進這家店(很怕被老闆轟出來)，所以無法保證現在的品質。
如果抱著吃漢的期待，奧日光一帶會讓人有些失望，湖畔的餐廳多半是團餐定食類或者是毫無特色的蕎麥麵，當初基於幫助讀者覓食而進行的採訪與書寫，卻意外地改變了自己的旅行乃至於生活型態，更意外地讓自己多了個「日本美食家」的職涯，一切都是當初始料未及。
人啊！不要輕忽自己小小的改變，小小轉個彎卻深耕出人生的新天地，淺井精肉店給我的不只是幾片豬排。
♥新竹巨城餐廳♥
雙十節連假的今天終於是好天氣了☀，大家有出門玩嗎？？
這天帶小朋友去玩巨無霸氣墊遊戲，
所以就就近在巨城4樓的餐廳隨意挑了 CoCo壹番屋，
畢竟是連鎖的所以有一定的品質，
不過總覺得咖哩醬少了一些，我超愛多醬的那種，
然後他們的兒童餐很可愛😻，一份才130元，種類很豐富喔！
大人也可以點不過就要180元了，
如果有帶小朋友記得跟店員要畫紙讓小朋友不會太無聊喔！
#CoCo壹番屋（壱番屋）-新竹巨城店
地址：新竹市東區中央路229號4樓
電話：03-6238419
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33735827
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