哈~哈~
哈囉 ☺️娜寶們好 👋 有人公司或住在 #民生社區捷運小巨蛋站附近的人嗎？ 😋 #有優惠，食客快來看看吧👀
記得來找這間曾任職於大名氣 #犇鐵板燒、#上海新濱鐵板燒、#紅花鐵板燒、#圓桌鐵板燒 師傅老闆開的 #饗瘦鐵板燒 🥳能在眾多知名餐廳技術底下練功卻 #還有經濟實惠的商業午餐👍趕緊來 #饗瘦 吃一頓看看吧👀
ㄧ進到餐廳裡面裝潢乾淨整潔，暗色系的裝潢沉穩反而襯托出簡單高質感的氛圍，甚至還有包廂房間(娜小編想想🤔，這邊拿來請客也不錯，有高水準技術的師傅+有CP值的餐來請客既能大方又經濟實惠喔😋)，食材新鮮且環境衛生，甚至連廁所也乾淨不馬虎。很推薦大家來到民生社區時，選吃鐵板燒，因我們海鮮肯定就是要吃到新鮮的呀🤩～龍蝦、蝦子、鮑魚等等的，應有盡有！可以趕緊來「饗瘦」一下 !
這次挑選了商業龍蝦特餐~因為看到了娜愛吃的加拿大龍蝦🦞😋!!!所以開心了點了它(娜編不能點男人~🤣我們沒權力點人~但我們點吃的權力總有吧😛可以點自己愛吃的~~可以吧可以吧?你們說是吧!!娜編想吃想瘋了😍哈)
首先上來了配菜醬料和茶，倘若你比較重口味這醬料你會喜歡。 接下來上了番茄牛肉湯，🐂牛肉的味道散在湯裡，番茄的味道又帶些濃郁，搭配鮮嫩的牛肉吃以及附上的香酥蒜香麵包沾著濃湯吃，perfect！~~讓你前菜的湯就有著多種吃法不單調。若想更健康的話剛好當天有南瓜濃湯可以選擇唷，看這湯色就知道實在而濃郁了吧🥳
接著上來了我愛的龍蝦🦞，半隻但肉質是非常緊實QQ彈牙的口感，你絕對不會覺得888元能吃到，還是一級師傅現做的鐵版料理~且抱歉這加拿大龍蝦還不是主餐喔ha🙈~好戲在後面👀肉食系的我們~就是吃到最後又會想著它的划算!
季節水果沙拉~吃起來清爽又開胃~能均衡健康一下等等我吃主餐的大魚大肉心態！
主餐🐂菲力牛排，別看它是切片的還能吃到鮮嫩的口感喔～也能吃到更多肉汁的香氣，軟嫩適中，單吃就很美味，而且非常建議一定要搭配旁邊的蒜頭，完全絕配!一餐就能吃到海鮮+有肉+又有蔬菜🥬~飲食吃的能這麼均衡外~{新鮮}~更是你能所見又吃到的唷😋
接著大家不要忘了可以去GOOGIE評論一下，有送一級師傅的鐵板炒飯~而這個炒飯還跟小菜好搭，😆配點炒青菜吃還有洋蔥很美味。
另一個主餐香煎雞腿排皮煎得酥酥脆脆，肉還很多汁，厚實的雞腿肉口感鮮嫩，肉汁還完整封存在裏頭(不好意思是娜編😋偷吃了幾口，和家人來吃的不是一人吃雙份餐🤣ha我愛吃美食但是不是會吃~不要再說我會吃~不要這麼愛我故意讓我嫁不出去🤣🤣娜編個性太好常被好友們鬧沒辦法🤷♀️)
說到甜點是鐵板的銅鑼燒，外皮不厚，才能跟豆沙餡的比例吃起來完全是剛剛好！有點酥脆+點軟嫩，再搭上甜度不會太高的紅豆泥，是個不論愛不愛吃甜食的人都能接受的美味😋
所以這個龍蝦商業午餐$888實在太棒了👏 有龍蝦跟菲力牛排超級好吃😋
現在還有 #優惠 ，可以趁著 #父親節 一起來歡慶喔🦞🥬🐂給你均衡又新鮮美味的價值～～
❤️愛喝酒🍷的也有美酒😍還有其他優惠快快訂位問老闆喔🤩
#每日商業龍蝦特餐限定10份
#饗瘦鐵板燒特別優惠
還有4人同行1人半價
8人同行1人免費喔！
詳情辦法🔎快拿起電話☎️📞看看照片預約吧🤗
饗瘦鐵板燒
地址：台北市敦化北路165巷14號1樓（捷運小巨蛋站，步行約6分鐘）
電話：0966 600 178
營業時間：周二至周日上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:30｜周一公休
新濱鐵板燒午餐 在 [食記] 新濱鐵板燒- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
新濱鐵板燒 台灣最早的鐵板燒 至今已經30幾年
最早的農安街本店已經關閉 剩下光復北路的店
聽說他現在有商業午餐 於是找個時間去嘗試
地點算是不難找 就在大台北瓦斯大樓的地下一樓
場地算是相當的寬敞 另外還有不少的包廂 我參觀了一下 空間跟設備都不錯
============================= 有點洗三溫暖的服務 ============================
服務生帶我們入位之後 隨即拿上了 菜單
為我點餐的 是一個有點年紀的女服務生 放在我桌上的 如同一般鐵板燒會有的蔬菜棒
可是 其中一兩根蔬菜棒明顯已經有些潰爛而且分岔
於是我請他替我更新 可是她的態度讓我有些不滿 因為她開始批哩啪啦解釋一大堆
而且態度不是很好
之後點菜 我們今天都選擇 850元的明蝦餐
(商業午餐有明蝦餐(850)以及龍蝦餐(1050)兩種選擇 當然要點正餐也可以)
這時我還想加點一份 法式生鵝肝(650) 結果他居然已經回頭了 我連忙把她叫住
== ==!!!!
點完餐 我詢問 請問你們牛肉是使用什麼牛肉
"紐約牛排" "歐..那我想要薄片的" "我們本來就是薄片的"
這邊我有點不滿 因為她的態度很不屑 讓我感覺有點差
隨後我詢問 另一個服務生小妹 我能否請師傅剃我做剝皮辣椒牛肉捲
"恩 我們好像沒有這道菜" 其實一般老一點的鐵板燒餐廳應該都一定有這道菜
隨後 他們的一位男性經理就過來了 "請問您要剝皮辣椒捲嗎??"
"我們這裡沒有這道菜 可是如果您需要的話 我可以請師傅剃您製作"
"可是您的牛肉必須要升等成1800等級的牛肉歐 因為這樣才能搭配剝皮辣椒
不然肉質會過於乾澀"
不過因為我今天的目的是想知道他們能把最普通的商業午餐牛肉做到什麼程度
我說明我的用意 所以也並沒有換牛肉 說下次再來嘗試
之後這名經理也開始跟我們解說一些東西 還有聊聊其他家鐵板燒
包括大葉 食谷 牛牛牛(奔) 圓桌 大方 夏慕尼.....等等
一問之下 幾乎全是自新濱出去發展的師父 不過呢
重點在於這名經理的態度跟服務我認為就相當得體 之後也有很貼心的服務(稍後說明)
因此 整體用餐氣氛還算是挺不錯的!
============================ 蔬菜棒 =========================================
就 還ok!
========================== 法式生鵝肝 ========================================
這家的法式生鵝肝
上面先灑上黑松露 在淋上牛骨髓醬汁 最後再搭配煎蘋果
我絕得這道菜真的 要自己跟師父溝通 像我一定會跟他說不要太熟
可是有的師父很容易把它弄得過熟 又或者熟度不夠 吃起來又不夠扎實
今天的表現我絕得還算不錯 不過它的醬汁我不是很喜歡 畢竟每家調味不同
========================== 湯 & 麵包 ========================================
有玉米 洋蔥 波菜 南瓜
今天選用波菜 根 南瓜 波菜湯是貝殼類的湯底
兩品 我絕得味道的掌握都不錯
========================== 圓鱈 ===========================================
圓鱈先經過煎
然後放入洋蔥醬汁裡面煨 再搭配炒過的皇帝菜
不過今天吃起來燒嫌過油
============================ 酒蒸葛莉 ========================================
把葛莉放在加有酒的醬汁裡面蒸煮
吃起來感覺不賴 湯汁也貼心的副上湯匙 喝起來充滿海鮮的美味
這邊發生個小插曲 就是當兩份葛莉都蒸好要端上來的時候
該名經理發現我的那份 葛莉 裡面還有沙(吐沙沒吐乾淨) 立即道歉然後請師傅重做
有問題的作品不拿到客人面前 這點讓我感到細心
============================= 明蝦 =========================================
明蝦大概算適中明蝦的等級 勉強可以切成三段 (明蝦有空在跟大家講)
搭配 花椰菜 大香菇 還有杏孢菇 在淋上明蝦專用的醬
吃起來還蠻扎實的
聽說她的龍蝦即使是商業午餐的也相當的大隻
不過畢竟這是商午 通常大明蝦都只會用在正餐
============================= 生菜沙拉 ======================================
這時 上生菜沙拉的服務生已經向前 可是看到我們尚未用完 於是立刻退下
等客人用完餐點才上菜 我絕得訓練的不錯!^^
我要求使用水果比較多的生菜沙拉
而水果比較多的生菜沙拉他們另有特別的醬料 不侷限於千島凱煞...等等
今天 有很甜的西洋梨 哈密瓜...還有一個 另外還有一些生菜 我忘了^^!!!
不過今天這個沙拉相當好吃...我很喜歡 建議可以要求吃這種生菜沙拉
============================= 紐約牛排 ======================================
"這種肉就很普通 畢竟是商午" 主廚說
"呵呵 能把好的肉作好吃不稀奇 生吃也會好吃 我想知道這種肉你們能做到什麼程度
所以全權交給師父你決定囉 生一點也無所謂 不過做出你絕得最好吃的程度
上次圓桌就很差"
我其實有點故意激他的 也給他一點壓力 ~~(我是壞人)
最後的成果果然相當的不錯 肉質本身雖沒有很好 但是做出來的味道卻真的還不賴
( 因為上次圓桌是用一模一樣的肉 可是羊排跟牛肉都煎爛了 都太熟! )
========================== 肥牛肉炒豆芽 ==================================
豆芽已經去頭去尾 口味吃起來不會太重 作為結尾我認為挺不賴"
=========================== 有點小失望的甜點 ==============================
用完餐點 服務生帶我們到甜點區用餐
點了 咖啡&奶茶 我詢問甜點有什麼 "龜齡膏"
@.@~ 你說啥...ㄟ...那我可以請師傅替我做鐵板的甜點嗎??
"師父下班了" ====== ======!!!!!!!!!!!!!
(心中的os : 你不早講 我想吃個煎香蕉或者薄餅阿)
最後硬是把其中一份甜點換成冰淇淋.....
=============================== 總結 ========================================
以整體的表現來講
我絕德今天算是 還可以 或許 是因為沒有見識到他們有名的大龍蝦吧
料理手法跟口味 我絕得算是踏實
因為畢竟這東西 跟是哪個廚師做有很大的關係
價錢方面中午是 明蝦餐 850 龍蝦餐 1050
跟晚上的差別 在於 肉的等級
晚上的價格 1350 起 一般價格集中在1500~2000左右
最頂級的和牛套餐 一個人則是4000元 有鵝肝
個人認為他跟圓桌鐵板燒的相似度最高
至於我推不推薦 我自己絕得是 soso 不差!
今天替我服務的是 吳東霖 師父 手藝不錯^^~給大家參考囉!
新濱鐵板燒
ADD:台北市松山區光復北路11巷33號B1F
TEL:(02)2761-5616
價位範圍（每人）：中午 明蝦餐 850 龍蝦餐1050
晚上1350起 價位集中在1500~2000
最貴的松阪牛套餐+鵝肝 一人4000元
--
/\\ /\/\
( ^^)( ^^ )
╰(_ _) (_ _ )╯
------------------
糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.40.103
※ 編輯: purpleviva 來自: 61.224.40.103 (12/07 06:45)
... <看更多>