#阿里山隨筆
在山上醒來
上個星期三早上,我一個人坐在鵝鑾鼻的7-11慢條斯理地吃早餐,邊吃邊望著窗外無聊的街景發呆,忽然之間我的腦袋裡萌生了一種很渴望去山裡面露營的念頭,我想了幾分鐘,似乎沒有不去的理由,於是立刻回家收拾行囊,把露營的東西全都丟上車,不到幾小時,我與巧比已疾駛在國道三號上了。
記得去年秋天時騎著機車帶著巧比一路從恆春騎到南投露營,畢竟坐機車沒有汽車舒服,當時的牠相當不情願,今年換開車,牠老人家顯得快樂許多,畢竟實在帶著牠露營太多遍了,當牠一看見我拿出帳篷,就知道要出門玩,整路雀躍得不得了。
我開著車一路向北,朝著阿里山山區前進,平日午後的國道三號沒什麼車,開起來非常舒服,從恆春開到嘉義不算遠,不過從嘉義上阿里山則是一段漫長的山路。下高速公路時暮色已沈,草草在路邊吃了碗雞肉飯便又繼續趕路,轉往台18開始往山上開,獨自在漆黑的夜裡行駛在彎彎曲曲的阿里山公路上,沿途依稀可看見許多的茶園與茶行,預定紮營的地方位在標高約1400公尺的竹林與茶園之間,故從山下開了很久才抵達。雖然已經來過很多次了,不過這次是第一次自己開車上山,我常常覺得要認識一個地方一定要自己開一遍車,腦海對公路景貌的認知會截然不同,就好比魔獸世界的地圖要自己慢慢拓展才會慢慢浮現一樣,每個人的眼睛裡也都有一張不同足跡的世界地圖。
山上沿途除了有很多茶行,還有不少賣高山蔬菜的小販,途中經過一間尚未打烊的菜販,我非常愛吃中部的蔬菜,抓了兩大把茼蒿與兩顆雞蛋,想不到竟然只要20塊,我還以為老闆算錯錢,我的天啊,真想為了蔬菜搬到阿里山住!
抵達營區後夜色已深,幸好我的雙人帳並不需要花什麼力氣,用15分鐘快速搭好帳篷,然後拿出半路買的啤酒和辛拉麵出來煮,搭配剛剛在山上路邊買的茼蒿和雞蛋,此刻吃來簡直是人間美味,說也奇怪,都是泡麵,但在家中煮的總是沒露營煮的好吃,你說品嚐食物是味道,我卻覺得更多時候吃的是一種時光。
傍晚山上的氣溫大約13度,衣服和襪子穿得夠厚的話其實是非常舒適的露營氣溫,我生了炭火,一邊烤火一邊泡茶來喝,相當溫暖,紮營的位置位於高處的平台,隱隱約約能從夜色中看見山下連綿的茶園,除了遠方偶爾傳來的野狗叫聲,四周寂靜無聲,不知道為什麼,近年來我越來越渴求這樣的片刻,遠離一切,與世隔絕,我並非隱士,卻似乎只有在四下無聲的時候,我才能夠聽見自己的聲音,我想我追求的並非孤獨,而是渴望用獨處純粹的靜謐餵養自己的靈魂。
待了兩個晚上,遇見了兩組營友,都是老夫妻在享受退休生活,裝備都很不錯,吃得也很好,巧比這賊狗果然會分辨,一直過去討東西吃,他們見著我一個人和一隻狗睡在小小的帳篷,隨便吃著泡麵,好奇地問這樣真的可以睡嗎?我說衣服多穿點就好了,他們笑著說我這樣連喜馬拉雅山都能睡。呃,我還真的睡過。這樣睡久了,我本來也覺得沒什麼,直到他們提了之後,我才注意到相形之下我這邊好像真的滿寒酸的,我常聽人說年輕時窮一點比較好,因為苦難可以磨練心智,以前我都會用這話激勵自己,不過現在我長大了,我會跟你講,有暖爐跟豪華帳篷的話誰要坐在這裡烤炭火啦!
入夜後的氣溫降至約11度,睡覺睡到一半有時會冷醒,不過巧比已經非常習慣露營了,倒是睡得非常好,對牠來說,帳篷就是床,是休息的地方,不僅會吵著要進帳篷,一進去之後也會立刻睡得跟死豬一樣還打呼,想起第一次帶牠露營,當時牠很緊張,完全睡不著,跟現在猶如天壤之別。
一個人躺在帳篷裡,聽著一旁規律的打呼聲,像這樣的情景在人生中已經成為了熟悉的記憶,此時此刻,我離世間所有的一切都很遙遠,每次出門我都會有一種就這樣不要回去好了的想法,幾年來,我一直以為是不是我像很多人那樣厭倦了恆春,才會不斷又不斷地追求孤獨和荒野,但直到年歲稍長,才發現我不想回去的不是恆春,我不想回去的是我的人生。
隔天睡醒,簡單煮了咖啡、吃了個早午餐之後(抱歉還是辛拉麵,一包四入不吃完很浪費),接著開車帶著巧比繼續往山上探險。過了2000公尺之後,山上的霧氣越來越濃,視線不是很好,加上山路實在太過彎曲,所以時速只能維持在30公里,但山區的公路沿途風景十分壯闊,山谷間的樹木姿態挺拔,昂首於天地之間,其實不用去哪裡,獨自一人行駛在這樣的風景裡本身就是一件寫意的事情。
我們來到了標高2300公尺的「特富野古道」,這裡是嘉義和南投的分界點,這條古道是以前日據時代運送林木的鐵道,還留著當時的鐵軌,全長6.3公里,路段大多平緩,很適合帶狗健行。我們兩個沿著舊鐵軌漫步在森林裡,林間霧氣瀰漫,光影迷濛,蛛網密佈,苔類和蕨類攀附在高大筆直的杉樹上,森林裡飄散著一股魔幻的氣息,樹的味道,潮濕的泥土味道。雖然我住在海邊,山跟海我都很喜歡,但私心上來說的話,我還是有那麼一點點偏心於山的。從有記憶以來,我幾乎每天晚上都和書睡覺,對於森林我一直抱有一種浪漫的想法,書本的紙張是樹做的,樹是書的靈魂,每一次走入山林,都是樹在呼喚你。
考量到老狗的體力,我們並沒有走完全程,只走到2公里處便折返,來回也走了4公里,沿途遇到許多山友,不斷驚嘆這隻狗怎麼會這麼好命?我聽了通常都不會回話,因為我覺得這哪有什麼,帶狗出門哪是什麼辦不到的事情?不過就是把牠放上車而已。或許跟牠一起生活已經成為我生命中最自然不過的事情了吧。這陣子身邊有狗友的狗一夕之間病危,即將不久於人世,我不能為他做什麼,只能每篇貼文都持續關注、點讚,他感嘆地說,愛要及時,只能盡力珍惜這最後的時光。我想這個世間上所有種類的愛都要及時,因為時光不在未來,愛也不在未來,它們活在眼前,沒有什麼未來再愛牠、下一次再帶牠出門這種事情。
健行完之後,我繼續沿著新中橫公路往山裡面開,前方不遠處就是玉山國家公園的範圍,我這輩子沒看過玉山,本來想看看,不過因為霧氣實在是太濃,什麼也看不到,只好走進塔塔加的排雲管理站晃晃,看看玉山的資料。行前朋友告訴我塔塔加一帶非常多山猴子,會搶人的食物吃,沒想到在停車場還真的目睹了一場猴子搶劫的戲碼,一群阿姨興奮地下車拍照,車窗沒關,猴子就這樣直接爬進去偷了一包食物出來吃,只見阿姨們驚慌失措地慘叫衝回車子,我差點當場笑死。
離開塔塔加後,接著我便折返回程,慢慢開回紮營的地方。沿途山谷間雲霧繚繞,之前看過幾次雲海,沒特別安排,都是路過時不經意遇見的,所以我一直以為山上的雲海很容易看見,沒想到這次我特別想著會不會看到雲海,卻怎麼樣也遇不到,只能說生命中那些美景都不是刻意安排得來的。
第二天夜晚雲霧散去後,夜空中逐漸浮現了一點一點的星光,我在星空下一邊放著RHYE的歌一邊烤火喝啤酒,吃的,當然還是辛拉麵,吃飽後就悠哉地坐在露營椅上就著燈光看書。巧比則是很有精神地跟前跟後,洗碗也要跟,上廁所也要跟,我發現牠真的是一隻農場工作犬,非常渴望有任務,也總是能夠明白人類的指示,讓牠單純當一隻寵物犬實在是有點可惜。不過牠都已經12歲了,老年轉職也太難了,牠還是繼續當牠的小公主吧。
第三天拔營後,我便開始慢慢往山下開了,準備在這天晚上返回南國。早上我先開車到另一頭的奮起湖山上吃便當,雖然沒有想像中美味,不過吃到一個當地名物還是滿有意思的,我也很喜歡車站附近霧氣繚繞的景象,老舊的房舍在大霧中隱約浮現,像是在拍一部神秘的老電影,看起來非常迷幻。
吃完便當,接著我驅車前往隙頂,打算帶巧比上二延平步道健行。不過二延平步道整路都是向上的階梯,雖然不長,對狗來說卻比較辛苦,於是只走到第一個涼亭便決定折返。反正也沒雲海!雖然走得比較辛苦,但巧比卻騙到了山友的兩片蘋果吃,牠應該是覺得這一趟有值得了,不過二延平山上很多浪貓,那些貓咪等不到食物,卻看見巧比被餵蘋果,其中一隻氣得打了巧比一拳,巧比嚇到,不敢吃第二片蘋果,我差點被笑死,在家不是很愛欺負阿橘嗎!欺善怕惡就是在說巧比這款傢伙。
下山後,在離開嘉義前,我順路繞去拜訪了住在嘉義的朋友,去她們家的農場參觀,她們家在嘉義種波羅蜜,因為完全沒有使用農藥,而且非常甜,頗為知名,有不少節目採訪過,所以我都開玩笑叫她波羅蜜小公主,農場又大又漂亮,懂享受的她爸還蓋了兩個有落地玻璃窗的浴廁,景色有夠好,看得我目瞪口呆,有機會的話建議各位一定要去上個廁所。她請我吃波羅蜜,但我沒吃過,第一次吃,結果直接一口把籽咬爆在嘴中,差點笑歪友人。她還送了我一包她們家做的波羅蜜咖哩,回家煮了之後發現有夠好吃,喜歡吃波羅蜜的朋友可以搜尋她們家「竹耕農場」。
參觀完農場,因為還有一點時間,我問她嘉義有哪裡可以去?想不到她竟然回我:「還是妳要去民雄鬼屋?」聽了差點綜藝摔,我還以為她在開玩笑,結果發現她是認真的,於是就一起開車去,不過到了之後兩人又有點怕怕的不敢走進去,只有在外面繞繞,到底是去幹麼的XD不過離開後她帶我去民雄的大士爺廟口吃芋圓,天哪!那杯芋圓真的是我人生中吃過最好吃的芋圓了不誇張,不知道老闆怎麼有辦法煮得那麼Q彈,可以的話我真想每天都吃!廟口附近很熱鬧,有很多小吃攤販,波羅蜜公主告訴我因為附近有很多學校,每年鬼門關時大士爺廟口還會有熱鬧的廟會,光是想像就覺得很精彩,明年有機會的話真想來看看。後來又跑去吃了感恩雞肉飯,天啊好好吃,我真心覺得民雄真的是個美食天堂!可惜因為還得返家,所以只待了幾小時便得向朋友道別,沒能看清楚嘉義的風貌,也許下次有機會的話再去造訪一次吧。
告別了友人,我便踏上返家的路,大概是阿里山公路實在是太漫長了,導致於原本南州開回恆春那段長路,第一次覺得十分短暫。一路上感覺身體還飄搖在山上的雲霧之間,直到過了楓港之後的強勁山風提醒了我到家了,這趟旅程便畫下了句點,仔細想想,其實也沒特別做什麼事情,我出門,走路,然後帶點文字回家。但也許人生這樣就足夠了吧。
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又到了週末,有準備好明天出遊要去的美食店家名單了嗎?
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來說一個被嘉義也被嘉義人善待的故事。
趁著力(沒錯是希望我就此還他中文名的前L大大)回倫敦開工前,約好找個地方走走,碰面時間有限,兩個人也都想多點時間陪家人,於是挑了嘉義,畢竟是說走就走的行程,因此沒有花太多心思在處理住宿或踩點規劃,我從台中搭高鐵南下,他從台南開車會合,說好兩個人各別找點,碰面再且走且看。
嘉義之於我們都不是全然陌生的地方,都有些和家人的回憶(他的請神謝神我的飲食或探親或登山),兩個中南部小孩碰面後開著車四處撈撈,手機清單裡的行前功課隨意,家族故事才是主體。天很燒,又兩人覺得嘉義正氣凜然陽氣過旺助長燒度,首站遂直衝光華吃愛玉,再繞去弓箭手吃雙份甜點避暑。
總之一切隨興,劉里長排到天荒地老不打緊,改往旅館櫃檯當班也認可的郭家去;林聰明人龍在兩小時外無所謂,有緣再會。唯一確認的點,是雲林古坑和梅山交界的大尖二尖,去年返台一系列阿爸設定的山系行程中其一,茶園餐廳的刈菜雞,也想讓力見識見識。
翌日透早出發,搜到一條龍興宮旁上二尖的捷徑,志在活絡筋骨不在體力鍛鍊的兩人,健行似的隨週一一早登高健體的陌生長輩們一起攻頂,天仍然燒,但海拔一千以上涼風陣陣好舒心,賣著好吃刈菜雞的餐廳持續延長端午連假而大門深鎖,兩人碰壁也不真的失落,「走完大尖就下山另找其他餐廳吃吧。」我說。
想不到這個失落帶我們誤打誤撞闖進嘉義在地人的私藏名單。
下山後快速搜了梅山必吃,一落推薦裡八斗子海鮮舉高雙手無聲喊著吃我吃我,深山裡的海鮮餐廳,海料取得不易,怎麼想都不合常理。我另開視窗翻閱一輪食客留下的無濾鏡照片,美食雷達卻震耳大響,「我找到該去哪了,回旅館也順路,走吧我導航。」力倒也沒多問,順著我的指示半小時後抵達照片裡這間八斗子,停好車兩個人興奮的直衝店面,結果得到沒訂位得至少等五十分鐘的回覆。
看完生猛海鮮區以及滿場人客桌上猛到覺得走過路過錯過會悔恨終身的排場後,兩人決定等就等!「你確定?我其實有備案,太餓可以算了。」我弱弱的問力,「妳要不要假裝去洗手間趁機看一輪大家點的菜再來跟我說決定怎麼樣,這間我真的很可以。」台南人遇美食腿成樹根定住,我本人根本沒實行假洗手間真偷窺策略,鬥不過鼻息裡灌滿的滿室鮮香也賴下來。
誠意動天,店員震驚我們居然願意等承諾一定讓我們吃到並細心介紹菜色,其後再來的客人因人數眾多,即使排到也已過用餐時間而紛紛被拒,就這樣,我們成為當天最後一組客人。
這種全家至少八人出席才吃得過癮的合菜餐廳,兩個人究竟怎麼點,不想只吃少量秤重海鮮和炒青菜就閃人的我們,點了一鍋至少足夠八人吃的海鮮粥。「我們的粥真的很大一鍋,份量固定不能調整,你們確定?」店員聽聞急忙放下點單張開雙臂圍成一個浮誇的圓周以示份量,極力傳達勸阻之意。
「確定,我們會有辦法的。」
十多分後粥上桌,兩人回想方才店員激烈的手圍,然後異口同聲:「欸像她說的一樣大,真的,真的,好大。」硬著頭皮決定盡可能把料撈完粥盡力而為的一碗接一碗吃起來,結果好吃到有點欲罷不能,太好吃了我大喊,自稱粥王的力也頻頻點頭專注著吃以沈默回應一切。粥裡的小捲鮮蚵蛤蠣鮮蝦甜度驚人,口感如浪在我口腔裡一波一波拍打,打趴一票設址臨港標榜海料直送餐桌的老字號。
說真的我現在還有點驚魂未定,山裏沒什麼亮點的老街,一間大排長龍的海鮮餐廳,怎麼想都像許久以前我夢境中的賊市(莫非是個預言)。
「料撈一撈我真的不行了,太撐」粥連吃近十小碗又清完一盤同樣八人份的蒜炒娃娃菜和烤牛的力,瞇著眼搓著肚皮這麼對我說。「不行我要打包!」「打包?!拿回旅館要怎麼加熱?」「總會有辦法的不管先打包再說。」「天啊,妳會不會某天也成為我爸那種在旅館也要煮刈菜雞的人。」美食當前日常臉皮薄如紙的我突然態度很硬到力擔心起我們的未來。
如下開始才是本篇正題(又碎念了很長篇幅),對所以我怎麼熱?
回到旅館後,我戴上一個禮貌客氣又有難題求人自知可能被拒拼命自我建設若不成無所謂要再接再厲移地再試的表情(具體是什麼臉我自己也無從得知),走向午班櫃檯。
「不曉得你們有出借微波爐嗎?」
「請問小姐有什麼需要加熱的嗎?」
「剛在梅山吃到一碗驚為天人的海鮮粥,沒吃完覺得好浪費所以打包回來了。」
「沒問題啊!不是臭豆腐那些味道太重的我們都可以處理!」櫃檯不僅和顏悅色還一個箭步向前貌似要接走我手中的提袋轉往後場加工。
「阿沒事我不是現在要吃,有可能明天早餐時間再加熱嗎?」我持續厚臉皮追問。
「當然!明早不是我當班,可以再跟到時候值班的人說,或者直接走到後面餐廳問工作人員也可以。」
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!嘉義人要不要這麼tah-sim!!!
圖二是今早從廚房內場用白鐵鍋加熱端上桌的打包海鮮粥,沒什麼料了,但吸滿海味的米湯、蒜酥的香氣和嘉義人的友善,揉和成這趟臨時動議行的美好回憶。
#Instagram限時動態發這間引出眾多嘉義在地網友喊聲說讚
#甚至得到連這間店都去過的話身為土生土長嘉義人也沒有什麼可以再推薦妳了的肯定
#力說大家是不是誤以為妳是文青網美如果知道妳是拗旅館加熱海鮮粥的人會不會幻滅
#我說應該沒有這種誤會吧回台中前甚至繞去民雄買滿巷仔內才懂吃的鵝翅才肯離開
憶鵝時茶鵝好吃嗎 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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這條街有你的記憶嗎?
海珠區這條老街可以說陪伴了幾代人一起成長,隨便一家街邊小店都很有味道! /革新路
去年年底的時候,我們推出了一個【城市記憶】的欄目,迄今為止,總共帶大家走過了廣州的三條老街:一德路、恩寧路,還有長壽路。今天,我們要跨過珠江去到河南,走進一條陪伴著幾代人一起成長的老街。在這條街上,有100年前建造的倉庫貨棧,有生活味極濃的居民小區,當然還有數不清的,好吃、而且性價比超高的美食!
本期節目中的餐廳地址及消費賬單:
店鋪名稱:世世間牛羊雜湯
地址:廣州市海珠區革新路新民五街
電話:020-84372306
人均:21元
營業時間:週一至週日 11:00-21:00
消費賬單:牛羊雜湯X4——76元
店鋪名稱:回味牛雜
地址:廣州市海珠區革新路新民六街25號103
電話:13610106086
人均:-
營業時間:週一至週日 14:00-20:00
消費賬單:牛雜按重量——75元
店鋪名稱:朱仔記食府(中船匯店)
地址:廣州市海珠區革新路137號
電話:020-84310248
人均:81元
營業時間:週一至週日 09:00-14:00 17:00-22:00
消費賬單:
燒鵝(一例)——65元
禾蟲焗蛋——78元
招積茄子——48元
上湯時蔬——38元
茶位、紙巾、飲料——58元
合計:287元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
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