3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐 台中總店
祖傳秘方👍👍 @sandinghong
我不吃辣可是朋友跟我說這家好吃
要我來嚐嚐小辣
詢問店家,老闆說:湯頭的辣度可以調整,有小辣、中辣、大辣和地獄辣度,不吃辣的人和小朋友也能接受!
湯頭是祖傳下來,全是當日現煮現熬,使用MH進口淨水器淨化,沒有用牛油沒有中藥跟一般的麻辣臭豆腐不同,試了湯頭哇真的不會很辣,有辣感味道但一瞬間,不會是那種吃了辣的嘴紅流汗哭🙄😆😆
小孩也說不會辣老闆還幫我們加了湯
我們嚐了鴨血的湯頭淡淡鴨血味喜歡清淡可以喝鴨血的湯頭,喜歡味道重點的可以喝麻辣臭豆腐的湯頭,湯頭都不太油膩很爽口,且跟一般常見的料不同,3鼎紅使用桂冠魚蛋及豬肉片及菜類
很特別的居然有皮蛋跟油條😆😆可是很對味耶~
油條還是給整包沒有油味整體感想老闆是位年輕人但在食材上很用心用料實在且平價,沒有華麗的裝潢精緻的外包裝直接把成本回饋在食材上
我很喜歡他的一句話【我自己也要吃飯,自己吃的東西好當然也要給客人吃好的東西】
菜單名字也很特別我有拍菜單大家用心看一下🤭
外送服務 : 店面附近一碗就可以外送
團體訂購優惠 : 買10送1 / 1-20份可以當天電話或LINE訂購 / 20份以上一天前訂購即可
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3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 店家資訊
地址:台中市東區力行路166-3號
外送熱線:0938-666-733
LINE@ ID:@291liksw
營業時間 : 15:00-00:00
🚗:機車/店前,汽車/力行路路邊停車格
💬:可外送並線上點餐/外送免服務費
LINE PAY +foodpanda熊貓🐼+Uber eats +快點外送平台已上線!!
Uber Eats : https://reurl.cc/exraEm
foodpanda : https://reurl.cc/R4ND0z
IG : https://www.instagram.com/sandinghong/
插播一下3鼎紅吃飽還可以隔壁來個小點心 《啵比紅豆餅》,每個口味餡料都很有誠意,價位也是銅板的超平價,餅皮是雞蛋糕的餅皮不會硬硬脆脆的,記得抓好時間購買😅不然會像我等到後面剩兩顆🤣🤣記得到就快狠準,慢來搶謀
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味!雙蛋濃郁刺激味蕾! 平時干貝除了乾煎、奶油炒之外 你還知道可以這樣炒嗎?! 今天簡單哥教你新的干貝料理! 由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」 炒出干貝原有的風味 味蕾層次卻又更上一層樓! ⛱簡單哥小前置: 皮蛋先蒸10分鐘,冷卻剝殼後再下去油炸,會保持皮蛋的完整性...
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【CP值,其實很可怕】
最早最早的時候
「焦糖綠玫瑰」
是為了在PTT耳機版發分享文
因應而生的部落格名稱
當時我還是個純阿宅
很多事情都研究、計較CP值那種
哪邊有破盤折扣、哪邊有便宜美食
我往哪邊去
直到生了小孩以後
慢慢我發現所謂的CP值
或許是一場騙局
我們的收入遠不比上一代
沒錢的時候
當然會以便宜大碗的物品來消費
可是
CP值大都建構在低薪、低成本材料之上
拿美食來說
你根本不知道他們是用什麼東西
組合製作送入我們口中的食物
拿用品、服務來說
那些員工拿不到足夠的錢
就如我們一樣過著苦哈哈的生活
經濟最害怕的就是「沒有消費」
在過度省錢的情況下
店家賺不到錢 員工領不夠薪
日復一日
造就大家都沒錢的惡性循環
況且
很多人在追求CP值時
並未把自己的時間成本、交通成本計算進去
導致最後花的比原價還貴
這是本末倒置啊!
當然
還是有少數以佛心為優先
做身體健康的特例
但 真的沒有那麼多!
大家都要賺錢生活的
拿我一位讀者大哥來說
他常買直播海鮮
說物美價廉
但我有做水產的朋友
知道一些內幕
所以常勸他別買了...
羊毛出在羊身上
吃進去殘留在身體裡更是負擔
所以
我現在真的不推崇CP值這種觀念
應該要買有品質且耐用的東西
吃好 用好 讓自己值得這些消費
我跟DA兩個人
生活其實很簡單
在自己的能力內
會盡量以消費來支持這個社會
我期待
在DA長大以後
不用像我們這一代忍受不合理的低薪
不用擔心眼前的美食是什麼化工調料製作
消費
才能讓市場活絡起來
才不會劣幣驅逐良幣
我們要的是品質、合理價錢
不是一殺再殺的CP值
#焦糖綠玫瑰
慢食碗ptt 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的精選貼文
店名:RAMEN 初ui
地址:高雄市鳳山區五權南路226號
電話:0963 145 128
營業時間:18:00~21:00(週一公休,假日提早半小時)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349623373
感想:
之前在PTT高雄版,
有人推說高雄的拉麵只推祥、初、吉、村,
而屯京拉麵是檢測的標準,屯京拉麵以下的不再吃。
一開始其實壽司羊不太知道這四間是哪四間,
之後慢慢開始查食記才知道,
「祥」是麵屋祥,
「初」是RAMEN 初ui,
「吉」是吉胤家,
「村」是中村製麵,
就姑且把這四間稱之為高雄拉麵的四天王吧。
在把高雄的拉麵大約的吃過一輪之後,
會覺得讓人比較有印象的就是這四天王跟屯京拉麵,
((註:這邊的印象是只好印象,壞的就不提了~~~
再加上壽司羊吃東西時間很特別,
所以才會常吃的幸花拉麵。
並不是說其他間的拉麵不好吃,
但就如同太陽之下,燈火皆相形失色的道理一樣,
如果順路,其他拉麵間也可以是壽司羊的選擇之一,
但如果真的想要吃一碗對壽司羊來說好吃的拉麵,
在選擇上仍會是以這幾間當作最優先,
不過還是要提醒大家,
吉胤家跟麵屋翔這兩間都是屬於超排隊系的拉麵店,
如果沒有什麼驚人的耐心與充裕的時間,
((特別是吉胤家...唉...最愛但是最難吃到的拉麵店...
就建議不要選這兩間了,
雖然壽司羊很想說,
如果在時間上比較緊迫的話,可以試試看RAMEN 初ui,
因為壽司羊當天是沒有遇到要排隊的狀況,
直到走進店內就有位子可以吃拉麵,
而且位子還剩下滿多的,
不過因為之前也有聽說RAMEN 初ui也是要排隊的,
所以還是建議大家,
最好可以事先了解一下當天可能的排隊情況,
如果是自己可以接受的話再去用餐,
以免讓自己等到心情不愉快而影響到吃拉麵的感覺。
其他口味的拉麵不敢說,
但是RAMEN 初ui的這一碗家系拉麵,
壽司羊是很喜歡的,
即使它吃起來會有一些油膩感,而且味道上也偏鹹,
但是正因為有這樣的鮮鹹味才使得它讓人著迷,
也正因為有這樣的油脂才使得它有這樣的濃郁與香味,
如果可以接受這樣的口感與味道,
真心推薦大家來吃吃看,
高雄拉麵四天王之一的「初」,
位在捷運鳳山站附近的RAMEN 初ui。
當然如果還有好吃的拉麵,
也拜託大家推薦給壽司羊了~~~
#高雄 #壽司羊 #拉麵 #日本料理 #日式料理 #鳳山 #濃郁 #家系 #吉胤家 #麵屋祥 #屯京 #麵處小林 #麵屋秀 #矢野系 #一本拉麵梟 #中村製麵 #瀧澤軒食堂 #幸花拉麵雞白湯專門店 #研田拉麵 #麵屋武藏
慢食碗ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味!雙蛋濃郁刺激味蕾!
平時干貝除了乾煎、奶油炒之外
你還知道可以這樣炒嗎?!
今天簡單哥教你新的干貝料理!
由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」
炒出干貝原有的風味
味蕾層次卻又更上一層樓!
⛱簡單哥小前置:
皮蛋先蒸10分鐘,冷卻剝殼後再下去油炸,會保持皮蛋的完整性喔!
🌈簡單哥小撇步🌈
干貝退冰的好方法!
緩慢解凍法:從冷凍移放到冷藏室,放個半天,慢慢解凍,這樣能避免干貝的美味成分流失。
快速解凍法:冷凍的狀態放入保鮮袋裡,密封好,以流水沖洗;或是直接浸泡在鹽水裡,切記不要用自來水泡喔!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
皮蛋 2顆
鹹蛋 2顆
干貝 10顆
太白粉 50克
辣椒 10克
蔥 20克
鹽巴 適量
胡椒 適量
糖 適量
🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋,將干貝對切,加入鹽巴、白胡椒醃製
②將干貝沾取太白粉平均裹勻
③高油溫加入干貝炸至金黃撈起
④將皮蛋沾取太白粉平均裹勻
⑤高油溫加入皮蛋炸至金黃撈起
⑥待油溫升起後,將干貝、皮蛋下去搶酥
⑦小火加油,加入鹹蛋黃炒至起泡
⑧加入干貝、皮蛋、糖炒勻
⑨加入蔥、辣椒拌勻
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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【古早味滷肉飯】膠質滿點!飄香千里~惦惦扒三碗公!
滷肉很難做?
滷肉怎麼做才Q彈?
今天簡單哥就來教你們這一道
Q彈美味的【古早味滷肉飯】
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 (300克)
👉紅蔥頭 (25克)
👉蒜頭 (20克)
👉醬油 (40克)
👉蠔油 (15克)
👉冰糖 (30克)
👉香菇 (10克)
👉米酒 (30克)
👉胡椒 (適量)
👉滷包 (1包)
👉蔥花 (30克)
🥣裝飾品🥣
👉糖心蛋 (1顆)
🥘開始簡單製作🥘
①熱水中加入米酒、薑燙三層肉15分鐘再冰鎮起來
②下油後加入三層肉炒至金黃色
③炒至金黃色後加入冰糖上色
④加入紅蔥頭、蔥、蒜炒香再把香菇放進去拌炒
⑤將米酒、醬油、蠔油加進去拌炒後加入香菇水跟水
⑥把滷包、胡椒粉放進去拌一下後用小火慢燉
⑦慢燉20分鐘後把滷包取出便完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
大家好!我是簡單哥!
油蔥是最家常的調味,煮一碗麵打一顆蛋,就可以馬上變出色香味俱全的好料理,所以肚子餓又想趕快吃到好料理,就快來跟我一起學這道 蔥油拌麵!
🍴需要準備的材料🍴
👉青蔥 半斤
👉紅蔥頭 3顆
👉香菜 2株
👉麵條 1把
👉薑片 3片
👉洋蔥 半顆
👉雞蛋 1顆
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業)
①先清洗青蔥、蔥根後晾乾
②把蔥根、蔥白和蔥綠,切成蔥段
③切姜片
④半塊洋蔥切成塊狀
(製作蔥油)
①倒入沙拉油(葵花油也可) ☞
②放入蔥根、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、薑片開始熬煮蔥油 (小火慢熬!!)
③顏色從白變黃即可撈出
④再放入蔥綠熬煮 (小火慢熬)
⑤蔥綠變黃就可以起鍋
(製作醬料)
①加入醬油、老抽(比例4:1)
②加入2~3勺糖
③小火熬煮3分鐘
(煮麵)
普通的細麵即可
(混和醬料)
加入1勺醬汁、1勺蔥油
☑️將麵和醬料拌勻就大功告成!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶通常一斤的油熬煮半斤的蔥
➋製作蔥油要注意:熬煮要不斷攪拌蔥段,避免蔥段發黑,蔥油會發苦
❸絲瓜不會變黑的小訣竅:刨好的絲瓜不沾水 & 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下,薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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慢食碗ptt 在 Re: [問題] 吃太快造成的嘔吐 - PTT 問答 的美食出口停車場
一個禮拜大概會吐兩次: 嘔吐物都很明顯是吃太快還未消化的乾乾or罐頭: 每天回家都要先檢查床上跟地板實在是很煩: 有沒有啥辦法可以解決呀Q_Q 慢食碗 ... ... <看更多>
慢食碗ptt 在 [問題] 只有我覺得慢食碗是一種虐待嗎? - 看板cat - PTT網頁版 的美食出口停車場
那種碗吃東西有多困難要一直喬角度、換姿勢、調高低吃個飯搞得那麼克難用舌頭舔已經夠難了,還要練舌頭的抓力只有我覺得慢食碗是種虐待嗎-- ※ 發信站: ... ... <看更多>
慢食碗ptt 在 [問題] 慢食碗與濕食- 精華區cat 的美食出口停車場
想請問有人用過慢食碗裝濕食嗎?
家裡貓貓好會吐,吃飯不知道在急什麼,有時候沒空阻止牠吃慢點就會吐得一塌糊塗 QQ
換飼料、換主食罐沒用
碗架高沒用
不給餵
目前唯一有用的辦法是在牠吃到一半先收起來不讓牠吃
一餐收個約兩次
想試試看慢食碗/慢食盤有沒有用
美 Outward hound
食品級塑膠,不含 BPA、PVC、PAEs
美 Outward hound
食品級橡膠
美 dogstory
食品級矽膠,感覺不好裝濕食
塑膠/橡膠/矽膠不知道好不好洗
中國有一款陶瓷製慢食碗,但中國的食器我不敢用
或是慢食盤:
也可以用大同/康寧的西餐瓷盤代替,感覺比較好洗
缺點是濕食和飼料相比不好弄散
有人有類似的經驗或困擾嗎?
附上總是吃太急的嘔吐王當事貓
以及有點醜的特寫
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.168.170 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cat/M.1560230338.A.4F1.html
我家吃飯型態有三個時期
一、飼料任食制
二、濕食放著,在乾掉壞掉之前都不收,直到吃完或下一餐
三、濕食吃到一半就收起來,十五分鐘後繼續吃
一和二都有吐的情況
一吐得最嚴重
濕食好像有稍微變好一點
我家加太多水會拒食(哭臉)
※ 編輯: sosor (36.234.168.170 臺灣), 06/11/2019 13:36:17
※ 編輯: sosor (36.234.168.170 臺灣), 06/11/2019 13:36:57
好像不錯……
謝謝你的資訊,看來不要選矽膠了
任食制是剛養貓的時期,現在沒有了哦
好的謝謝您
沒有,都是肉泥(都徒手抓的)
我會注意的
最近很少吃乾乾了,以濕食為主
※ 編輯: sosor (111.82.37.139 臺灣), 06/11/2019 19:24:03
... <看更多>