<本日文長請慢用,內有大量P編點評。>
1.
寫這篇文章的時候,
我在一間以往要大排長龍,
現在卻只有兩桌客人的咖啡廳裡。
週末的午後,
跟我保持著社交距離,
我的旁邊的旁邊桌,
是一位六十來歲的媽媽,
服務生過來了,
她指著菜單問,
請問這個奶茶加的是鮮奶嗎?
這個果汁是現榨的嗎?
得到答案後她滿意地坐著,
老媽媽在等人,
她安靜地又讀了一次菜單,
然後把菜單反過來,放在對面的桌上,
她順便把對面的水杯也放好,
想了想又拿著餐紙,
把水杯的杯沿擦了一擦,
接著開始擦桌子。
先用溼紙巾擦一遍,
再用乾紙擦一遍。
老媽媽居然跟我說話了,
她笑笑地問我:你吃的是什麼?
我:總匯三明治。
她: 好吃嗎?
我點點頭。
然後女兒來了,
女兒坐下,把菜單打開。
"聽說這個奶茶是不錯的。"
母親說:
"還是要喝奇異果汁?是現榨的。"
女兒不假思索地說:
我要喝咖啡。
母親:
那加個三明治吧,不傷胃。
女兒:
我吃不下。
母親:
吃不完我幫你吃。
我很想跟她說,
我跟你一樣,
從來不理會媽媽的建議,
有時候還會笑她說的那些話,
可是有一天你會發現,
她的提議大半是有根據的。
#根據隔壁隔壁桌的我
#三明治真的好吃你吃不完我也可以幫你吃
2.
跟HOLA合作了好幾次,
這次接到一個任務,
是幫他們寫小小的母親節禮物分類提案,
HOLA有很多禮品,
他們寄來了其中幾個讓我們體驗。
我將禮物分成幾個小類別,
各自替這些類別寫了一段話。
第一則是:
<我看過妳年輕的樣子>
媽媽,我不准妳再變醜了,
小時候,妳不是常常問,
家長會裡最漂亮的是不是妳嗎?
#而且我說過要跟媽媽結婚妳別讓我丟臉啊
寫這段話的意思是,
任何能幫助母親變漂亮的禮物,
尤其是新玩意,她通常會喜歡。
雖然在孩子的生活中,
媽媽都在出門前才倉促地擦口紅,
一罐保養品可以塗一年,
還有漸漸地,
她只在參加婚禮的時候,
才會特別打扮了。
如果以上形容就是你的媽媽,
別以為她不愛美,
她只是有優先順序,
在孩子在的時候,
花更多時間照顧小孩,
多過於站在鏡子前面。
夜深人靜時,
她也是會緊張瞪著自己的臉,
怎麼變成這個德性的......
#我也是久久不照鏡子
#一看照片發現自己變憔悴才跑到鏡子前面大驚小怪
3.
其實喔,天下的女生,
大多是愛漂亮的。
(不信你去問爸爸,媽媽有沒有愛漂亮)
但很奇怪的是,
媽媽這種生物,
她就是不會讓孩子發現她有點愛漂亮。
我還發現一件事,
就是媽媽在孩子面前很醜很胖沒化妝或是沒穿衣服,
好像都沒什麼關係的樣子。
就像我上廁所都不關門,
也經常肥滋滋地搖著屁股,
大方地跟羅比說你看我的內褲破了一個洞。
羅比: 在哪裡?
我: 在屁股中間這裡!!(帶著誇耀的口氣)
總之媽媽在小孩面前,
對自己的美貌經常是信心爆棚,
只有要出去給別人看的時候,
才會突然變成害羞的傢伙,
在那邊偷偷摸摸地問,
我穿這件好看嗎?
媽媽今天有沒有漂亮......
#還是只有我這樣
4.
第二則:
<和妳作著同一個夢>
媽媽,你說過如果當時怎樣,你就會怎樣,
現在不是當時,你想要怎樣,我就讓你那樣!
#我是愛妳的神燈精靈而且我還領薪水了
這段話是送給在20年前有自己的想法,
卻還沒完成的媽媽。
在年輕的時候,
有的人可能想創業開咖啡廳,
有的人想要成為歌手,
不過啊,當了媽媽以後,
人生的可能性就變少了。
我自己都想過,等我老了,
我會想說當年想作什麼卻沒作的嗎?
想了一輪以後我想作嬉皮。(哈哈)
我是一個自認為內心很懶,
卻很少真正放鬆下來的人,
當初連生產完作個月子都會覺得慌張,
急著要打開業績報表,
所以我特別喜歡體驗禮品中的煤油燈(其實是LED燈),
不知道為什麼有種特別的情懷,
感覺可以提著燈,
到戶外鋪個毯子這樣躺著,
什麼都不作,
很愜意的一生。
這個小東西的特別之處是它其實除了燈以外,
還可以連藍芽放音樂,是個喇叭。
我的歌單是夢中的婚禮,
蘇打綠的喜歡寂寞,
Michael Buble的Save the last dance for me,
還有很多很多的陳奕迅。
彼得的歌單,
是新好男孩的我想用那種方式(I want it that way XD),
蕭亞軒的浪漫來襲(你沒看錯是真的),
陳雪凝的綠色,
因為彼得很喜歡那句"畢竟我的心也是肉作的"。
要不是前幾個周末都下雨,
不然我是想要帶著煤油燈跟露營椅,
去公園裡盡情躺一躺,
像神燈精靈那樣釋放我的嬉皮魂的。
#此煤油燈羅比愛到翻天
#從此每天在家自己搭帳篷躺地上
5.
<擁有暫停時間的能力>
媽媽,你叫我不要做壞事,
可我偷了一點時間給你,別客氣拿去用吧......
#多一點時間可以用來敷臉或是寫詩喔
這陣子我還認真地思考了世上的媽媽最愛的口頭禪,
一個跟錢有關,
媽媽通常很愛說"小孩子不要亂花錢"!
可是說實在的,
媽媽為了孩子,
這些年坦白說也花了很多奇怪的錢吧?
另一個,跟時間有關,
叫作"現在幾點了,你怎麼還____"
很奇妙,
世上的媽媽好像都不太知道時間的感覺,
常常問別人現在幾點了(你手上不是有帶錶嗎)。
所以啊,
如果可以替媽媽省下一點時間的禮物,
我也覺得是好禮物。
#結果我老是在周末時把我兒子送去給我媽當禮物
#我怎麼這麼壞心可是我沒有辦法控制我自己
6.
最後是這個,
<一起白頭偕老吧>
媽媽,如果你要一直老下去的話,我就不想長大了。
我還沒有準備好之前,你哪裡都不可以去喔。
#想要我們一直在一起
還記得之前推薦過一本書,
叫作<我離開之後>,
是一個媽媽寫給女兒的人生指南,
她若是媽媽走了,
身為女兒應該怎麼過生活。
我記得我寫的推薦語是:
「我是媽媽,也是孩子,
我用兩個身分看了兩遍,
然後一大早就哭了。」
我把屬於健康類的禮物,歸類在這裡。
"我還沒有準備好之前,你哪裡都不可以去喔。"
其實健康就像內褲,
外面雖然看不見,
但沒有穿就是很不妥啊。
講到這個突然想到前幾周,
我媽在家裡跟我說:
你上次給你爸的新枕頭,
他都忘了用,
我前幾天決定要把它偷來用......
我問:結果你偷了嗎?
我媽很無奈地說:
唉,搞半天我也忘了偷。
#當小偷這個志向還是要趁年輕就發展擠較好
後記:
謝謝HOLA送來幾樣商品讓我們體驗,
我跟彼得說,
突然出現這些東西,
我們家感覺瞬間升級了。
我自己先說,
體驗後我個人私心大推,
是一個叫作EQUA智能保溫瓶的商品,
科技居然如此發達,
現在連裝水的瓶子都用藍芽連APP,
時間到了會自動發光提醒你喝口水,
紀錄你一整天的攝取量有沒有達標。
我一直都知道自己是不喜歡喝水的人,
因為有這個水壺,
我才發現我真的喝很少水,
根據我的身高體重,
一天建議要喝2360CC,
結果我到了中午,
看APP才發現我只喝了500…....
(而且我已經有勉強多喝了)
難怪我有亞里斯多德的額頭啊我能怪誰。
總而言之,
如果你跟我一樣是業務人生熱愛追求數字,
觀看這款保溫瓶的飲水數據會讓你得到很大的安慰。
還有,根據上帝法則,
這世上聰明的通常都不會同時是漂亮的,
但這款水壺美到我自己都覺得拿著的時候要有氣質一點,為人不要慌張不可狼狽。
快看照片看照片。
接下來其他的交給P編,
本文其它商品由他負責作開箱點評呦!
大家好我是皮鞭,
上次大受好評所以我又來了。
以下是我的快速點評時間---
1.<省時商品> 伊萊克斯掃地機器人:
葉揚其實是此生第一次看見掃地機器人,
所以開箱以後,
她一直少見多怪大叫我全名:
顏OO,你看,它穿過去了,你快點來看。
還有,顏OO,你過來看,
它會爬到地毯上,
唉呦我的地毯被這個吸過好像變成麥田圈!!!
我一直沒跟葉揚說,
在結婚前,我曾經愛過第一代(白牌)掃地機器人,
那時候我還年輕,根本不想花任何時間掃地,
我跟這台掃地機器人關係非常密切。
但有一天回家發現它被地板上的雜物困住,
來不及好好說再見,就再也不動了。
掃地機器人最怕家裡地板路障一堆,
一不小心它就會需要即刻救援。
而這台,羅比幫它取名為「掃地哥」,
它有3D視角會避開眼前的障礙物,
達到不受困的效果。
(感覺我人生也需要這個效果)
適合族群:
生性懶惰但是很愛說地板沙沙的媽媽: 💁♀💁♀💁♀💁♀
自以為見過世面但根本沒有的媽媽:💁♀💁♀💁♀💁♀💁♀
(編按:當初看到彼得寫文寫到"我一直沒跟葉揚說.....",我還以為他要說,在結婚前,我其實可以穿過牆面,所以掃地機器人穿過桌底也沒什麼。)
2. <情懷商品>Mori Mori 煤油燈
我還以為這個Mori Mori煤油燈它發光的原理跟烏絲燈一樣,
所以我大叫羅比不要碰到玻璃燈罩,會燙傷,
結果它是LED,根本可以直接貼在臉頰上,
而且是具有防潑水的設計,
對葉揚來說蠻實用的(哈哈她曾經打翻柳橙汁在電腦上耶)。
對了,
這個煤油燈我覺得用來躲在棉被裡看書也很不錯!
(編按:P編你何時看過書?)
因為它還有音響功能,只需連結接藍芽,
以及備著自己的歌單,就可以回到十七歲了。
但小心喔,歌單會洩漏年紀。
#我的心怦怦怦怦怦跳
#它怦怦怦怦怦
適合族群:
找不到手機還要你撥給她然後在家四處巡的媽媽:💁♀
抱怨過手機喇叭太小聲這樣誰聽得到的媽媽: 💁♀💁♀💁♀
經常拜託小孩安靜卻苦無訣竅的媽媽:💁♀💁♀💁♀💁
喜歡用手直接摸燈管玻璃的媽媽:💁♀💁♀💁♀💁💁
3.<健康商品>德國Medisana震動按摩槍
說到按摩,
總裁的阿媽就真的非常值得提一下了。
我媽常有信手拈來的按摩工具,
有次進家門我手提的餐點差點掉到地上,
因為我看見我媽正手持家用菜刀,
用刀背在劈砍自己的肩頸肌肉,
我媽還一邊唱著鳳飛飛的掌聲響起。
過一會,
我媽突然意識到自己砍劈的角度不好施力,
就說:「兒子來,你幫我砍一下脖子!!!」
#媽我下不了手 #這樣我怎麼跟爸爸交代
還有一次也是回到家,
看見我媽躺在地墊上,
穿了一套湖水綠、帆布材質的上衣與褲子,
仔細一看,衣褲上還有幾條軟管,
接到一台充氣機上。
接下來的15分鐘,
我就看著衣褲充氣、洩氣、充氣、洩氣......
還有一位受擠壓漲紅著臉,
變成米其林的中年女士。
我媽說這是一台按摩機子,
作機子可以幫助血液循環,
然後我媽就一邊講解一邊幫我穿上了它......
#都來不及說不要
#作機子的感覺好像回到我即將出生的時候
有鑑於總裁阿媽不管是哪一種按摩,
她通通只有一個指令,就是針對某一點位「下重手」。
我想這把電動按摩槍真的是她的chosen one裝備,
握把大小好拿(一定比菜刀好拿),
只有700克重拿久手不會痠,
震動力道又夠大(砍劈母親你敢多大力?),
還有各種按摩頭可以替換。
如果剛好你家的母親也是吃重鹹,
來吧可以試試看這把。
#常被規勸不要抖腳的人有福了
#這把按摩槍可以讓你完全隱藏抖腳於腿部按摩之中
適合族群:
被紙割到一下就大叫很痛的媽媽:💁♀
去按摩時抱怨今天真是浪費錢的媽媽:💁♀💁♀💁♀💁♀
想要擁有一把(體面的)槍的媽媽:💁♀💁♀💁♀💁♀💁♀
(P編點評結束,好緊張,謝謝大家)
HOLA母親節獨家活動:
這次HOLA跟驚喜快遞GiftPack合作,
會有專人送達替媽媽製造收禮時的小驚喜。
這不只是快遞服務喔,
除了送氣球之外,
也有念卡片,唱歌,獻花等服務
我得到了一個陌生但可愛的男生,
在我面前朗讀卡片後送了康乃馨!!!
另外,買掃地機器人享九折,
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#各位人妻媽媽想要什麼直接tag老公吧
#也歡迎給P編的冗長開箱文鼓勵鼓勵
#讓小龐在愛中成長茁壯
同時也有172部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,經濟學人這一個主題出來之後 在台灣出現兩種不同反應 一種就是 I told you so我早就跟你講了 那另外一派就是非常台派的反應 就是這個標題殺人啊沒有啦 台灣沒有那麼不安全 經濟學人國際的流通量大概130萬份 那至少是英語系的重要的人一定看 所以你不要以為他是要影響台灣啦 他根本不在乎台灣...
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經濟學人這一個主題出來之後
在台灣出現兩種不同反應
一種就是 I told you so我早就跟你講了
那另外一派就是非常台派的反應
就是這個標題殺人啊沒有啦
台灣沒有那麼不安全
經濟學人國際的流通量大概130萬份
那至少是英語系的重要的人一定看
所以你不要以為他是要影響台灣啦
他根本不在乎台灣怎麼想
他是要影響美國的看法
因為美國拜登1月20號上任之後
已經100天了喔
他說大概6月
6月他國防部要出一個
軍事戰略報告針對中國的
那你可以看到經濟學人就認為
拜登一直舉棋不定
因為經濟學人這個文章
要配合外交事務季刊那篇文章
要合在一起讀這樣才會看得比較準確
那個外交事務季刊那個是直接把棄台論重提
就是意思是說美國不要打一個6千英里之外的戰爭
我們既然一切回美國生產
那幹嘛去在人家門口
你跟人家打仗就划不來不值得不支持
經濟學人就是
他就是在講說美國如果在軍事上
或者是對台灣的態度一直這麼模模糊糊
這樣呼攏呼攏
那事實上未來的情勢是越來越險峻
那他講到幾個部分嘛
第一個就是中國對台灣的部分
就是軍力差距越拉越大
實際上中國的軍事預算可能是接近4千億左右
也就大概是約莫是目前的兩倍到三倍
是美國的三分之二 差不多
所以就是說不要低估他
那他的軍事預算向來大概就台灣的十六倍
十六倍
那所以這個軍力差距是越拉越大
第一個當中國對台灣問題
他認為要解決
大家都認為2022到2027就是危險期間
就是說從2022到2027可能兩岸的軍事差距
會讓中國認為他做出軍事冒進
那代價他可以承受
那第二個就是當中國的軍力在崛起
那美國要介入台灣就第一島鏈來幫助台灣
他的代價也會越來越大 是
他講了這個問題的現實兩難之處
他就說他說美國你現在如果真的要介入第一島鏈
坦白說你如果真的兩岸發生軍事衝突
你如果不把中國的陸基的雷達跟陸基的飛彈摧毀
你美國的軍艦
根本沒有辦法進第一島鏈
因為會馬上就被打沉 會被打掉嘛對不對
這個很現實嘛 然後這個
可是你如果去打
因為你如果真的要幫台灣
你勢必要處理陸基的中國沿岸的陸基的雷達跟飛彈
可是你只要打了你就是宣戰
尤其是那是人家的領土
對對對那是海外那是公海
所以經濟學人就問了這個問題就是說
那這個事實上就是外交季刊
另外那個人
外交事務季刊他也是提到這個問題
他說你勢必要做這個動作
那你跟中國宣戰打起來那個代價你想清楚了嗎
你計算好了嗎 對對對對 你能夠承擔嗎
所以在這種情況之下
事實上美國就要想
我覺得經濟學人就是發出這個問題啦
就是說你現在還在搞戰略模糊
那這樣拖下去的結果就是使得你
2022之後越來越處於被動
而且根本就不敢表態了嘛
因為人家越來越大
所以簡單來說經濟學人這個立場
跟之前講的棄台論的立場 不一樣
算是是鷹派嗎
那個經濟學人是比較偏鷹派
他就認為你這個時候
就要趁你還領先的時候要表態
早做決定 要明確化
為什麼現在我們說會有經濟學人這種鷹派的言論出來
他說你要及早站起來表示強硬
我覺得真正還是扯到那個過程
你去想一想以美國來講
美國把菅義偉日本人的首相
拉到美國去搞了一個聯合聲明對不對 對
然後菅義偉一回到日本
4月28號就通過RCEP你這是幹嘛
就加入RCEP 是嘛
那請問你在幹嘛
就是表面上應付一下老大哥
但實質上商業還是很重要
那你有什麼好抱怨我美國
所以我就說嘛
我就說到時候我們所講說美國在亞洲的credibility
威信會下降
誰來指責這件事 請問你
沒有人可以指責了
我是覺得美國目前他要對中國做強硬的表態
時間跟機會還是有的啦
可是拜登真的要走這樣的路嗎
但我要問另外一件事情
就是Antony Blinken最近要開始到處飛
然後拜登也想要去歐洲
請問他們的目的是不是就是要拉結盟
布林肯是幫拜登的6月11日12日要去搞G7先做鋪路
等於先去踏勘就對了 對對對對對對
那我覺得有幾個議題可能就是他要搞的啦
第一個就是對新疆
新疆想要大家統一出來都說這是
他還是要新疆跟香港
我認為新疆跟香港他還是要搞啦
但是這兩個都動不了啊百分之百動不了
所以就要從這邊連帶出來就是
要不要抵制冬奧這種議題 對啊
但是他這個東西也要攤在G7裡面談喔 是
G7...因為沒有歐洲真的搞不來
不是沒有歐洲你一下子少了幾十個國家去抵制
美國不願意單幹
他連抵制這種事都不要單幹
然後還有第二個就是要鞏固半導體供應鏈
包括對華為的抵制
那坦白講這個時候去剛好是德國的尷尬時間
因為德國9月要選舉 對
那目前到底是Laschet那個基民黨
基民黨或者是綠黨
哪一個人會變成多數聯盟現在看不出來 不知道
那如果是綠黨那個變成多數聯盟
那德國就要轉彎
對就往另外一邊轉以前親中
現在要往完全另外一邊轉
所以現在看不出來
所以我認為反正拜登就去那邊
表達一下想法大概就這樣
我覺得歐洲會逐漸發展出他的獨立自主的外交路線
即使有時候跟美國一樣
也不是說配合美國是我們剛好重疊
我們剛好重疊
也就是他不是同盟關係他是利益共生關係 對對對對
就有時候是跟你利益一致 對
有時候也會跟中國利益一致
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《創作者說》,每週四上線。每集節目會邀請創作者來跟大家聊聊他們的作品。可能是一本書,或是一部劇。歡迎你跟我一起來探索這些故事,背後的創作故事。
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📍創作者
張維中|作家、Podcaster
🔖精彩節錄:
這一集邀請到遠在日本東京的台灣作家張維中,透過遠洋訪談,要來跟我們聊聊寫小說、散文、旅記的心路歷程,以及在日本生活十幾年的故事。
張維中提到,去日本生活的契機是對台灣的生活感到索然無味,不經開始思考這是不是自己想要的人生,原本預計去一年,因緣際會下決定留在日本生活。他說,一個人跟某個地方其實是有緣份的,有時候強求想留下來但不一定會成真,要有一些幫助你、磁場對的人,才有可能留下來。
台灣出版業環境已和過去大不相同,張維中也分享自己的體悟,他認為最初是喜歡做什麼,這件事情真的很重要,比方說他就是喜歡寫小說,寫小說帶給他的愉悅感這件事情不曾忘記,所以才有可能一直寫下來,然後它帶來的成就感也和做其他事是不一樣的。
今年九月下旬,張維中將出版新書《不在一起不行嗎?》,將探討不同年代對婚姻的看法,期待新書能獲得好成績,也希望日本疫情能漸漸明朗。
想要我們一直在一起 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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想要我們一直在一起 在 范曉萱Mavis Fan - 我要我們在一起(官方版MV) - YouTube 的美食出口停車場
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想要我們一直在一起 在 看板BabyMother - Re: [寶寶] 一歲寶寶哭鬧的教育方式? 的美食出口停車場
我也有個女兒剛滿兩歲
所以看完文章覺得你們都辛苦了
忍不住回文希望有所幫助
我在面對女兒哭鬧時
大概有幾種做法,供你參考
1.是常見的轉移注意力
2.是我覺得最重要的"溫柔堅定清楚的告訴她",在遇到這個狀況下,她該有的合宜舉止是
怎麼樣的
3.以上都無法達成目標的話,起碼要有點進步
舉例來說
不知從何時開始我女兒每次從停車場要上樓回家時也是都要人抱,不抱她也是哭鬧不止
1.是我會給他玩具,有時她邊玩邊走就不自覺到家了,或問她要不要當小幫手,幫我拿個
東西,小幫手就會很開心地上工 XD。諸如此類的作法。
2.的話我會蹲下來,告訴她:「媽媽好愛好愛你唷,如果可以的話媽媽好想一直抱著你,
可是你看東西這麼多媽媽拿不完(這是真的,有時候取貨有時候有超市採買的東西,再加
上她的書包真的很難兩手全拿啊),你可以幫媽媽的忙,自己走回家嗎? 」 這段話通常
不會一次成功,但我相信他會記得,慢慢的會同理我
以上講完,常看到的做法都是告訴爸媽要堅持,幾次之後她就會知道只能自己走,但是這
幾個月的地下停車場熱得要命,我實在沒耐心跟她耗,就算我有,我袋子裡的牛奶和生鮮
也沒有,所以我只好用方法3,訂個小目標給她,你先走到那台白色的車車(慢慢拉遠距離
)那邊再抱之類的。
另外,等到走到指定的地點時,我會蹲下來要求她跟著我說一遍"媽媽我好愛你唷,你抱
抱我好嗎?"我才抱她,我試著教她怎麼用言語表達她的情緒感受和需求(X) 我尋思著既
然都要抱了那撈點好處好了(O) XD
如果只是告訴她不可以哭鬧、不能這樣那樣
那她下次再遇到相同情境的時候
她仍然不知道怎麼面對處理
很容易陷入她越哭越用力
爸媽越來越沒耐心的惡性循環
所以才會說"正向表達"是最重要的
但前提是我們教她怎麼做怎麼說的時候
她都有基本相對應的字彙能力了
重點是依照她的發展循序漸進地來
而且也要先同理他的感受、安撫他的情緒
不然怎麼教他也聽不進去
1歲的小孩,可能可以教她說"上來"或"下來"?? (這兩個單字我女兒有陣子很常說 用來指
揮我們XD ,但我忘了當時幾歲了)
如果她開始聽得懂了,可以盡量對他說的清楚一點,例如:你是不是吃飽了,吃不下了嗎
? 你哭哭我聽不清楚,你可以說妳想要下來。
然後如果她情緒還可以,再重複請他說"下來"
她一說了就可以立刻抱她下來了
做不到也不要勉強他
那關於小孩不吃完副食品的問題該怎麼辦呢?
我女兒體重一直3%,也不愛吃飯
之前我們無可奈何又擔心也去看了兒童內分泌科,醫生也是說她還在正常範圍內
後來我們看了黃瑽寧醫師youtube
得到的超簡略心得大概是,人肚子餓就有吃飯的本能,她不吃就是不餓,適度的調味也沒
關係,餐桌氣氛比什麼都重要*3(很重要請自行說三次)
我們就決定放過自己了 XD
建議可以去看看黃醫師的youtube(關於不吃飯的系列很多)
例如標題"小小孩不肯乖乖吃飯,是在哈囉? 生長曲線3%以下,媽媽餵得心好累!"
開頭就告訴你,"會建議在2歲半之後,我們可以要求她要有一些餐桌的禮儀"
2!歲!半!啊!!!!
你們都是想為孩子想的
想要嚴格的初衷也是覺得這樣才是對孩子好的
「但是現在先生採用的"方法"真的能夠達成想要的效果嗎?」
「人都不喜歡被限制和禁止,一直對孩子說不要不能,是否會造成反效果呢?」
「嚴格和大聲兇可以畫上等號嗎?」
「小孩是最會模仿父母的,如果未來她遇到不符合她預期的情形,她會用怎麼樣的態度去
面對呢?」
這些都是很值得思考的問題
也祝福你們早日找到適合你們的教養模式
題外話
前兩天我女兒照例一下車就要抱
這次我東西真的多到無法
才剛蹲下來告訴她不行,第三招來不及使出來
女兒直接放大絕招:「媽媽我好愛你,你抱抱我好嗎?」
我被她哄的心花朵朵開也只好立刻抱了
回家後和先生分享這個故事
問他「你看看這麼可愛是你忍得住不抱嗎?」
答曰「他還沒說我愛你 我就會抱了」
......難怪我怎麼教都是一下車就吵著要抱
果然別人的兒子最難教阿(茶)
但後來反省自己教她的說法,覺得總以我愛你之名,要求對方為你做什麼這也是行不通的
,等小孩再大一點會再另外教他表達自己很累或有其他原因,所以才需要爸爸媽媽幫忙。
我們也是第一次當爸媽,
偶爾教錯了、教漏了也沒關係
趕快再導正補上就好了
媽媽不要灰心,一起加油吧 :)
※引述《ohyesohsu2 (su)》之銘言:
: 我們家女兒大概再半個月就要滿1歲了
: 最近覺得老公對她越來越嚴格了
: 我老公的觀念一直都是小朋友不能寵,要好好地教育
: 這個觀念我也是很支持!生孩子前我們也都有共識!可以疼但不可以寵!
: 因為我老公一直覺得我婆婆(主要照顧者)和我都是寶寶一哭就抱,捨不得她哭,所以
她
: 現在變成要什麼都用哭的,不如她意就哭:(
: 她還小的時候我老公對她哭鬧是可以忍受,也都會抱抱哄哄,因為我們覺得小時候的她
需
: 要安全感!
: 但現在我老公會覺得她已經開始聽得懂人話了、應該要教了!
: (先說我老公平常也是超疼她的,畢竟是第一個孩子、又是女兒!)
: 但是如果女兒開始用哭的,像是例如吃飽了她就不想要坐在餐椅上,就會哭著要下來,
老
: 公就會蠻大聲的斥責她
: 「XX(女兒名字),不要用哭的!」
: 「XX,安靜!」
: 「XX,我等妳不哭」
: 然後開始等女兒哭到聲嘶力竭、臉脹紅
: 通常這種時候我就會有點捨不得想要去抱抱她,也會被我老公制止,他會覺得他在教小
孩
: ,我這樣會壞了規矩!
: 可是有時候我在旁邊聽到我連自己都想哭了,覺得需要這麼嚴格嗎?這時候的女兒即便
想
: 要撒嬌或找台階下地說「爸爸對不起,我不哭了我只是想下去玩」這些也都還不會說呀
!
: 所以她也只能一直哭一直哭一直哭…
: 最後幾乎每一次都是我介入了才結束他們父女倆的這場對峙。
: 當然有幾次也是變成我們夫妻吵架!
: 不知道大家都怎麼做!?
: 還是有推薦什麼樣的書可以讓我們看看~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.105.52 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1695579661.A.A76.html
※ 編輯: honeysweet (42.77.105.52 臺灣), 09/25/2023 02:54:08
心的一次要走兩階,真是太可愛的雙贏局面了。
越順利:)
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