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平和飯店Ping He BBQ Company是小和系列的第四家分店，主打早午餐、炭火烤肉飯食、水果果昔和市售少見的貝涅甜甜圈為主的餐點，店內的裝潢風格是由老屋所改建的，所以可以看到店面旁變就是一般的住宅區，突兀中帶點特別。除此之外店家還是寵物友善餐廳，但至店內用餐需繫上索繩不影響其他客人用餐。
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🏠：花蓮市中美路103號
☎️：03-822-0981
⏰：12:00-20:00 (最後點餐18:45) 可訂位時段：17:00/ 17:30/18:00
https://thailovestoeat.com/pinghebbq/
花蓮平和飯店Ping He BBQ Company｜小和山谷旗下餐飲花蓮市區超人氣的燒烤早午餐名店。
「平和飯店Ping He BBQ Company」位於花蓮市區的「花蓮翰品酒店」附近，是花蓮著名的咖啡店「小和山谷Peaceful Valley」旗下的新品牌餐廳。從店名中的「BBQ Company」就可以知道平和飯店主打的是美味的燒烤料理，能在咖啡店中品嚐美味的燒烤料理真是種難得的體驗。
平和飯店自2020年開幕以後獨特的裝修和美味的料理立刻成為花蓮的用餐打卡聖地，更是許多網紅網美們到訪花蓮時不能錯過的網紅店家。
即將實施‘’微解封‘’
真心覺得非必要還是不要想著往外跑😣😣😣
回顧三月生日那週很慶幸有去花蓮的旅遊🥰🥰🥰
找了許多寵物友善景點 餐廳 其中最喜歡的就是這間店 店內擺設簡單又復古，在這裡可以享受台式結合異國料理碰撞出的新滋味～ 有美味的早午餐跟我最難忘的甜點 貝涅甜甜圈❤️❤️❤️❤️❤️
台北有店在做這樣的甜甜圈可以外帶嗎？🥺🥺🥺
還是期待真正解封後再好好出去玩吧～💪🏻💪🏻💪🏻
📍花蓮 平和飯店
四月中去花蓮三天兩夜的vlog！
剪完發現影片太長（可能是男友廢話太多😅😅）
因此分成兩集～～
前情提要
-平和飯店真的非常好吃（個人覺得勝過小和山谷）
-giocare咖啡廳氛圍很棒，附近（走路一分鐘）還可以去買花崗岩剝皮辣椒🌶️
-民宿叫「松露」，是間牛排店改建的老宅，很可愛很復古我很喜歡😌
-上次去嘉義遇到地震，這次來花蓮遇到更大的地震，我真的嚇死......
雖然非常想念四月中還可以去外地旅遊的時候
但現在疫情真的很嚴重，
拜託大家都乖乖待在家，能不出門就不要出門趴趴走！
（尤其要轉達給家中長輩😭😭😭）
等疫情趨緩之後要去哪真的沒人管你～～～
一起加油！！！！！
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台洋混搭早午餐！炭烤「豬肋排」口感軟嫩帶Q，「紅蔥頭糯米飯」搭半熟蛋香氣超逼人
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平和飯店 Ping He BBQ Company， 花蓮市。 6095 個讚· 20 人正在談論這個· 2906 個打卡次。主要販售： 炭火烤肉/ 飯食/ 早午餐/ 貝涅甜甜圈/ 水果果昔#訂位方式. ... <看更多>
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平和飯店 在 [食記] 花蓮平和飯店BBQ早午餐創新美味組合- 看板Food 的美食出口停車場
部落格圖文好讀版：https://pse.is/3ajcuh
餐廳名稱：平和飯店
消費時間：2020年/10月
地址：花蓮縣花蓮市中美路103號
電話：(03)822-0981
營業時間：AM11:00~PM06:00 / 休週二 週三
每人平均價位：$400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：手撕雞早午餐
官網：https://www.facebook.com/pinghebbq/
在花蓮小有名氣的「小和山谷」，再度創立新的品牌「平和飯店」位於花蓮美崙。此飯店
非比住宿飯店，而是販售早午餐的餐廳，特別的是以”炭火燒烤“為主的料理，替早午餐
擦撞出不同火花。
平和飯店位置
平和飯店位於花蓮市美崙地區。前一晚我們正好入住同樣美崙的花蓮煙波飯店，與平和飯
店都位於中美路上，騎車不用幾分鐘的時間，對我們來說相當方便。寬闊的中美路，兩旁
皆有充裕的停車空間，無論是騎車或開車前來，停車都很方便。
平和飯店內部空間
餐廳為長方形的空間，容我分成前區、後區和室外區。用餐區的部分分散在前、後以及室
外區；其中前區的另一側則是開放式廚房以及櫃台。
餐廳的裝潢使用許多復古文物擺飾點綴，並留下許多老房本身的歲月痕跡像是瓷磚、地板
、窗框等…，此外再融入新的元素，整體復古中又帶著典雅及些微工業的氣息。
平和飯店菜單
平和飯店以販售早午餐、正餐及午茶為主，最大的特色採用「直火碳烤」做主軸，來提供
各類烤肉搭配飯食，有點台式又有點西式，各種不同風格的搭配來呈現我們喜歡的元素在
一個盤中。
7歲以上低消為一份餐點；2點後每人低消一杯飲品。
不額外收取服務費。
用餐時間為90分鐘。
主餐平均價位落在$300左右；
飲品則是約在$200左右。
餐點搭配飲品可折抵$50(不包含酒精性飲品)。
平和飯店菜色
餐點並沒有因為現烤而需冗長的等待時間，不一會兒餐點都上桌了！我們各點了一份早午
餐－墨西哥老撕雞；一份飯食－平和豬勇士。餐點的部分皆附有誠意沙拉和舒服蛋，差別
在搭配提供的是麵包類和米飯的差異。飲品則是額外加價選擇，分別是熱的鹿野紅烏龍煮
奶和經典生乳茶奶。
小辣的墨西哥老撕雞，據服務生介紹是熱門早午餐選擇。其主食是經手撕後的雞胸肉以墨
西哥風味醬料調和後，再鋪上炙燒後雙色乳酪、生洋蔥和蔥花，搭配魯邦麵包。同時附上
新鮮生菜、自製沙拉醬、炭烤時蔬和舒服蛋。
炭烤豬五花搭配店家自製蔥油飯。選用肥瘦比約是7:3之間的豬五花，並以12種香料特調
，再以火烤將外層烤得焦香酥脆，切條後肉汁溢出，最後撒上調料。外皮焦脆內裡鹹香軟
嫩，其中有我最喜歡的孜然風味，更增添香氣，只是平常不太吃肥肉的我，這樣的份量對
我來說有點多了。
另外店家的蔥油飯為自製油蔥酥，整體鹹度適中也不會太油膩；米飯選用產自花東的「台
梗9號」米混花蓮在地「山間友狗」的紅糯米，可是我吃起來口感偏硬了些，稍嫌可惜。
用餐心得
喜歡平和飯店的服務、餐廳的風格、餐點的呈現、料理的用心，縱使價格上偏高了些，但
以早午餐性質來說是富有新鮮感的料理，以及吃得出食材的新鮮及美味，能得到這樣的結
局我認為還是相當值得的！
若喜歡我的分享，歡迎給我一點動力^^
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