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山中漫遊，怡然自得。
人在山中，看各種樹、花樹，看孟宗竹、巨竹、巨竹筍，看湖，看蓮花，看茶樹，在曲徑通悠的山上悠遊。
賞完秀麗雅緻的風景，用豐富的素食野餐（大餐）來點綴，一口接一口的有機蔬菜，喝美味補湯，吃浮在豆漿上面那層皮，人生如此夫復何求？
夜遊茶山，飯後漫步在老茶園中，看要用梯子採的老茶樹、看孟宗竹，接著準備火供，燃火供佛、供山神、樹神、無形眾生。
智慧將這份寧靜分享給你，願大家平安健康，心有寧靜。
《竹筍隨筆。巨竹筍篇。01》
另一款主打環保議題的巨竹筍，屬於罕見的特色筍類，早年由馬達加斯加引進，雖沒成為主力食用筍類，卻有很棒的話題性。我曾在台南佳里、雲林林內、高雄的六龜和甲仙一帶見過，農友俗稱為大胖筍，也稱為斗筍，因竹管大到如量米的米斗，有些採收時長達兩公尺，這些年產量漸增，譬如六龜便以「高山水梨筍」之名，強調筍感如梨般脆爽，大力推廣巨竹筍菜餚，然而讓我印象最深的產地，當屬雲林的林內鄉湖本村和坪頂村。這裡除了有數間巨竹筍加工廠，當地居民主張巨竹林是八色鳥的的繁殖地，因為這款台語稱為「撿篕（音合）仔」的保育鳥類，會在巨竹林的地面翻撿蚯蚓進食，於是所以，當地居民藉此高舉環保大旗反對砂石開採業進駐。現在此時，巨竹筍的加工方式還是參考麻竹筍，或許未來有一日，巨竹筍會找到獨特的加工法，到時以環保之名進行產業觀光，有吃有看有學習，誠屬妙哉。
《竹筍隨筆。烏殼綠竹篇。01》
在台灣的諸多叢生型筍類中，適合以「環保」之名規劃相關行程者，當屬「烏殼綠竹筍」和「巨竹筍」，前者在嘉義大林的產區是諸羅樹蛙的棲息地之一，後者在雲林林內鄉，是台灣稀有八色鳥(Pitta nympha)的繁殖地。
整體來說，烏殼綠竹筍的產區有兩地，分別在嘉義大林和雲林斗南，自從發現嘉義大林的烏殼綠竹林，恰是諸羅樹蛙的絕佳棲息地，烏殼綠竹筍便被貼上環保貼紙。因為所以，規劃相關旅程時，肯定是由諸羅樹蛙的生態做起點，再帶到竹林體驗採筍，於是這般，風過竹林，如手持沙鈴，靜心傾聽，當有蛙鳴若鼓，絕妙處不僅於眼見耳聞，還在於口舌上的體驗。我會帶到斗南體驗「鮮食」的滋味，再到大林品嘗「加工」的多元化。斗南的阿丹果菜生產合作社，擁有HACCP認證的現代煮筍廠，帶殼煮好的烏殼綠竹筍能在冰箱中存放一年，大林則有許多烏殼綠竹的加工廠，可以嘗到桶筍、筍茸、筍角、筍絲等諸多變化。
烏殼綠竹筍的滋味很有中庸感，有點嫩又不太嫩。沒綠竹筍的細緻，沒麻竹筍的脆爽，口感介於兩者之間，讓烏殼綠竹筍的鮮食和加工品，既可說是有特色，但也容易被模糊化。
譬如鮮食型的烏殼綠竹筍，俗稱為菜筍，體型呈現彎角，約為綠竹筍的三倍大，筍肉較多，在PE黑布和舖稻草等現代化栽培下，能夠達到全年產筍，只是有淡旺季之分。旺季在三到六月，許多攤商這段期間的冷涼筍，菜單寫綠竹筍，供應的卻是烏殼綠竹筍，卿本良筍，但是又奈何。
(待續)
今天理查要帶雪莉&鹿丸出遊啦！
兩位老闆實在太可愛了🤣
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歌詞：
有一天我開開心心開車要去買便當
下車的我急急忙忙算錢有幾張
餓到不行管它什麼都給我來一碗
麻婆豆腐紅燒排骨還有貢丸湯
我說老闆 你出來太晚
手剛擦過什麼沒洗不要碰碗
指甲長到好像可以直接戳死樹懶
叫你不要發呆趕快過來幫我點餐
WOW我真的是 開了眼界
你煮菜慢得像是在幫你老婆畫眼線
視覺 味覺 嗅覺 聽覺 都覺得是考驗
你全身只有抓腋下的動作還算老練
shit 搞了半天打包一盒
還有一盒是大哥他要吃的
他交代我加飯是必須的
BCW的歌是該聽了
回到家的我準備好擺脫餓的束縛
打開電腦準備要看進擊的巨乳
吃下去的第一口我發誓他有下毒
蛋營養的老雞排吃起來像內褲
幹 什麼東西 差點駕鶴歸西
老闆你的味精 加得很有信心
麻婆豆腐看起來像你老婆的月經
呸呸呸 不要亂講還要吃下去
超難吃的便當
發黃小黃瓜 呸 漂白的竹筍 呸
花椰菜沒有花 貢丸湯沒煮滾 呸
別怪我粗俗我吃得很不舒服
只能怪你下廚像回收廠的師傅
對 現在的我不只是針對你
我還針對你媽你妹你廚房的蟑螂背影
就連老鼠都嫌棄你吃了你煮的都 kiao起
不大不小不生不滅只增不減不乾不淨
謝了阿伯 你這個臭鳥
飯裡捲毛 你給我解釋好
餓的時候 還給我亂搞
不要在台北逼台中人拿傳家之寶
我沒有吃飽 吃便當像吃草
烏茲的慶記牛肉麵 我來宣導
本來就心情不好被你搞得更不好
下次應該帶你參觀顏家的水餃
巧 這是命運的安排
你會開這家店一定命不帶財
路過的我只不過是餓肚子的小孩
你他媽為什麼要我花錢把我肚子吃壞
我知道你不壞但你把東西煮壞
我的狀態像吃了菠菜的仆派
你的便當讓人變髒低頭吐進垃圾袋
準備搬到海景第一排 肉粽消波塊
超難吃的便當
打開手機 差點準備提告
想找Google評論怎麼完全找不到
本來計劃給個五星讓客人上門
畢竟那麼難吃不能只有我自己吃到 (爽）
噢原來是這樣 是這樣
你這小樣 好像 不在地圖上
你是怎樣 這樣 開在小巷
我突然 好像 懂了什麼一樣
這樣好了 我其實想好了
直接報警好了 沒執照還沒繳稅呢
過了三天了 聽說你嚇跑了
門口上面寫著 三度便當開張了~
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