#本篇在medium的閱讀體驗較佳
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因為看到福灣巧克力的高售價,配上的卻是極其廉價的包裝,上次整整寫了一篇文痛斥廠商,打著本土名號吸引消費者支持,卻連外包裝這種作為品牌經營中基本的誠意都做不到,就更別提內包裝袋竟然使用類似大波露的塑膠袋。我在那篇文章的尾端,特地提到了日本明治巧克力the chocolate系列巧克力的包裝,也才因此有了這篇文。
這幾年7-11每年固定時間都會進些單價較高或定位較特殊的巧克力。我在貨架上看到僅剩一個的明治the chocolate橘色優雅果香,以及旁邊的法芙娜產自多明尼加台諾利的巧克力。
我認為用這兩個巧克力包裝,去相較福灣巧克力的廉價,極具說服力。福灣巧克力一片要價將近400元,卻連些基本的事情都顧不來,相對明治the chocolate系列100元左右,和法芙娜近300元的售價,正巧能形成對比。明治包裝精美但價位大約四分之一,法芙娜和福灣價位相距不遠,雖不以包裝取勝,但真論及對細節的琢磨,怕也是福灣難望其項背。
明治the chocolate的外包裝極為精美。這系列中的巧克力,每種口味都以顏色和中央立體燙金的圖樣做區分。特別值得稱許的是,外盒印刷品質之高,實在難有國內廠商能相提並論,尤其在價位仍屬平價的範疇下更是如此。視覺感受是一回事,但觸覺則是更細節的部分,這系列巧克力的觸覺體驗極佳,雖然那牛皮色的區域並不是真的牛皮紙觸感,但因為其中央燙金而導致凹凸不平的區域,手指滑過去的感受相當好,一摸就讓人印象深刻。
其開封體驗更是完美至極。比起簡約的正面,背面則是產品都必須要有的相關說明,包含成分、營養指數及公司資料等等。這巧克力外包裝的密封,並非採用任何的黏膠,而是由幾個相連的點做連結,因此當你將包裝打開時,會聽到一個一個點斷裂的清脆聲,那體驗可真是無與倫比的好。而當包裝完全開啟後,會發現其外盒內部依然印著該口味的顏色圖樣,以及明治留下的說明。此外,廠商顧及到客戶可能不會一次就將三塊巧克力吃完,因此還在外蓋留下卡榫,讓盒子重新回歸原貌。內部的三塊巧克力都有著不同圖案的包裝樣式,其材質也是適合巧克力保存的材質。面對這樣的包裝,售價才100元台幣,你怎麼能不佩服明治這家日本巧克力公司? 平價巧克力公司不是做不到,而是願不願意罷了。
法芙娜的定位向來就並不便宜。我印象中也很少經驗法芙娜巧克力,這次看著7-11架上仍有數片,作為文章討論的素材,便當做與福灣價位相去不遠的對照品牌了。
法芙娜這系列的巧克力,也使用顏色作為區分,並且也是走簡約路線。由於價格比明治高,其紙張的印刷品質也是好上不少。乍看之下這外包裝沒啥稀奇,但細看會發現包裝上有兩處浮雕,一是黑色部分的花,二是黃色中間的一橫。此二處的浮雕雖然不怎樣,但卻讓正面包裝多了些巧思,而且這樣的浮雕成本並不低。
但法芙娜包裝的最大缺點,即是開封不易。由於其沒入包裝的長度太長,即便在背後留下了縫隙讓客戶得以方便開封,但長度實太長,並不方便於將紙片卡榫拉出,深怕將整個包裝損壞,這是絕對的缺失。
不過其內部的鋁箔紙,真是一大亮點。鋁箔紙是少見的橘色,表面隱隱有著規律的垂直壓痕,並且密封處用著幾乎不可見的膠將其密封。這種巧克力的鋁箔紙,無論設想得再周到,付諸實行時,因為包材容易出現不規律的凹陷或瑕疵,所以很難將其做得完美體面。就齋主我自己的經驗來說,也確實從未見過巧克力鋁箔紙能包得多體面整齊就是了。位於其中的巧克力磚,也不同於其他品牌的整齊,採用的是品牌圖樣和特殊版型,還算是有用心,至少對得起將近300元的價格。
打了兩篇巧克力包裝,到底想表達甚麼? 我認為高價巧克力並非是必需品,而是近乎於奢侈。為了說服消費者購買這類較高價的商品,廠商不能只靠著在媒體上狂行銷,或是乾脆租下個昂貴的店面就想輕易說服消費者。
我相信價位高的商品,需要昂貴的行銷成本和店租,但仍不能在包裝上放水。福灣巧克力打著本土品牌的名號,租下昂貴店面和砸下大筆媒體行銷,卻連基本的包裝都顧不好,對巧克力本身來說根本是本末倒置的行為。
齋主我只能說好險是別人送我的,讓我感受到這家廠商的不用心,將來也肯定是不會買的。除此之外,我這陣子還留下了外包裝和巧克力,一有客人來家裡作客,便分享這家全無誠意的福灣巧克力品牌給大家認識。
#齋主談文化
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安大家好 這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!! 感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA 之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控) 加上小孟大推這款雪派 一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味 裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆 好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚 大家在家也可以和朋友玩這個 傳情猜人名遊戲 只...
巧克力鋁箔紙 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最佳解答
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
巧克力鋁箔紙 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
當巧克力蛋糕遇上焦糖巧克力冰淇淋,這個食譜非試不可
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所需食材:
巧克力蛋糕部分:
300 g 麵粉 (200 g 中筋麵粉 和 100 g 糕點麵粉)
2 顆 蛋
110 ml 植物油
240 ml 白脫牛奶
240 ml 溫水
90 g 可可粉
1 茶匙 鹽
3 茶匙 泡打粉
250 g 糖
奶油酥餅部分:
120 g 軟奶油
100 g 糖
250 g 糕點麵粉
1 顆 蛋
巧克力奶油蛋糕:
212 g 水
426 g 糖
426 g 葡萄糖
426 g 黑巧克力 磨碎
284 g 煉乳
226 g 吉利丁 (此重量為浸泡後擠乾的吉利丁重)
焦糖醬:
400 g 鮮奶油
80 g 葡萄糖
480 g 糖
40 g 軟奶油
其它:
約 1,5 kg 香草冰淇淋
焦糖糖果
Twix巧克力
巧克力奶油
糖釉 (檸檬汁或蛋白與糖粉混合物)
彈簧烤盤:直徑約18 公分 (先放在冷藏)
作法:
1. 首先,準備巧克力蛋糕。所有食材放在室溫下。攪拌均勻後放入碗中。將麵糊倒入到塗有油脂的烤盤中,並將其放入180°C預熱烤箱裡約60分鐘。然後讓蛋糕完全冷卻。接著切下上半部,將剩下的蛋糕切成2個同樣厚的切片。
2. 奶油酥餅部分,將所有食材揉在一起,然後包裹在鋁箔紙中。靜置1小時。接著將麵團揉成約1-1.5公分厚,並切成圓形(直徑:18公分)。用叉子在幾個地方戳幾下。然後將奶油酥餅放進160°C預熱好的烤箱裡約40分鐘。最後,使其完全冷卻。
3. 在開始組裝蛋糕之前,必須準備焦糖醬。為此,將鮮奶油煮沸,然後靜置一會兒。在一個高鍋中加熱慢慢加入葡萄糖。當呈現棕色的焦糖時,可以逐漸添加煮沸好的溫暖鮮奶油並攪拌均勻(注意,焦糖很燙!)。當一切冷卻至約35°C,與軟奶油一起攪拌。最後,讓焦糖醬在冰箱中冷卻。
4. 現在開始來組裝。將一半的冰淇淋放在冷的石板上,該石板必須已在冰箱中放置至少2小時,然後放上Twix巧克力棒和焦糖糖果。將所有食材攪拌混合在一起,然後放入烤盤裡。均勻地分散冰淇淋並用力按壓。接著將自製的焦糖醬倒在冰淇淋上。
5. 然後將蛋糕切片和奶油酥餅放入烤盤裡。
6. 然後,在烤盤裡放入另一層含Twix巧克力和焦糖糖果的冰淇淋。攤開並向下壓,然後將焦糖醬淋在上面。
7. 放入第二個蛋糕切片。將一個盤子放在鍋上,然後將蛋糕翻過來。取下彈簧烤盤,將蛋糕放入冰箱2小時。
8. 對於巧克力甘納許部分,請在平底鍋中放入糖、葡萄糖和熱水。將所有食材加熱到105°C。(建議用溫度計檢查)。然後,將巧克力、煉乳和吉利丁放入一個高容器中,然後在其上倒入沸水和糖的混合物。用攪拌器攪拌。(不要將巧克力甘納許淋到蛋糕上,直到它冷卻到30°C,才可以。)
9. 當巧克力甘納許冷卻到30°C後,將其淋到蛋糕上。
10. 用糖霜,巧克力奶油和Twix巧克力棒裝飾蛋糕。
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巧克力鋁箔紙 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
去年的免烤母親節起司蛋糕,大受好評大家都做爆了
所以大家是喜歡下廚的嘛
礙於台灣廚房比較簡單,很多烤箱料理不好施展手腳
所以今年!一樣設計了用小家電
電鍋、氣炸鍋就能完成的母親節蛋糕
小巧可愛的焦糖布丁抹茶蛋糕
堆疊三層的焦糖、布丁和抹茶蛋糕
小家庭在家吃剛剛好
每年烤了大蛋糕最後吃不完
放在冰箱都乾掉惹
今年試試這個迷人的小寶貝
口感豐富好吃到瘋掉!
還是你想試試看
去年的免烤起司蛋糕 https://reurl.cc/e9YNRW
抹茶用不完的話就做抹茶生巧克力 https://reurl.cc/E2dAGn
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5個小烤模
焦糖
糖 60g
鹽 1小撮
水 1大匙
熱水 1大匙
布丁
牛奶 125g
蛋 1顆
糖 15g
抹茶蛋糕
奶油 10g
低筋麵粉 40g
抹茶粉 5g
蛋 1個
糖 25g
鹽 1小撮
作法
1.製作焦糖,混合糖、鹽、水,入鍋用中火加熱成褐色
2.加入熱水,然後填入模型內,晃一下讓底部均勻
3.製作布丁,牛奶入鍋加熱到微滾
4.蛋跟糖打散
5.熱牛奶慢慢倒入蛋汁內,同時一邊攪拌均勻
6.填入量杯,把表面浮沫撈掉,倒入烤模內,一半高度即可
7.製作抹茶蛋糕,奶油入鍋加熱到融化後熄火,麵粉與抹茶粉一起過篩
8.蛋、糖、鹽混合拌勻,打發到蛋汁滴在表面不會馬上消掉
9.用抹刀拌勻粉類跟蛋汁,然後倒入奶油拌勻
10.用小湯匙將麵糊填入模型內
11.氣炸鍋攝氏100度13分鐘
12.電鍋的話外鍋放2杯水,模型表面用鋁箔紙封住,鍋蓋放隻筷子,蒸20分鐘
13.出爐後放室溫約30分鐘冷卻,用小刀將邊緣切開後倒扣
(如果冷了焦糖凝固,底部泡熱水1分鐘後再脫模
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0:00 開始
2:12 焦糖
3:20 布丁
5:27 蛋糕
8:53 加熱
11:06 試吃
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
巧克力鋁箔紙 在 我們不用鋁箔紙,用巧克力包裝【150顆巧克力】 - YouTube 的美食出口停車場
大家一定都有看過很多人用鋁箔紙做成一顆球,但是你們有看過用糖果紙做的球嗎?這次呢!我們用了150顆左右的巧克力外包裝來製作我們專屬的鋁球,而且我們還沒有使用到 ... ... <看更多>
巧克力鋁箔紙 在 客製化印刷巧克力包裝鋁箔紙金屬色的質感讓產品更容易 ... 的美食出口停車場
客製化印刷巧克力包裝鋁箔紙金屬色的質感讓產品更容易吸引消費者的目光❤️. 未提供相片說明。 洪文敏, profile picture. ... <看更多>