🙋🏻♀️ #hkfoodfoot : 家中有個就黎 #將過期乳酪 ,唔想浪費就用嚟1️⃣整個麵包同第整個2️⃣重新乳酪出黎,其實一啲都唔難整,有得食又健康
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#原味乳酪食譜 1️⃣整包可以令到比較鬆軟啲,焗果陣仲有濃濃乳酪香 #朱古力乳酪麵包 🥯第三日食叮一叮仲好軟熟仲有流心
撕得比較樣衰但見到流晒朱古力出嚟即時😍😍眼
高筋麵粉125g,原味乳酪40g,凍水50左右(分開2次落),將這些混好再打成麵糰,用布蓋好等30分鐘
拉上嚟見到有少少筋,之後再加上無糖可可粉10g,糖7g,鹽1g混好先,牛油10g切粒分幾次落,酵母3g 再混, 濃朱古力粒約20g切碎再混好,最尾整成麵糰,蓋布發酵1小時
排氣壓平再切成6份再搓圓蓋布放鬆15分鐘,就可以整做型
放好牛油紙在爐盤上再發酵45分鐘,灑高筋麵粉,就可入焗爐用200度15分鐘就可以
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整完麵包仲有2️⃣原味乳酪,點好呢?可以用鮮奶再整一整令到個乳酪重生
將100ml全脂牛奶煮滾,等約50度溫度再加上50ml的乳酪中混好,再放入已消毒乾淨的玻璃瓶內放在室溫約30度約8小時左右,看有沒有變比較固體形態就可以變成新鮮乳酪,但始終都是自制所以保存日子不多,最好一二天就食晒或看看有沒有變壞而定
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Agnes Wu,也在其Youtube影片中提到,大家好久不見~~~~ 昨天終於把快過期的乳酪蛋糕拿來做了!! 真的是超級簡單只要不到1小時就能吃到成品😂 不過味道究竟如何呢? 就請大家看看影片後面囉🤪 _________________ ⚠️ 本頻道影片著作權皆為 C'est Agnes(Agnes Wu)所有, 非經正式書面授權同意,不得將全...
將過期乳酪 在 Agnes Wu Youtube 的最佳貼文
大家好久不見~~~~
昨天終於把快過期的乳酪蛋糕拿來做了!!
真的是超級簡單只要不到1小時就能吃到成品😂
不過味道究竟如何呢?
就請大家看看影片後面囉🤪
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⚠️ 本頻道影片著作權皆為 C'est Agnes(Agnes Wu)所有,
非經正式書面授權同意,不得將全部或部份內容,以任何形式變更、轉載、再製、散佈、出版、展示或傳播,違者將採檢舉等法律途徑;影片內容皆為我個人的想法,僅供大家參考:)
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Music by Joamkim Karud
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#自己做乳酪蛋糕 #懶人食譜 #乳酪蛋糕
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