胖咪小廚娘來啦🤤❤️
來點不一樣的日式風格,這次要用廚具大神-萬用鍋,來示範如何輕鬆烹煮出美味又健康營養的料理,健身長肌肌還是可以很幸福的喔😍
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日式麻油菇菇雞肉炊飯(約2-3人)
所需食材:
📍糙米 2杯
📍雞腿肉排 約150-200g
📍紅蘿蔔 約半根
📍乾香菇 4-5朵
📍鴻禧菇 約50g
📍薑片 約10-15g
📍蔥花 適量
📍鹽巴 適量
📍日式醬油 約4大匙
📍黑芝麻油 約一大匙
📍柴魚高湯 約300-400ml
(或是加到內鍋至刻度3為止,糙米水量需比白米再多0.5倍;沒高湯可用泡軟香菇的香菇水+清水唷)
📍清酒 適量約100ml
(也可用米酒替代,也可省略)
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增肌需要靠運動加上蛋白質攝取,糙米是富含維生素B群的食物之一,更有助於蛋白質的吸收,是營養價值高的碳水來源,本身又富含大量的膳食纖維,能增加飽足感又能排毒唷!
優質的黑芝麻油富含維生素E能預防衰老、潤膚及烏髮,也含不飽和脂肪酸能降低壞膽固醇,但油脂還是要適量攝取喔!
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一開鍋米飯充滿香菇與麻油的香氣,雞腿肉煮的軟嫩,加上一顆溫泉蛋拌一拌吃,真的太幸福啦😍大家一定要試試看!!
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我所用的萬用鍋👉
SANSUI山水智能萬用鍋 SRC-H58
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,怎麼讓年菜可以輕鬆上桌,準備1~2道冷盤料理是不可少的。在食用前切片稍微擺盤一下,上桌絕對令人驚豔~ 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisi...
「富含維生素b群的食」的推薦目錄:
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富含維生素b群的食 在 Facebook 的精選貼文
👏👏👏王老師分享為什麼常常有嘴角破或是有出現喉嚨發炎、鼻子過敏不舒服?
🤔🤔*造成原因:
長期睡眠不足、熬夜,會大量消耗身體的維生素B群和維生素C等,甚至使體內自由基增加。造成免疫力下降,而免疫的失衡,就會導致一些體內發炎及過敏等現象。
👍👍*解決方法:
(1)矯正不良的生活作息,養成早睡早起,固定排便的優良生活習慣。
(2)多補充富含維生素B群的食物,如:優酪乳、深綠色蔬菜、全穀雜糧類食物等。補足身體消耗的維生素並且幫助代謝。
(3)多補充富含維生素C的食物,如:柑橘類、青椒、芹菜、芭樂、奇異果、番茄等蔬果類食物。增加維生素C,可以提升免疫、抗氧化抵抗自由基。
(4)每日15-30cc適量攝取omega3 不飽和脂肪酸的亞麻仁籽油、紫蘇籽油、印加果油等或低溫烘培的堅果類食物,其中富含豐富好的不飽和脂肪酸、維生素E,有幫助身體抗發炎、抗氧化,舒緩過敏造成的不適症。
富含維生素b群的食 在 營養師 張語希 Facebook 的最讚貼文
你有睡眠的問題嗎?#tag你睡不好的朋友
現代人常常壓力大、事情多就會讓睡前腦袋一直想事情、無法放鬆導致睡不好或是淺眠
今天跟大家分享幾個幫助睡眠的營養素
⭕️富含維生素B群的食物: 全麥製品、肉類、牛奶等
✅維生素B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸,都被認為幫助睡眠有關。
✅維生素B12有維持神經系統健康、消除煩躁不安的功能。
⭕️Omega-3脂肪魚類: 鮭魚、秋刀魚、鯖魚。
✅ omega-3脂肪酸有助於改善憂鬱和焦慮,其中的DHA可以幫助釋出褪黑激素,半夜醒來的時間也可以縮短。
⭕️富含色胺酸食物: 魚、肉類、奶類 (牛奶、優酪乳)、黃豆、豆腐、堅果、香蕉、奇異果
✅色胺酸可幫助血清素的製造,血清素(serotonin)是一種神經傳導物質,又被稱為「大腦幸福分子」,可幫助心情放鬆,帶來睡意。
✅奇異果: 《亞太臨床營養雜誌》(the Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition)的研究發現,每晚吃兩個奇異果,持續四週可以改善睡眠品質。
✅豆漿: 《營養雜誌》(Nutrition Journal)研究表示,食用富含異黃酮的食物,可幫助更好的睡眠品質和更長的睡眠時間。
📝助眠食譜範例: 溫熱豆漿+奇亞籽
👉🏻奇亞籽含Omega-3比例高,是一種超級食物
🔅溫馨小提醒:
👉🏻奇亞籽含纖維量高,有胃潰瘍、胃發炎、或腸胃道手術最好避免食用,以免增加腸胃負擔。
👉🏻豆類容易引起脹氣,如果肚子容易脹氣的人,不建議喝太多豆漿。
👩🏫NG食物: 盡量避免才不會淺眠
❌咖啡因飲料(茶、咖啡)
❌提神飲料
❌酒精: 容易導致淺眠、易醒
❌高脂肪的食物:會延長消化時間,因此導致夜裡無法好好睡一覺。我通常睡前四小時不會進食。
💕歡迎分享文章或留言tag@你睡不好的朋友
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富含維生素b群的食 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
怎麼讓年菜可以輕鬆上桌,準備1~2道冷盤料理是不可少的。在食用前切片稍微擺盤一下,上桌絕對令人驚豔~
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
充滿迷人酒香的紹興醉雞,很適合在年節時候宴客,每百公克雞腿肉約142大卡,蛋白質含量約20.4公克,脂肪含量約6.1公克;另外,這道料理中使用靈魂食材「紹興酒」,屬於釀造酒,是利用穀物做為原料,經過發酵產生酒精,而原料經過發酵過程也會分解出多種胺基酸、礦物質如鐵、磷、鈣、鉀…等。
營養師貼心小叮嚀,酒類中所含的酒精經肝臟代謝之後,會提供每毫升5.6/每公克7大卡熱量,而人體代謝酒精的路徑,需要額外消耗掉維生素B群,尤其葉酸、維他命B1和B12,如果佳節時分需要小酌一下的朋友,飲食上建議多補充富含維生素B群的食物,如糙米、豆類、麥片、牛奶…等。
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:
2 boneless drumsticks
1tsp salt
Half slice of Chinese Angelica
200cc shaoxing wine
300cc chicken Broth
6~7 red jujubes
1tsp of goji berries
2 slices of Chinese Angelica (Danggui)
4~5 pieces of ginger slice
Some salt
2tsp of sugar
200cc shaoxing wine
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食材:
去骨雞腿2隻
1小匙鹽
當歸半片
紹興酒200cc
醬汁食材:
雞高湯300cc
紹興酒200cc
紅棗6~7個
枸杞1小匙
當歸2片
薑片4~5片
鹽少許
糖2小匙
步驟:
1.當歸泡入紹興酒(200cc)一會,讓當歸味道泡進紹興裡
2.將去骨雞腿劃刀後,在肉面撒上些許鹽巴,放入裝好紹興酒的盒子裡,浸泡半小時。
3.等待半小時期間,將B材料依序放入,煮滾後加入紹興酒200cc,等待冷卻
4.雞腿醃好後,取出擦乾,放在錫箔紙上,肉面撒上些許鹽巴,將雞肉捲起,錫箔紙捲好後,將兩側也捲緊。
5.將水煮滾,放入雞肉捲,轉至小火,蓋上鍋蓋悶煮20分鐘。
6.20分後,將煮好的雞肉捲泡入冰水內,等待冷卻
7.冷卻後,撕開錫箔紙,將雞肉捲泡入做法3
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料理音
作菜時的聲音
音フェチ
富含維生素b群的食 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
除了鐵質不足外, 「疲勞」還有另一個原因,那就是維生素B群不足。剛才我們說鐵質是體力的根本,其實維生素B群也會從不同的層面影響身體。
因此,請把維生素B群視為啟動能量的關鍵營養素。
因為要將碳水化合物、蛋白質、脂肪轉換成能量,維生素B群是不可或缺的。假設三大營養素是汽油,那維生素B群便是車子的鑰匙了。
沒有維生素B群,車子的引擎便無法發動。
既然稱為維生素B「群」,就代表維生素B有分B1、B2、葉酸等八大種類。每一種都有將不同營養素轉化成能量的功能。
其中與疲勞特別有關的,是把醣類轉換成能量的維生素B1。缺乏維生素B1,攝取的醣類就會變成疲勞物質,無法轉換成能量,疲勞感也就會越來越強。
一般人容易缺乏維生素B1,尤其職業婦女的缺乏率更高達百分之九十五。而且許多女性攝取的卡路里,有百分之十五來自缺乏維生素B1的零嘴和酒類。
這些食物無法轉換成能量,只會變成脂肪和疲勞物質,形成越吃越疲勞的惡性循環。因此營養飲料之中,常會搭配維生素B群。
另外,八大維生素B群有相輔相成的作用,欠缺任何一種整體效果都會變差。
換句話說, 攝取所有的維生素B群是最有效的。富含維生素B群的食物,主要有貝類、豬肉、胚芽米、糙米等。
肩膀僵硬、腰痛、眼睛痠等症狀,都是在末梢神經受損時發生。而末梢神經受損的原因之一,就是長時間保持相同姿勢,肌肉太過僵硬的關係。
也就是說,文書工作很容易引起這種狀態,僵硬的肌肉會傷害到末梢神經。
維生素B群是修復末梢神經必要的營養素。剛才也說過,貝類、豬肉、胚芽米、糙米等食物含有大量維生素B群。
三明治或義大利麵等食物的配菜較少,維生素B群並不足夠,吃那些東西只會使疲勞惡化。
另外,有時候「疲勞」會進一步惡化成「疼痛」。要改善這個問題,特別需要維生素B群中的維生素B。體內有充足的維生素B12,就不容易感到疲勞;
而維生素B12又被稱為「記憶力的維生素」,如果你有肩膀痠痛、眼睛疲勞、手腳刺痛、健忘等自覺症狀,則極有可能是缺乏維生素B12。
而最適合攝取維生素B12的食物,莫過於蜆和蛤等貝類。
【相關影片】
防癌抗發炎大功臣!維生素D如何補充?【健康連線/江坤俊醫師】
https://youtu.be/OFFwaKC_dEU
鐵是牛肝7.4倍,蛤蜊防貧血、護肝排毒
https://youtu.be/dRfTC9zctFU
促進肝功能,蜆湯護肝助排毒
https://youtu.be/Kr3ChdzBfjU
【相關文章】
易疲勞、疼痛!環球小姐御用營養師:累就多吃它
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維生素B群有效抗發炎、消疲勞?藥師教你吃對維生素B群
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10419
#維生素B #B群 #維他命B
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富含維生素b群的食 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
五、六月正是青梅成熟的時節,因此有芒種日「煮梅」的習俗。
早在三國時期就有「青梅煮酒論英雄」的典故。
今天C2食光想分享釀造梅酒的方法,我們使用了米酒跟VODKA來釀造梅酒。用VODKA釀造的梅酒,風味比較醇香,酒味較淡比較有梅子的香氣。相較之下另外用米酒釀造的梅酒,味道比較重一些,比較有喝酒的感覺。
二種口味風味不同,讓大家參考囉。
釀造梅酒一定要注意瓶子跟青梅要徹底乾燥喔。
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【 梅酒 - 食光小百科】 文:陳小薇營養師
釀酒在東西方的歷史紀錄都相當早,其手法將穀物或水果經過發酵過程,釀成含酒精(乙醇)的液體。當酒精進入人體經肝臟代謝之後,提供約每毫升5.6大卡或每公克7大卡的熱量,在不同品類的酒款熱量也會有所差異,這樣的熱量密度可不低,因此品酒的同時,也要稍微注意隱形的熱量陷阱唷! 而梅酒是老祖先傳承下來的智慧,在梅子盛產的時節,採收未熟的青梅釀造保存而成,經過時間沉澱後,越顯梅子清香、呈現迷人的琥珀酒色。飲用時梅子本身果香甘甜,適度於餐間佐酒能促進食慾,且梅酒含有抗氧化多酚以及有機酸…等健康因子,適量飲用可以幫助生理正常機能。睡前些許小酌,也能促進代謝循環,著實是一款不錯的放鬆飲品。
另外,梅酒是屬於果物配製酒的一種,因青梅浸泡於酒後有青梅本身的汁液釋出,會稍微稀釋掉原本浸泡酒的酒精濃度,所以大抵梅酒酒精度約為10%(V/V)~16%(V/V)左右,看似酒精濃度不是最高,但是由於梅酒釀造過程需添加冰糖,所以梅酒本身含糖量不低,約250毫升約可提供400大卡。因此以適度酒量建議為每日酒精攝取量約12~15公克,則換算梅酒每日建議飲用量約90毫升~190毫升左右。
最後營養小提醒,由於人體代謝酒精的路徑與會需要額外消耗掉維生素B群,如:葉酸、維他命B1和B12,因此美酒當前,也別忘了補充富含維生素B群的食物,如糙米、豆類、麥片、肉品…等,來維護營養均衡唷!並且為了避免品酒時的腸胃不適,打壞大家舉杯的歡樂興致,飲酒前可以酌量攝取低脂高蛋白食物,如蛋白丁、低脂起士片、雞肉片…等,千萬不要空腹喝酒!
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釀梅酒食材:
米酒1200cc
青梅1200g
冰糖600g
VODKA 750ml
青梅 750g
冰糖 300g
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蜂蜜檸檬飲 https://youtu.be/HdaZeHw3m2g
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
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