【梅問屋】
幾年前曾在日本住過一段時間
當時去日本友人家時朋友都會端出梅子給我吃
就連去餐廳吃飯時在配菜中也很常看到梅子的身影
後來才知道日本有句俗語叫「梅子解三毒」
意思就是指梅子能幫助解除
食物之毒、血液之毒和水之毒
這也就是日本人每天都會食用
1~2顆梅子的主要因素
再加上酸酸甜甜的好滋味
就更讓人愛不釋口了！
最近吃到了梅問屋的梅子
真的是ㄧ吃就愛上
從挑選梅子到製作過程
都秉持職人精神絕不懈怠
而且產品都有經過多重檢驗
證實無農藥殘留、無防腐劑
色素、糖精、糖蜜素絕無添加
讓人食用起來非常安心
頂級的梅子絕對是
100％純天然健康的養生極品
另外每個梅子都是個別獨立包裝
非常乾淨衛生且不沾手
可隨時帶在身上
不僅能在嘴饞時隨時享用
適量的酸味還具有提振精神的效果呢！
他們的口味有非常多種
有幾樣商品是我最喜歡的
分別是
#蜂蜜無籽Q梅
梅子本身非常大顆又厚實
這款非常特別
特別添加蜂蜜
味覺的對比更能襯托出梅子的鮮甜
#綠茶Q梅餅
這款很適合茶餘飯後當作小點心
酸甜可口，去油解膩
宛如水果般多汁
酸甜的滋味讓人忍不住一口接一口
#紫蘇無籽Q梅餅
紫蘇是民間常用的香草植物
具有解熱.抑菌.助消化等作用
吃起來帶點微微的酸氣
非常美味可口
#去籽日式辣味Q梅餅
辣味的梅子是第一次吃到
口味非常獨特
是以雞心辣椒研磨成粉
配上梅子本身的自然酸甜
兩者融合在一起
口感極佳，非常涮嘴
真材實料絕不添加風味劑
為的就是要讓消費者吃到最天然的好品質
吃進嘴裡的每一顆梅子
都能感受到梅問屋的誠意
如此優質的好產品絕對是不容錯過的!
非常推薦給大家唷
還有到梅山逛逛時
也可以到他們的觀光工廠參觀唷
📍梅子元氣館
🏠 603嘉義縣梅山鄉中山路527號
📞 080 060 6060
@umetonya
官網：http://www.plummyume.com.tw/
FB : https://m.facebook.com/PlummyumeMeishan/
#梅山#嘉義
#梅問屋梅子元氣館
#全國第一家國家認證梅子觀光工廠
#燒梅#梅問屋#日本獨家技術
#梅子#無籽Q梅
嘉義梅山梅子雞 在 [食記][梅山] 梅花莊餐廳- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PhcRNWN ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義梅山鄉 梅花莊餐廳
時間: Tue Sep 5 16:56:52 2017
餐廳名稱：梅花莊餐廳
消費時間：2017年/8月
地址:嘉義縣梅山鄉環南路36-10號(梅山公園正對面)
電話:05-2621139/2621801
營業時間:08:00~22:00
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45283392
店家還蠻有特色的，因為是特產店兼做餐廳，且我們今天平日來店家門可羅雀，還以為沒
有營業，然後詢問了一下依舊有在做生意，只是看起來冷清到好像店家要關門一樣，但儘
管放心走進去用餐吧。
菜單上有合菜和單點，甚至連個人套餐都有，就依自己所需下去點選。
紫蘇梅茶，內用免費供應一杯，口味甜中帶鹹，還有點弱酸，但清涼又開胃。
苦茶油麵線，其實我分辨不出來是苦茶油還是麻油，可是沒什麼麻油香氣，所以就先歸類
為苦茶油好了。但口味不是重點，店家麵線才是主角，口感偏硬耐咬且非常難夾斷，是名
副其實的長壽麵，真是讓我們大開眼界了。
梅山雲脆筍(小)，滿滿的清脆筍片，口感非常棒，還放了少許酸菜在裡頭，吃起來清爽無
負擔，蠻好吃的。
青蔬岩燒山豬肉，這邊青蔬指的是青椒和青江菜，而所謂的岩燒就是鐵板料理，所以這道
應該叫做鐵板山豬肉片。調味有黑胡椒味道，鹹度適中，另外山豬肉片咬起來口感軟Q，且
因為切得很薄，所以還帶點脆度，有出乎我預料之外的好吃。
梅子雞爐(小)，來到梅山餐廳不點個梅子料理那不就等於白來了，所以我們在乾燒和湯品
兩種料理方式之間做個困難的抉擇，最後就點個梅子雞爐來吃看看。但還是有點後悔，因
為天氣太悶熱了且店家沒冷氣，吃完我們都流了滿身大汗，真的是個錯誤的決定。然後點
梅子雞爐同時，店家會拿出一罐梅子醬給客人沾著吃，醬料品嘗起來有發酵的酒味存在著
，而且酸甜滋味更深蘊悠長，是個很好提味的醬料。回到正題，梅子雞放了梅子顆粒、雞
肉、蔬菜、菇類和玉米等物，但可惜雞肉給太少，且還蠻小塊的，幸好口感頗為軟嫩。而
梅子湯頭一開始只有些微的酸甜度，熬煮時間越長則會越濃郁，但味道單一，缺少了點深
度的感覺，講白話點就是不會讓人想一喝再喝的湯頭。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 09/05/2017 16:57:30
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