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〔紐西蘭南島自駕遊登場！〕頭盔王現正接受報名
〔金秋電單車旅行團，2/13/2020 - 2/20/2020 〕
http://moto-one.com.hk/Products.php?id=7515
如果說日本是香港電單車自駕遊的勝地，那紐西蘭的南島就是全世界所有騎士都嚮向的勝地！在的冰川雪山間飛馳，在廣闊的原野、一望無際的太平洋海岸線行走。比日本壯麗百倍的風景，更有多條被評為世界上最壯觀的公路！旅程絕對是畢生難忘！
頭盔王將在2020年2月舉辦一場七天的紐西蘭南島精華自駕遊，詳情可看旅程簡介，團費用HK$19,800元起！
行程特點：
－香港直航南島基督城
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片段為上年頭盔王踏線時的精彩航拍片段，車款有限，要參加就要快了！報名詳情歡迎直接聯絡我們！
頭盔王電單車
地址：油麻地石壁道5號 (永星里橫綱拉麵轉入）
網購平台: helmetking.com
用品訂購電話/Whatsapp: 6385 8830
維修預約電話/Whatsapp: 5112 2213
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之前筆者也提過，近期比較喜歡上港島西區覓食，皆因那邊在港鐵開通以後，多了不少高質食肆進駐，其中更不乏一些隱世食店，而最近在堅尼地城站附近，筆者就發掘到一間滿有驚喜的居酒屋小店。
坐落於山市街的一個角落處，距離堅尼地城站B出口也只不過是3-4分鐘腳程，交通尚算方便。回想當天吸引筆者進內的原因，就是門口一個是日推介的黑板餐牌上手寫著二百多元一條喜之次，心想現時居然還有這麼貼地的定價，一定要入內一探究竟。
小店門面行簡約地道東瀛風，簡單的木系裝飾，紅色的紙燈籠配上藍色日式掛布，離遠已感受到那股和風。店內面積不大，只有4-5張餐枱加吧枱位置，裝潢帶著日式細節，傳統的手寫餐牌，琳琅滿目、不同牌子的清酒樽作裝飾，華而平實，牆上設有幾排掛鉤供客人掛起雜物和外套，暗藏日本居酒屋文化的貼心。用餐當天見到人客們坐得密密麻麻的有講有笑，完全沒有侷促的感覺，反而瀰漫著在家親切的氣氛，當時的場景讓筆者聯想到年少時所看過的動畫，伙頭智多星裏面的「日之出食堂」一般。
當天選擇了吧枱的位置，除了能與師傅近距離溝通之外，還可欣賞到其精湛手藝。看著師傅像在處理藝術品般切割刺身和擺碟，予人一種很療癒的感覺，實在是用餐以外的另一種享受。
細看餐牌內的菜式覆蓋甚廣，由佐酒小食、刺身壽司，到燒物炸物、拉麵飯類皆有供應，而作為居酒屋，當然少不了不同款式的日本酒類和啤酒汽水，選擇齊全。店家還提供了幾款套餐，當中已包括了刺身、燒物、炸物及主食，價錢實惠，筆者決定點來一個套餐，外加散叫菜式，實行盡試這店的珍味。
這裏的刺身十分新鮮，種類亦跟外邊一般店鋪有所分別，原來據師傅透露，他們每日都會從日本直送不同的時令海鮮來港，務求讓街坊以接受到的價錢享用最新鮮的海產，難怪就當天所見大部分的原條魚刺身都只是二百多元不等，實算抵食。
為了想試多點不同魚生的款式，所以當天沒有點到原條魚刺身。先來的嚴選刺身三點分別為甜蝦、赤身和平池魚，甜蝦屬於中竽size，肉質Q彈鮮甜；赤身厚切口感豐盈，魚味濃郁；平池魚光澤鮮味，結實富彈性。另外還點了三文魚和牡丹蝦刺身，三文魚刺身軟嫩脂香，濃厚鮮味。原隻牡丹蝦刺身份量珍寶，足有手掌般長，肉質雪白爽彈，超級鮮甜，蝦頭內的蝦膏更是豐富，濃甜甘香，那股蝦香凝留在口腔中歷久不散。
再來兩貫黃金蟹膏壽司，平時一般食壽司時所見到的蟹膏(俗稱蟹麵豉)大都呈墨綠色，而這店師傅選用了成本較貴的黃金蟹膏，色澤呈亮麗的啡黃色，據講蟹膏含量比前者增多了，味道相對亦較濃甜甘香，夾上脆口的紫菜和魚子，佐上壽司飯同吃，那股甘甜徹底的佔據了味蕾，餘韻悠長。
接著是鹽燒喜之次，在日本，喜知次算屬於上價的魚種，而現時亦是該魚的時令季節，師傅先以類似一夜乾的手法將魚身醃製熟成，上枱前再燒得外脆焦香，內裡肉質結實，魚味濃縮了，皮肉之間滿有魚脂，口感鮮嫩中帶點鹹香，細膩豐富。
海老天婦羅一人前，天婦羅外層脆漿上得不算太厚，酥脆透薄，蝦肉軟彈中見鮮味，茄子和番薯也炸得乾身不會滿口油膩，質素算是平實穩定，尚算不錯。
明太子玉子燒，筆者每到一間日本料理，通常也會叫來一客玉子燒來試一下師傅的手藝，皆因煎蛋卷雖看似簡單，但要做得出色，也不是一件容易的事，頗考驗師傅的誠意與堅持。此店的玉子燒即叫即製，熱騰騰的玉子足有八層之多，入口軟嫩Q彈，蛋味香濃，沒有出水的情況，蛋漿調配和火候控制算恰到好處。玉子內裡夾著橘色的明太子，美觀之餘亦添上了鹹香，味道甚具層次。
朴葉炭燒一口和牛，一道岐阜飛驒的地道鄉土料理，朴葉是朴樹呈鵝蛋形的葉子，耐火而帶獨特的木調香氣，以之盛載食材同燒，裊裊生煙滲出淡淡的自然氣息，添上了一份原野風味。和牛粒雖不是入口即溶，但肉質尚算軟嫩彈牙，在一分錢一分貨的前提下算是不錯，配上冬菇青椒等配料，添上清新之餘亦有助解膩，唯個人覺得淨吃牛肉的話調味略嫌有點過濃，用來佐上白飯會好一點，但整體配搭還算可以。
松葉蟹雲丹豆腐，賣相有點似中式的翠塘豆腐，滑溜的豆腐上面淋上以雜菌和蛋白煮成的上湯玻璃茨汁，再放上一絲絲的松葉蟹棒肉、海膽、蟹籽和小蘆筍，入口鮮味嫩滑，感覺清新健康。
接著我們點來了一些主食，叉燒拉麵，叉燒厚薄適中，肉質鬆化柔嫩；醬油湯底味道剛好不會過濃，拉麵彈牙順滑，配上半流心的溏心蛋和特色的炸蓮藕脆片，整個配搭柔和平衡，很有日式地道拉麵的感覺，以一間不是主打日式拉麵的小店來說，算是做得很不錯。
野菜烏冬配以鰹魚醬油湯底，湯汁清澈鮮甜，掛上粗身的讚岐烏冬，口感煙韌彈牙，滑溜中帶咬勁。
咖哩吉列豬扒飯，豬扒厚身大大塊，放在香濃的咖喱飯上，甚具看頭。咖哩汁香濃帶甜辣，佐上粒粒分明的日本米飯，濃香惹味；炸豬扒炸得酥脆，肉味香濃，唯個人覺得不夠鬆軟，有點乾身，如能改善一下會更好，但以幾十元的貨色來說仍算不錯。
整餐的質素算很到位，刺身壽司尤其出色，用料新鮮上乘，師傅刀功卓越，擺盤用心精緻；而店家所提供的套餐，性價比高，絕不欺場，部分菜式雖尚有改進空間，但以價比貨絕對抵食。小店滿有日式傳統的情懷，店員親切貼心，與客人談笑風生，氣氛充滿著窩心的親和力，滿有驚喜。筆者今次還沒有試到即開的原條刺身，實未能盡興，相信在不久將來一定再臨大吃一頓。
#日式居酒屋
#堅尼地城
#牡丹蝦
#明太子玉子燒
#黃金蟹膏
#每日新鮮日本空運海鮮
#原條魚刺身
#鹽燒喜知次
#古家私房菜
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林口文青路上的這家原野拉麵,店面空間舒適,拉麵湯頭也十分不錯,夠味,較一般路邊拉麵店的湯頭濃郁,有經過的朋友可以前往嘗試唷! ... <看更多>
20160717 Game 1 原野拉麵VS WTF. - HOT Taiwan 官方帳號-HOT籃球熱. 4 videos51 views. 10:08 · 20160717 Game 1 原野拉麵VS WTF P1. ... <看更多>
原野拉麵 在 [食記] 桃園龜山_原野拉麵- 看板Taoyuan 的美食出口停車場
餐廳名稱：原野拉麵
地址：桃園縣龜山鄉復興北路6巷60號
電話：03-397 1530
營業時間：11:00~21:30(最後點餐時間為21:00)
圖多網誌版本：https://mumuannsu.pixnet.net/blog/post/239878309
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天氣變冷就想吃拉麵
最近在開發林口長庚這邊的美食地圖
發現了三間不錯的拉麵店
就索性的挑了一間原野拉麵來嚐鮮!
店家的Menu直接在門口的柱子上
想進去用餐的朋友可以先在門口觀望一下價錢XD
拉麵有分大小碗 價錢約落大95~170元間
店內有提供烏龍茶包等 在等待拉麵的同時可以先泡一杯來喝~
跟閃光點了大碗的味噌豬排拉麵跟小碗的地獄豚骨叉燒拉麵
味噌豬排拉麵(大),170元
配料有:筍片、糖心蛋、海苔、蔥花
是說這蛋應該不是糖心蛋 比較像沒有熟透的水煮蛋Q_Q
湯喝起來不會太死鹹 也可以看到很多豆類的碎末
豬排的部分 醬料是番茄醬
有一點點厚度 吃起來口感酥酥脆脆的
可惜有一點點的油膩感
地獄豚骨叉燒拉麵(小),130元
拉麵裡躺的三片大小適中的叉燒
叉燒吃起來偏淡 但肉質算蠻嫩的
湯喝起來有點嗆口嗆口辣辣的
像是在湯底加上辣椒油的感覺
整體來說
原野拉麵的麵條QQ的 口感還不錯(個人偏愛這種口感>///<)
而且麵的份量也很足夠~如果是男生點小碗的一定也可以吃得很飽!
以上，完畢。
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