在60年老洋房裡,一起吃碗生米熬燉的砂鍋粥
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1961年建立,這棟3層樓的老洋房,保留老房子的美卻仍然維護的很好。
溫暖的木頭色,簡單的竹子畫、老時鐘、竹藤製作的吊燈,更或者有著大小圓圈的鐵花窗,一切都給人很舒服的感覺。
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用生米和高湯和一些配料熬煮成粥,把粥的風味燉煮的鮮美好吃。
主推的粥品系列就有18種選擇,如果再加點其他配料,選擇就更豐富了。
最棒的是一人吃,也行。
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粥燉煮成白稠的米湯色澤,口感軟綿濃稠還保留點米粒的感覺,
不過一咬化開,高湯、雞肉和各食材的鮮美已融入粥湯之中。
現煮的主廚私房菜、茶點和飲料也很不錯,尤其將功夫菜改良成的香酥芋金鴨。
回台北的路上跟爸爸聊天時,他一直讚嘆起初月的粥和那道私房菜「香酥芋金鴨」。
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滿滿的餐點,茶飲和各種小菜、滷味、炸物,就連燒賣、清蒸排骨、黃金QQ球都列在了菜單上。
不吃飯也可,在初月點些點心、喝茶,和家人或朋友聚會聊天,感受老洋房的美好氛圍。
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初月 砂鍋粥丨茶飲丨私房菜
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