Search
記住呢個口訣「先切片、切條再切粒」，無論紅蘿蔔係粗定幼都可以切得好睇！
【切甘筍方法｜入廚基本功 不論粗幼先切片再切條最後切粒 滾刀切更入味】👉🏻https://bit.ly/3wR12lG
#飲食男女 #切甘筍 #方法 #入廚基本功
============================
用眼睛「品嘗」飲食故事，立即訂閱YouTube： 👉🏻 https://bit.ly/3eYT1nH
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡，即上《三餸一湯》： bit.ly/2OWx8va
==============================
【旺角女人街新形態 後生仔搵食熱點 嚴選7家必吃餐廳】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3bUhqd9
【散水餅推介｜日本學藝蛋糕導師 深水埗開一人餅店】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33WHfEX
各位入廚初哥一於學吓呢幾個切洋葱方法啦！
【切洋葱方法｜入廚基本功 先固定洋葱 切粒切條切圈省時又安全 】免Login一Click即睇：https://bit.ly/3ook3sP
#飲食男女 #切洋葱 #入廚基本功 #洋葱
============================
用眼睛「品嘗」飲食故事，立即訂閱YouTube： 👉🏻 https://bit.ly/3eYT1nH
=============================
《香港經典小食》推出別注版！隨書附送5款小食明信片，於「你的優惠」網上獨家發售 👉🏻 https://bit.ly/3b3YUhZ
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡，即上《三餸一湯》： bit.ly/2OWx8va
==============================
【荃豐中心美食｜荃灣人集體回憶 22年大家姐結業 人氣葱拉麵店進駐】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/2RIdvZI
【一日三餐｜林作鍾培生拳賽在即 食燒味狂谷蛋白質 夜晚孖裕美豪宅歎住家飯】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3tDfuMi
【#健康要煮動 練好入廚基本功：炒蛋篇】小編平時去親茶餐廳或Cafe食早餐，一定會嗌炒蛋 😋但無論你係Gordon Ramsay定係入廚新手，炒滑蛋都係入廚嘅基本功👌你又鐘意英式炒蛋定美式炒蛋邊款呢？你心目中嘅完美炒蛋又係點樣？
在林林總總的配料中，甘筍（或紅蘿蔔）可算是中西菜式中的「大茄」，百搭易配，是各經典名廚中的中堅分子，因此呈現在菜式中的形態亦變化多端。法國人對食材的處理非常嚴謹，就算是一條甘筍，每種切法都有很統一的標準，例如「Brunoise」是指約3mm的細粒、「Julienne」是3mm 闊的細條、「Batonnet」是約6mm的粗條。在西廚的世界，只要這幾個專有名詞一出，每位受過專業培訓的廚師們切出來的粗幼大小，幾乎是一模一樣的。
足本訪問： https://bit.ly/34nQGh9
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#切甘筍 #切紅蘿蔔 #滾刀切法 #甘筍處理
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
新手入廚101 圓碌碌嘅蘿蔔應該點切？ 睇片學吓新手 入廚基本功 啦！click入黎睇更多高中低班嘅教學啦 ～～ ... <看更多>
入廚基本功 正所謂「工欲善其事，必先利其器」，想煮得出一手好餸，點可以一刀走天涯，甚至連手頭上把刀叫咩名都唔知？除咗由細細個就睇住阿媽用嘅中式菜刀， ... ... <看更多>
入廚基本功 在 傳授入廚基本功｜三餸一湯輕輕鬆鬆｜三姐｜姜麗文 - YouTube 的美食出口停車場
【 三餸一湯】傳授 入廚基本功 三餸一湯輕輕鬆鬆好多入廚初哥都對煮嘢食呢方面無從下手，而4月11日起，逢星期一至三夜晚10點半就會教大家入廚嘅基本功！ ... <看更多>