台灣全民齊心、目前是守住疫情。
連假的四天請大家真的乖乖待在家、避免遠遊,深怕假期後因群聚感染或來路不明的感染源而增加病例。武漢肺炎比當年的SARS 嚴重百倍,非特定人物的社交距離室外1公尺、室內1.5公尺,口罩一定要戴好!
女兒學校將從4/6起禁止訂外食、避免外來不明的感染源。
媽媽們可以練習做簡單的飯糰便當、或三明治便當。早晨提早起床幫孩子做便當、自己做的便當卡健康、卡安心啦。
三明治便當很方便,甚至可以前一晚做好放入便當盒內冷藏保存。早上外出時放入保冷袋再強加幾個保冷劑或冷凍果汁,中午吃很可以沒問題。#不要再留言問我三明治冷藏好吃嗎?請回想7-11及麵包店的三明治是不是都放在冷藏區?有保冷袋、保冷劑或冷凍果汁的保護會有冷藏效果、不必擔心會壞掉,到中午回溫吃都很ok! 而飯糰🍙便當、米飯可以預約用電子鍋定時煮好,一早捏入配料包個海苔、就美味好吃。一樣放入保冷袋加保冷劑保存。只有媽媽您才知道孩子愛吃什麼、提早半小時晨起為孩子做午餐、總比提心吊膽擔心未知的外送感染源好。
#一起動手做吧!
阿中部長說:
#把自己顧好就是把社會顧好
#把自己顧好就是把家庭顧好
#口罩要戴好
以上的小叮嚀、祝大家連假愉快💕
#陪孩子在家溫書卡實在啦
🍱烤香腸溏心蛋紫色甘藍菜三明治
🍱火腿肉鬆蔥花蛋三明治
🍱烤麥克雞塊
🍱芥末籽風味蝦仁花椰蛋沙拉
🍱巧克力OERO三明治
🍱芭樂檸檬汁/牛奶蜜棗
關於飯糰🍙請參考此文
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1205432572978752/?d=n
三明治🥪:
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2165748287021524/
熱壓三明治🥪:
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1027156530806358/?vh=e&d=n
同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐 富。 ...
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出門前,因為想說駝駝術後要住院,所以準備了晚上的菜,剪小塊了放在保鮮盒裡,用保溫袋和保冷劑保存著帶去。回來後,還是準備著放在睡著的駝旁邊。
剛剛兜兜很認真的幫你把你的份吃掉囉!原本說好等復原後想讓兩兄妹試著一起玩的,今天兜兜晚上在駝的房間玩得很開心,我想駝駝一定是把握機會來陪妹妹玩了吧!
即使好想好想你,想念得心痛。但是我們都會努力適應新的生活,用你教會我們的樂觀❤️
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之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
保冷劑保存 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的精選貼文
#我的很辣你忍一下 #塔塔懷特吃喫看
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懷特聽說有間神祕的餐廳,那裡的主廚們非常特別,高流量又兼具高話題性,究竟在這樣特別的餐廳能吃到什麼美味的料理呢?
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是不是也很想嘗看看那罐「手工現炒辣蘿蔔」啊?可以在這跟大家說真的是超級美味!不是坊間常見那種死鹹的蘿蔔乾,我們試吃時單吃都覺得美味,香氣與甜味充滿口中,接續而來的才是花椒油的辣度浮上來,辣感持續比較久,但始終不會超過不舒服的界線,不是用提升鹹度、辣度去讓你想吃飯,而是真的幫助你的料理增添非常棒的風味!畢竟這可是知名餐廳研發製成,接單現做!要是你也想家裡擺一罐,私訊粉專跟我們說吧!
https://www.facebook.com/TaTaWhiteLife
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【塔塔懷特 x 手工現炒辣蘿蔔】
✅ 團購網址:https://www.facebook.com/TaTaWhiteLife(私訊訂購)
✅ 開團日期:8/26截止收單
✅ 商品價格:一罐約600g,250元。
✅ 運費說明:低溫宅配160元,6罐免運,一起團購更划算!
(回饋青埔鄰居,自取、送社區管理室完全免運,詳情請私訊詢問)
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【美味筆記】
★ 主廚級「手工現炒辣蘿蔔」
★ 選用珍珠脯,香氣足夠
★ 客家黃豆豉,增添香甜風味,且鹹度較低無負擔
★ 用大紅袍和青花椒提煉花椒油
★ 拌飯拌麵都超讚,夠辣開胃超涮嘴
★ 純手炒,新鮮材料無添加防腐劑、食品添加劑
★ 用傳統油封隔絕空氣保存,冷藏可以放兩個月
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#手工現炒辣蘿蔔
#拌飯拌麵好朋友
#大碗寬麵 #小豬肉燥
#福源花生醬 #阿雞絲
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【塔塔懷特。生活有樂町】
Food.Travel.Baby.Life.Pet
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保冷劑保存 在 前男友!前女友? Youtube 的最佳解答
延續前女友的CCR故事-韓國渣男特別篇
(其餘八國聯軍故事請聽:
S1E5 前女友大曝洋腸異國戀!你今天ㄈㄈ尺了嗎?)
前女友再挖出各個韓國歐巴的故事,
有騙感情的渣男,
有一夜情的富少,
有胡搞瞎搞的自信男,
還有韓國男的尺寸破解迷思,
故事高潮迭起,精彩可期。
韓國男神朴敘俊最愛的bibigo牛骨湯來了!
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請問保冷劑平常沒用的時候要放冰箱嗎?還是平常放著等到要到露營的前一晚才拿去冰庫冰?保冷劑有保存期限跟壽命嗎?(露營野炊樂第1頁) ... <看更多>
保冷劑保存 在 冰磚使用方法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的美食出口停車場
可以選擇具有高保冷效力的冰保(保冷劑),先將冰保放入冰桶使其充分降溫後再開始 ... 為了因應炎熱天氣外出露營保存食材的需要,我們很久前就準備了各種不同的冰磚, ... ... <看更多>
保冷劑保存 在 [寶寶] 急-詢問陪病怎麼保存母乳- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
想詢問哺乳媽媽們有沒有陪病時還要擠奶存奶的經驗?
先生臨時在假日時到林口長庚掛急診、住進腸胃科病房,匆匆忙忙的將小孩托給家人顧,
新手哺乳媽媽來醫院照顧先生,包括大小便這些比較貼身的照顧,目前沒辦法替換其他家
人過來幫忙。
我目前在醫院遇到的一些困難> <
1. 哺乳室只有開放門診時間至16:30(假日不開放),固定帶寶寶來看診,常常會超過這
個時間,護理師自己都覺得不合理,建議我們寫信給院長,但是緩不濟急,所以我是帶著
寶寶進殘障廁所喝奶。
2. 先生目前在腸胃科的病房,有幾位護理師非常友善的說可以借冰他們的冰箱,我真的
非常感謝,但也有護理師認為不太方便,冰了四包就被不斷提醒冰箱不夠放,我拿母奶過
去的時候非常不好意思頭都低低的不斷說謝謝,但是一天也只有一次探病時段可以請家人
過來把保存的母奶拿走。
3. 有考慮自己考慮購買移動冰箱的時候也有先詢問護理師,但他們告知不能私接電器,
所以我們也不考慮這個方法。
4. 目前買了一個冰桶,放很多冰塊存放母乳,打算每天購買冰塊更換,不知道這個方法
夠不夠冷?不確定帶回去的母乳小孩喝了會不會不舒服。
當初在長庚生產時得到了產科護理師們很棒的哺乳衛教,知道母乳對於寶寶的健康有一些
幫助,尤其是早產兒,讓我回職場之後也很認真排除萬難、在會議中也用免持擠奶,但現
在因為臨時性的狀況,不得不在醫院住幾天,存奶變得很困難,想請問媽媽們有沒有好方
法可以存奶呢?
或是有沒有其他醫院有比較好的哺乳支持環境?謝謝各位媽媽!
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