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最近不是炒飯就是炒米粉，炒到手都痠了，不過「炒」的確是很大的學問，一定要多多練習求進步的☺️
《冷便當 675》
鷹嘴豆米粉、土魠魚、甜豆
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
老花眼真是比近視更難搞的症狀，現在看近的字很吃力，簽書的時候也是，呵呵。昨晚還在跟朋友討論是不是一起揪團去做老花雷射呢？
《冷便當 673》
四季豆肉末炒飯、高麗菜炒肉片、豆皮蛋
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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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什麼菜適合帶冷便當？什麼條件可以製作冷便當？
所有關於冷便當的疑問都會在《一起帶冷便當》課裡教喔，也歡迎大家在課堂上提問，我也會詳細解答的。
🍱10/1（五）一起帶冷便當 （尚餘1個名額）
https://www.surveycake.com/s/8bvW1
🍱10/16（六）一起帶冷便當 （尚餘3個名額）
https://www.surveycake.com/s/MLMrQ
10/2絞肉課也臨時釋出一個名額喔
https://forms.gle/ns881yzBbFhUE6VBA
《冷便當 673》
咖哩雞、秋葵、明太子蛋、鮭魚飯
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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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補：
因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎？』所以這次教大家燙過的版本，也因為很多人問怎麼做牛高湯，所以影片中那個第一鍋取出牛肉後，就是牛高湯了，高湯的用法很多，要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。
另外很多時候我加米酒，也有人問說『可以不加米酒嗎？』可以的，像今天這個影片就沒有加米酒，加米酒的確可以去腥，不過如果肉夠新鮮或是你真的很在意小孩會喝到一點點的酒，是可以不用加的。
牛肉湯加了胡椒粉的確比較好吃，如果你覺得會辣，可以加一點點就好，當然不加也是可以的。
《清燉牛肉湯》
大家問了好久，我終於把影片生出來了😂
上次我煮紅燒是一鍋到底，這次牛肉我有先燙/煮過，第一鍋的湯千萬不要丟棄，這就是牛肉高湯，可以留著備用。
因為有燙過，浮渣去除，第二鍋的湯也會比較清徹舒爽。
要直接用第一鍋煮湯，一鍋到底也是可以。
加芹菜是為了增加風味與營養，用西洋芹也可以，加一點點也可以，當然不喜歡芹菜的味道也可以不加。
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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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👉 #牛肉料理 5
燉煮能讓大塊或較硬的肉煮軟，是很多人喜歡的料理方式，燉煮的時間取決於火力大小和時間，不同的鍋具也會有影響，但最重要的是每個人喜歡的口感，如果想吃軟一點的肉，記得先將蘿蔔取出再繼續燉煮，不然最後蔬菜類會化成泥狀喔。
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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
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👉牛肉料理4
這一道「豆芽菜牛肉漢堡排」有收錄在《一起來捏飯糰》裡，不過如果要知道詳細的各種漢堡排作法，還是請參考《宜料理·豬排與絞肉》
其實我牛肉料理也不少啊，晚點再發給大家看
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《宜料理·豬排與絞肉》
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來吃早餐 - Since2017 Taiwanese Cuisine & Breakfast 桃園市龜山區振興路1362-1號, 333. ... <看更多>
趙詠華 #林俊逸 #祖雄. 嘿！來吃早餐囉！！ 異國風味早餐太誘人2021-02-24【WTO姐妹會】|歐陽姍小惠思 ... ... <看更多>
來吃早餐 在 [廣宣] 桃園來吃早餐~身處偏僻地卻是排隊店- 看板Food - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
店名：來吃早餐
地址：333桃園市龜山區振興路1362-1號
電話：03 320 2500
試吃日期：2020.08
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/504085265
今天約了朋友一起來吃早餐
朋友在附近工作
雖然這間店的處比較偏遠的地帶
(開車來非常好停車喔XD)
不過每天都看這間店總是坐滿人
所以很想來一探究竟
這天我們10:30抵達
店內也是滿滿都是人
內用外帶都要等待
還好等一下就可以入座了
店家帶點工業風裝潢
很乾淨又舒服
採取半自助式需自取餐具和醬料
點餐處的燈具讓人覺得很搶眼
店家的招牌是炒麵
炒麵分為小、大、加大三種size
裡面還有荷包蛋跟貢丸
炒麵用的是涼麵的麵條
吃起來口感特別有嚼勁
滿滿的肉醬裡帶點蒜香味
再加上小黃瓜絲吃起來特別清爽
推薦要加上店家自製辣醬更美味喔
最近早餐店很夯的炸湯圓
來吃早餐竟然也有呢
炸過的紅白湯圓撒上了花生粉
紅湯圓咬下後還有餡料呢
這道是一個一不小心就會吃太多的料理呢
接著是朋友怕吃不飽點的薯餅
一份薯餅有兩片
點了兩份剛好一人一片
他家薯餅炸得很金黃
外皮很香酥
內餡會燙口
撒上胡椒粉就很好吃了
蜜糖吐司
我以為是在甜點店吃到那種蜜糖吐司
其實他是厚法式吐司淋上蜂蜜
吃起來有點蛋香和蜂蜜香
略軟的口感很好入口
花生牛肉堡套餐
看到花生兩字就眼睛發亮的老公
點了這個套餐
這個套餐分量幾乎就跟平常吃早午餐的份量吃不多了
不過價錢卻是早午餐的一半而已
裡面有沙拉搭配乾火腿片
另外還有香酥薯條
再加上這牛肉堡可是雙層牛肉
還有起司及花生醬及花生顆粒
花生醬邊吃邊滴
真是很邪惡的食物呢
他家冰飲是在冰箱自取
豆漿一杯還蠻大杯的
喝起來有淡淡豆香
不會太甜膩
我點了一杯熱可可
也是非常大一杯
味道還蠻香濃的
老公豆漿喝不夠還跑來喝我的可可
店家的炒麵真的是讓人印象深刻
附上荷包蛋跟貢丸
還有大把的滷肉醬
跟我最愛的蒜味
來這裡非得點上一碗嚐嚐啊
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跟我一起吃美食。玩世界
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