關於 今晚滾咩湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

韓國家嫂去超市會買啲咩呢

我會買昆布啦
因為可以愛嚟整個湯底
整野比我個女食

嗰包飯燒好鬼正㗎😍
滾水落
煮到好似粥咁樣
好鬼香㗎
奶奶教㗎

嗰三包野簡直係靈魂啦
今晚打開先話你哋知

唔知你哋有冇鍾意食韓國本粥隔離嗰三兜小食呢
係一啲葉肉嚟嘅
好鬼好味㗎
送粥一流

我三包野呢就係買俾我老竇嘅
佢學人睇亞Mira kol
睇完就叫我買

🤔 諗咗今晚食咩未？俾啲提議你？
👩🏻‍🍳 #為食B琦有煮意 之 #香煎慢煮西班牙黑豚 配熱情果蜂蜜汁
😋 之前跟chef Ricky學完立即實習,我真係好好學㗎😉

👸🏻 #新手人妻 秘技公開
- 黑豚扒先用Rosemary/蒜蓉/鹽醃3小時後抹走表面香料
- 猛鑊快煎封兩面後60度慢煮1小時取出備用
- 熱情果兩個刮出果肉果汁稍顏後加少許糖及水煮滾後加熟豬扒袋內精華，蜂蜜開少許熟水溶後加生粉攪勻後，小火一邊攪一邊倒入汁煲，出煙稍稠即關火
- 把剩餘已醃肉香料起鑊炒小西蘭花，加少許糖及上湯炒至稍稔後加彩椒絲快兜勻上碟
- 慢煮後豚扒於熱鑊快煎香兩面即成

🤴🏻 #一家之主 話黑豚稔滑juicy、肉味香濃、膏肉均稱甘香，醬汁配搭恰好提鮮解膩！一口氣食晒囉 😂🤣😂

😍🍽🤩
#foodlovers #cookingwithlove #cookingideas #chefmode #homemadefood #foodie
#自家煮 #簡單健康零失敗

又到星期一啦！今晚有懶人版蒜泥白肉 😍
大家想我煮咩菜式都可以留言話我知 😊

#懶人宅急煮 #LazyHomeCooking #蒜泥白肉 #PorkBellywithGarlicSauce
#孫慧雪 #雪雪 #SnowSuen #ChillGOOD #ChillGOODTV
#用最少嘅力做最正嘅美食 #懶人恩物
#附英文翻譯 #EnglishSubtitle

材料：
五花腩 ... 300克
青瓜 ... 半條
蔥 ... 適量
香葉 ... 兩片
鹽 ... 兩茶匙

調味料：
水 ... 60 克
蒜頭 ... 80克
生抽 ... 2茶匙
香醋 ... 3茶匙
花雕酒 ... 1茶匙
辣椒醬（隨個人口味自選）2茶匙
麻油 ... 1/2茶匙
砂糖 ... 3湯匙

食譜:
第一步 煮一鍋滾水，將豬肉汆水
第二步 換一鍋水，加入鹽、蔥、香葉、豬肉，以中火加熱至水滾，水滾起計煮25分鐘
第三步 將青瓜切絲，並置於冰水中備用
第四步 將調味料以及蒜頭以攪拌機攪勻，製成醬汁
第五步 將煮好的豬肉置於冰水中約5-10分鐘，並將青瓜絲從冰水取出，取一碟，將青瓜絲置於碟上
第六步 將豬肉切片擺盤，淋上醬汁並加上蔥花即成

貼士：
-青瓜絲浸於冰水之中能令其更加爽口
-醬汁可根據自己口味調味
-豬肉浸於冰水之中能令其肉質更緊致

Ingredients:
Pork Belly 300g
Half A Cucumber
Scallion
Bay Leaves 2pcs
Salt 2tsp
Sauce:
Water 60g
Garlic 80g
Light Soy Sauce 2tsp
Black Vinegar 3tsp
Huadiao Wine 1tsp
Chili Paste Of Your Choice 2tsp
Sesame Oil 0.5tsp
Granulated Sugar 3tbsp

Recipe:
STEP 1 Boil a pot of water,Blanch the meat
STEP 2 Get a new pot of water. Add salt, scallion, bay leaves and pork,Cook on medium to get a boil,Cook for 25 minutes
STEP 3 Shred the cucumber,Put in ice water and set aside
STEP 4 Grind the seasonings and garlic with a food processor to form the sauce
STEP 5 Put the cooked meat in ice water for 5-10 minutes,Drain the shredded cucumber,Put them on the plate for garnishing
STEP 6 Slice the meat and start plating,Garnish with the sauce and scallion

TIPS：
-Put shredded cucumber in ice water for crunchiness
-Adjust the sauce to your taste
-Put the cooked meat in ice water for firmer texture

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00:00 Start
02:29 今晚節目內容
02:00 網民看完後均指豹哥沒資格批評Hana，但其實他在音樂界絕對有地位！
16:48 單立文家庭背景
21:51 1983年，單立文成為了重金屬搖滾樂隊Chyna的成員威水史
26:36 Blue Jeans 林憶蓮下雨天
30:00 Jer神出没
48:53 冇收入日子怎過
51:00 重返電視圈
01:01:55 黃家駒
01:02:50 梅艷芳分手原因
01:05:00 胡培蔚

#娛樂八卦 #SmartTravel #單立文 #梅艷芳前度 #黃家駒 #勁歌金曲 #Hana菊梓喬 #香港樂壇 情同手足 #香港第一 #藍戰士樂隊 #Blue Jeans #豹哥 #愛回家開心速遞 #被豹哥指冇經典歌　#馮允謙IG #是日娛樂名人新聞重點推介 #愛回家 #熊樹仁 #serrini #胡培蔚


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請用片右下角調4K睇片。

材料：（2-3人份）
木瓜 1個
魚尾 1條
薑 2片
水 5-6碗
蒜頭 2片

調味料：
鹽 少許
油 少許
燒酒 少許
油 1/2湯匙
豉油 1湯匙

1.將木瓜去皮，然後去頭切尾
2.切半，然後再切四份
3.去核，起囊
4.洗淨木瓜，再細切成3-4份
5.洗淨魚尾
6.用廚房紙將魚表面的水印乾
7.將鹽塗抹魚尾上

1.大火熱鑊，下油，薑
2.熱鑊後改中火細火，下魚，煎3分鐘
3.魚不用煎熟，煎至微金，一分鐘後反需
4.然後繼續煎多一分鐘
5.一分鐘後下燒酒
6.然後再加入5-6碗水
7.上蓋，繼續用中火細火煲15分鐘
8.開蓋，加入木瓜
9.上蓋，再煲5分鐘
10.關火

1.開火，熱鑊後下油，蒜片
2.滾油30秒
3.關火，隨即將滾油倒進豉油內


大家唔好客氣
只是想做餐好飯姐
比D意見利呀！

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https://www.epidemicsound.com/track/7ivkCHKW06

本片關鍵字：
木瓜/魚尾/蒜頭/薑/燒酒/油/鹽/豉油/水

材料：
豬展 1斤
鯪魚 1條（約1斤）
粉葛 2斤
赤小豆 2兩
扁豆 2兩
眉豆 12兩
生薑 12片
果皮 1半個
蜜棗 13粒
水 13碗

調味料：
油 1/2湯匙
鹽 1/2湯匙

1.先將粉葛去皮，然後切半後，再切片
2.剪掉豬展多餘的油脂

1.將豬展汆水，大火煲水
2.水沸後放入豬展，上蓋，大火煲五分鐘
3.要將豬展汆水，將豬展放進冷水中

1.將魚切半，然後將魚洗淨
2.大火熱鑊，加入少許油，薑
3.熱鑊後改中細火
4.用吸油紙將魚表面的水份印乾
5.下魚，待2-3分鐘後才反煎（放下魚後，記得不再動）
6.反面，魚不用煎熟，煎多一分鐘

1.果皮刮囊，先落果皮煲水，上蓋，待水煲滾
2.在煲底放入鐵架，這樣可以免得粉葛癡底
3.再放入粉葛，豬展，蜜棗，眉豆，赤小豆，扁豆，上蓋，煲30分鐘
4.生魚煎好後放入湯袋，綁好湯袋再放入電子煲，上蓋，煲2個半鐘
5.開蓋放入少許鹽，關火

（如果無電子煲，用明火煲湯先落果皮煲水，水沸後加入豬展，粉葛，眉豆，赤小豆，扁豆，蜜棗改中火煲30分鐘，30分鐘後再加入鯪魚改中細火煲2個半鐘。）


本片關鍵字：
生魚/豬展/鯪魚//水/蜜棗/眉豆/扁豆/赤小豆/鹽/果皮/粉葛

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