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#一茗糖 #文末抽獎
在台中向上路有一間奶蓋專賣店
他們有我沒看過的富士奶蓋
來這裡一定要來一杯招牌的一茗糖啦🥇
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店家有搭配ubereats、foodpanda
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📌#一茗糖
濃郁的抹茶奶蓋搭配上清爽的高山青茶
高山青爽口口感奶蓋也不會甜膩還有抹茶的微甜口感
搭配奶蓋台灣高山青也很解膩唷
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📌#芋奶圓圓
芋頭控的不要錯過這杯唷
使用芋泥塊跟小芋圓再加上椰奶及鮮奶
芋泥塊還咬的到芋頭的感覺沒有完全到泥
還有QQ小芋圓很滿足❤️
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📌#可可穀穀奶
使用Oatly燕麥奶(這款是跟星巴克同款)
燕麥奶最近越來越流行要喝就要喝最好的
搭配上可可口感喝起來互相不搶味
喜歡喝燕麥的可以嘗試唷!
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一茗糖 $60
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可可穀穀奶 $100
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🚩一茗糖 台中向上店
一茗糖台中向上店
一茗糖 Sugar M
🏠:台中市西區向上路一段19之2號
☎️:04-23013134
⏱:平日10:30~20:00
假日11:00~19:30
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,酷夏,舖天蓋地的地氣席卷而來,讓人沒了食欲,只想尋個角落找清涼。傳統上,台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方,但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋,以日本京都宇治抹茶為基調,變化出各式各樣冰品、甜點,光是翠綠的賣相,在視覺上就讓人透心涼。 和茗甘味處 多樣選擇,甜鹹兼備 曾在日本京都工作多年...
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#食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單
稗田良平料理長,已經自由了。
當然不是說他人身曾被拘束,或者思想曾被禁錮。他的自由,是一種自信,廚藝上的如魚得水,任何食材、任何風味,都無法限制他,也都能為他所應用。出自其手的料理成果,掌握了食材的最佳狀態,訴說著對於味道的深刻理解;無論日式西式台式中式,任何「式」的初始設定,都能被他烙印上稗田良平,標記著祥雲龍吟。
一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟,食材向來無分貴賤,稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例,不過看到酪梨,還是感覺新奇,且其構成是如此簡約:二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油,上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉,以及茗荷細絲。
以筷子夾起,彷彿品嚐握壽司一般,一口吞沒酪梨與蝦肉,竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮!輕微咀嚼後瀰漫開的,是膏滑似奶油的酪梨油脂,蘊含醬香與鮮鹹,另有甜脆Q嫩在躍動,那是龍蝦肉、胭脂蝦肉,茗荷的薑香忽隱忽現,清亮高亢。換作家庭場景,這就是一道酪梨鮮蝦沙拉,但在祥雲龍吟,這是一道精準鋒利的開胃菜,徹底展現酪梨的美味。
會席料理必有的生魚片(造り),在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制,以「魚料理」來看待生魚片,那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤,就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」(carpaccio)了,石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚,切得偏厚,紅喉表皮經過火炙,飄散燻香。四種魚,單吃美味,和辛香料吃開胃,刺蔥捎來了台灣山林的野香,發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味,都偏離了日本料理原本的調味邏輯,然而出現在祥雲龍吟,仍一貫優美,合情合理。
鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心!好似夜市裡長長粗粗的脆薯,咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉,外殼非常鬆脆,輕盈如薄紗,沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁,勾起人對烤鰻魚的記憶,蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃,又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人!
蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧,身上披滿了龍吟自家製酸白菜,底下清澈的高湯,是魚骨、金華火腿與馬告的傑作,自家製湯葉滑滑嫩嫩,飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯,已有酸菜白肉鍋的調調,湯汁裡沉沉的鮮鹹,又訴說著時間的風乾,令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了,而正是這份清淡的優雅,保持著日本料理的本色,又這所有的聯想與轉換,也是如此自然。
主菜之前的清口料理,是花蓮來的西瓜,甜美多汁無庸置疑,卻是薄透的金華火腿,起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織,不可能不好吃,另外添上的檸檬汁,更帶來香氛與酸味,這細節依舊很棒。
主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿,已經變換過不知多少種作法了,而這晚,是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好!熟度一流、質地超群!鴿胸炭烤,鴿腿酥炸,而我要特別講鴿胸,肉質真的太美了,精確的三分熟,血色均勻而不淌血,肉的每一根纖維都彈嫩多汁,皮又超級輕脆,每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽,也不僅如此,令我感覺美味的要素,還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香,在炭與鴿骨之間燻烤,直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。
每每令人期待的釜飯,也有點出人意表:是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合,滷好的豬五花切成薄片,拌開來就與飯融合,紅燒的醬汁帶點焦糖感,鹹鹹香香,非常涮嘴,也讓常吃紅燒肉配白飯的我,備感親切。
做出只有在台灣才能吃到的日本料理,祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了,而疫情降級後的這餐,祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態,令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。
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補班日就是要喝飲料吧!!!
今天來介紹四家台中的飲料店
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🚩茶明載波
藝人炎亞綸開的飲料店,目前好像只有台中有
我點奶蓋烏龍,店員很貼心的問我是不是騎車
怕只用蓋子蓋住,騎車過程飲料會漏出來
特地問我要不要改成封膜
奶蓋口感非常濃郁香醇
一點點的鹹味更不容易膩
加上不苦澀的茶香很順口😋
不過奶蓋實在太濃了,喝到後面會一直黏在杯壁上
我要用吸管把奶蓋刮下來
才不至於只喝到茶、沒喝到奶蓋😂
📍地址:台中市西區美村路一段143號
🚩貓頭鷹茶森林
中科、大里、台北和花蓮也有分店的樣子
很推薦他們的純茶!!!
標榜自己種的茶葉,而且是現點現泡👍🏻
茶包還可以自己回沖
烏龍綠跟四季青都好喝會回甘
綠茶我覺得有點淡😂
📍地址:台中市北區西屯路一段441號
🚩烏弄原生茶飲
高雄開來的飲料店
之前會喝冬片仔,茶味濃厚蠻喜歡的
後來嘗試了烏龍加桂花凍
桂花凍份量不少,滑滑ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感
加上桂花香氣和烏龍茶香
整體非常清爽又有飽足感💕
📍地址:台中市西區中美街296號
🚩集茗園人文茶飲
喜歡他們的珍珠~軟Q又入味
之前點高山茶拿鐵+珍珠
因為珍珠煮得太入味,微糖還是有些甜
之後想試試一分糖甚至無糖
高山茶拿鐵味道也不錯~~茶香和奶味平衡
📍地址:台中市西屯區西屯路二段31-3號
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一茗糖向上 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
酷夏,舖天蓋地的地氣席卷而來,讓人沒了食欲,只想尋個角落找清涼。傳統上,台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方,但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋,以日本京都宇治抹茶為基調,變化出各式各樣冰品、甜點,光是翠綠的賣相,在視覺上就讓人透心涼。
和茗甘味處 多樣選擇,甜鹹兼備
曾在日本京都工作多年的王柏元,因為酷愛烘焙與日本抹茶,決定中年轉業,從一家小小的和風洋式小茶屋開始做起,因為用料實在口味好,再加上不斷推出新口味,推出各式各樣的抹茶和風洋菓子,一開始以香濃的抹茶霜淇淋打響名聲,短短幾年,王柏元一手創立的「和茗甘味處」在台北市已經有了三家分店,每家都高朋滿座。
王柏元笑說自己完全是門外漢,但因為對抹茶及烘焙的熱愛,讓他用了比別人更多心思研究如何把抹茶做成更多的甜點,因為抹茶粉本身易吸水,會讓甜點變乾,光是抓比例就讓他絞盡腦汁。
不過,從最初的抹茶千層派、布丁、到後來讓人津津樂道的抹茶起司火鍋、各式抹茶冰品,最近又推出抹茶厚鬆餅,而且甜鹹皆備,果真把抹茶運用到極限。
和茗甘味處忠孝店
大安路一段31巷40號
02-8771-7720
平安京茶事 尊重傳統,和洋混融
以京都古名命名的「平安京茶事」,則引進了京都宇治丸久小山園的抹茶與技術,希望透過職人的匠心,演繹不一樣的抹茶滋味。從空間就充滿濃濃京都庭園風情,走的是日本大正時代浪漫風格的洋式茶屋風格,格外引人矚目。
除了受大眾歡迎的抹茶甜點之外,平安京茶事對於日本傳統茶道也很重視,承襲日本裏千家流派,從空間、花藝、茶器都有講究,並且不定期舉辦日式茶會,受到抹茶愛好者的推崇。
做工扎實的抹茶甜點自然最受喜愛,運用擁有三百多年製茶歷史的丸久小山園抹茶製作蛋糕卷,濃郁柔軟的滋味,常常賣到缺貨;而融合和洋特色的春之彩法日甜點套餐,則把抹茶融入瑪德蓮、可麗露、焦糖布蕾等法式甜點,精巧而討喜。
平安京茶事
台北市中正區師大路165號
02-2368-2277
允泉茶庵 小巧思,趣味吃
最新篡起的台中草悟道范特喜微創文化區裡,創業超過百年的陳允寶泉餅店進駐,除了早年最受歡迎的日式糕餅、小月餅,第五代接班人則突破傳統,將草悟道店變成一棟以黑色木頭為主的和式建築,一樓賣伴手禮,二樓則是充滿日式風情的茶屋,名為「允泉茶庵」。
允泉茶庵最初是因為獨具一格的「懶人冰」而成為口耳相傳的名店,利用一、二樓的先天條件,結合室外老樹而有的創意。想要吃冰的話,在一樓敲鑼,店員從二樓放下籃子,顧客把錢和要點的冰牌放入籃中,店員再把冰品放在籃子裡垂吊而下,一個小小的巧思,卻成為台中最著名的景點,也讓老字號有了新生命。
除了有趣的創意,允泉茶庵裡也有非常講究的丸久小山園抹茶與每日限量的手作和果子,像是造型獨特的皮蛋饅頭,羊羹皮裡包著紅豆沙、綠豆沙和蛋黃等等,造型獨特口感奇佳,讓你在此享用難得的日式茶屋風情。
陳允寶泉‧允泉茶庵草悟道店
台中市西區向上北路136號
04 2302 7552
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一茗糖向上 在 一茗糖Sugar M - Home | Facebook 的美食出口停車場
台北-小巨蛋店南京東路四段133巷8弄2號(全家便利商店對面) (02)2712-9292 一到五10:00-20:00/六到日11:00-19:30 台中-向上店向上路一段19-2號. ... <看更多>
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台中板友大家好~停水日大家是不是水不夠喝呢?喝水不夠?喝一茗糖就好!https://i.imgur.com/0RN5H1S.jpg我們是一茗糖SugarM台中向上店,開幕活動如火如展開囉~第二 ... ... <看更多>
一茗糖向上 在 [請益] 台中燕麥奶手搖飲店- 看板TaichungBun 的美食出口停車場
請問各位大大們
台中哪裡有賣燕麥奶的手搖飲店呢?
最近喝紅茶拿鐵都會一直拉肚子
所以想換燕麥奶試試看
不是添加燕麥的那種喔
有google 到可不可
查到的是已經停售了
希望各位大大推薦愛店
感謝
希望 北屯 地區為佳 謝謝
--
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