【スシロー】贅沢な「どんぶり」が登場✨
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「うな丼」的推薦目錄:
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- 關於うな丼 在 Tsuri-Iroha[Fishing Japan] Youtube 的最讚貼文
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うな丼 在 魚漿夫婦 Facebook 的最佳貼文
#鰻魚飯 #魚漿夫婦 #鰻重 #鰻丼
這一陣子家人沒辦法來到日本,我也沒辦法回去。回顧過往的點點滴滴,最懷念的時刻還是大家一起在日本吃飯的時光。其中我腦海中最鮮明的光景,就是全家坐在老店榻榻米上吃鰻重的畫面。
後來我問起一些日本朋友,他們說若是要家庭聚會的話,沒有比鰻魚飯店更好的地方了。而我本身也很常吃鰻魚飯,除了夏天的土用丑之日,有時候不知道吃什麼時,就會去像是宇奈とと這樣的便宜鰻魚飯店吃一碗500円的鰻丼。
那麼問題來了,方盒子裝的鰻重跟碗裝的鰻丼差在哪裡呢?這就有一段歷史要說了。
其實鰻重跟鰻丼並沒有不一樣,只是份量上的差別而已,這樣的差別也因為份量而反映在價格上。所以鰻重的份量會比鰻丼多一些,這個份量大多反映在鰻魚上面,一般來說,鰻重的鰻魚大概是鰻丼的1.5倍。
那麼有趣的來了,你看像牛丼就沒有這樣的差別,像是大碗的牛丼就是碗比較大,肉比較多。那麼為什麼鰻重要用一個像便當盒的方盒子裝呢?那就要從江戶時代開始說起。
因為濃醬油的普及,大家發現醬燒的鰻魚很下飯,因此大家就開起鰻魚店來。那時候光是東京就有800多家的鰻魚屋,那時還有人做了鰻魚屋的評比,可以說是西元18xx年的食尚玩家了。
那時候一般來說只有鰻丼喔,就是在店內直接用碗吃的。後來到了明治時代,鰻魚飯開始外送,就有了如同圖片中的保溫裝置。上面跟下面都是熱水,中間是方形的鰻重,剛好像是抽屜式方便外帶,又能保溫,送到客人手上都是熱呼呼的。
那時候能外送鰻魚飯的大多都是有錢人家或公司,現在還是有很多傳統日本公司在重要客戶來公司時,都會叫上一份鰻魚飯請他們吃過飯再走。這些叫來的都是鰻重,因此鰻重就有一種不言而喻的高級感。
之後有些店家開始考慮可以用鰻重的方式讓客人吃鰻魚飯,這樣高級感UPUP,但又不能跟鰻丼一樣的價錢,所以就增加了鰻魚的份量,順便提高價位,就有了店裡面比較貴一點的品項「鰻重」啦。
所以以後你到了鰻魚飯店裡,想吃三碗鰻丼或是兩份鰻重都是一樣的啦~話說滷肉飯比起一碗大碗的,我比較喜歡吃兩碗小碗的,有沒有人跟我一樣呢?
※部分圖片取自VBS的「「うな丼」と「うな重」の差、説明できますか? 」
うな丼 在 MaxSuzuki TV Youtube 的最佳解答
⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。
皆様こんにちは、MAX鈴木です。
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何回行っても慣れない恐怖
今回のメニューは「うな玉丼」です。
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⚫️【BGM・効果音 著作者様】
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special thanks:「文福飯店」様
#グルメ
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#飯テロ
#大胃王
#マックス鈴木
#MAX鈴木
#チャレンジメニュー
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#EatingShow
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#MaxSuzuki
#CompetitiveEater
#TimeToEat
#Chug
うな丼 在 Tsuri-Iroha[Fishing Japan] Youtube 的最讚貼文
自分たちで捕まえた天然ウナギを捌いて豪華ランチ!?飯テロです!!
そして今回捌く人はウナギ初めて!?ちゃんと料理ができたのでしょうか?
【前回の動画】
・夜の田んぼでウナギが異常発生
→https://youtu.be/NLWOfriPWDI
・サブチャンネル→@いろはのいろは
・料理チャンネル→@とくの料理人への道
・釣り仲間への連絡に!釣りいろは公式LINEスタンプ
→https://store.line.me/stickershop/product/12069303
・釣りいろはOPテーマソング「ハジメテノツリザオ」
公式MV→https://youtu.be/xf-vobEhp0k
釣りいろはMV→https://youtu.be/qAwJGns6isI
・Twitter→https://twitter.com/Kashimacity
・instagram→https://www.instagram.com/toku_tsuriiroha
・TikTok→https://www.tiktok.com/@tsuriiroha
釣りいろはでは魚釣りの動画や調理動画を配信しております。佐賀県・長崎県を主な釣り場として、全国各地で釣れる魚を狙っています。
堤防、地磯、沖磯、船からのルアーや餌釣り。川釣りなど楽しんでいます。
These videos have its English subscription.
We are a Japanese You Tuber, introducing Japanese fishing manufactures, lures, and the way of Japanese unique fishing gadgets.
And also we are making videos about Japanese way of cooking!!
We hope you will enjoy our video and will appreciate it if you subscribe our channel!! Thank you!!
うな丼 在 Tsuri-Iroha[Fishing Japan] Youtube 的最讚貼文
夜の田んぼでウナギが異常発生
→https://youtu.be/NLWOfriPWDI
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うな丼 在 『金のうな丼』の巻き方の動画を録りました!コツを掴めば誰 ... 的美食出口停車場
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