關於 vegan persimmon cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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Easy and crunchy rice crackers using an oven! Round Mochi will look like Kaki no tane (famous rice crackers look like persimmon seeds).

I used the leftover Issho Mochi from my daughter's 1st birthday.
Issho Mochi is a Japanese traditional ceremony, having an year-old-baby carry 4lb (1.8kg) rice cake on the back in hope that the child will have enough food to live on.
https://youtu.be/c0o9F3kbWkY?t=1m51s

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Baked Rice Crackers (Kaki no tane)

Difficulty: Super Easy
Time: 2~3 days + 20 minutes
Number of servings: 2~3 servings

Ingredients:
3 round or square Mochi (rice cake)
1 tbsp. soy sauce
1/2 tbsp. sugar

Directions:
1. Thinly slice Mochi. Leave to dry for 2~3 days.
2. Preheat the oven to 356F (180C).
3. Line parchment paper on a baking sheet, place Mochi, then bake in the oven at 356F (180C) for 15 minutes.
4. Mix soy sauce and sugar in a bowl. Coat Mochi with the sauce, then drain well.
5. Again place Mochi on the parchment paper. Bake in the oven at 302F (150C) for 3~4 minutes. *Soy sauce can burn easily, so please watch out.
6. Leave to cool completely until the sauce dries out.

Putting silica gel (desiccant) packet together inside an air-tight container would help to keep the rice crackers crisp over a week or more!

↓レシピ（日本語）
http://cooklabo.blogspot.jp/2016/06/blog-post_7.html
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If I Had a Chicken

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カラメルバナナでつくる、本格的な焦がしバナナマフィンの作り方です。

■ 材料
・バナナ 　　　　1本（約90g）
・グラニュー 糖　バナナの重さの1/3（今回は30g）
・無塩バター　　50g
（もしくは無塩マーガリン）
・グラニュー糖　40g
・卵　　　　　　1個
・小麦粉　　　　80g
・ベーキングパウダー 3g（小さじ1/2）
・牛乳　　　　　40g

◼︎手順
1.（カラメルバナナの作り方）
鍋にグラニュー糖(30g)と大さじ１程の水を入れ、火にかける。
色づいてきたら、鍋をゆすりながらカラメル色にする。
ざく切りにしたバナナを入れて、木べらで潰しながら混ぜていく。
2.小麦粉・ペーキングパウダーを合わせておく。　バター、卵、牛乳は常温に戻す。
3.ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖(40g)を少しずつ入れ、白くふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
4.溶いた卵を少しずつ入れながら、泡立て器でしっかり混ぜる。
5.小麦粉の1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉の残りとカラメルバナナの順に入れながら粉気がなくなるまで混ぜる。
6.スプーンで生地をすくって、型に入れていく。
7.180℃のオーブンで25分焼く。

【お詫びと訂正】
工程1(カラメル)のグラニュー糖の分量に関しまして、ナレーションにて「グラニュー糖40g」と読んでおりますが、正しくは「グラニュー糖30g」となります。

誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。


■■■オススメ動画はこちら♪

The BEST Banana Muffins! 一番おいしいバナナマフィン！
https://www.youtube.com/watch?v=UP9pF5-T6BA

(*´ー`*) Easy Banana Muffins 簡単バナナマフィンの作り方 (Non dairy)
https://www.youtube.com/watch?v=fkqbox5BWns

Blueberry & Banana Muffins (vegan) ☆ ブルーベリーバナナマフィンの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=fEpYhHQ2EOs

ココナッツオイルでつくるバナナ・ハニー・マフィン：How to Bake Banana Honey Muffins with Coconut Oil
| BitBite
https://www.youtube.com/watch?v=J6-2wrorjiU

How to Make MILO Banana Muffins (Recipe) ミロバナナマフィンの作り方 (レシピ)
https://www.youtube.com/watch?v=fRR4XO9awgs

BANANA MUFFIN RECIPE ｜バナナ・マフィン・レシピー
https://www.youtube.com/watch?v=COyYDADWcWo

■■■過去の動画はこちらから♪

チョコバナナパウンドケーキの作り方 | How to make Banana Chocolate Poundcake
https://www.youtube.com/watch?v=gSH6wDAZCjs

混ぜて焼くだけ！ホットケーキミックスとオレオのオレオマフィン | How to make Oreo Muffin
https://www.youtube.com/watch?v=D832Pj-BwZY

まるでパイの実!?一口チョコパイの作り方 | How to make Mini Chocolate Pie バレンタインにも♡
https://www.youtube.com/watch?v=cYb8N2vy5gA

材料５つ！チョコチップクッキー｜How to make chocolate chip cookies レシピ recipe
https://www.youtube.com/watch?v=88e7YtdzwvY

ホットケーキミックスで簡単！柿のパウンドケーキの作り方｜How to make persimmon pound cake レシピ recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8ECfynTvmgc

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焼かずに出来る簡単なかぼちゃチーズケーキの作り方です。

■ 材料（直径11cm）
・かぼちゃ 80g(種、ワタ、皮を除く)
・クリームチーズ 50g
・粉砂糖 30g
・白チョコ 40g
・ホイップクリーム（今回は市販のもの）
土台
・クッキー 20g
・バター 10g

■手順
1. クッキーを袋に入れて砕き、溶かしたバターを加え、混ぜる
2. 容器の下にスプーンなどを使い、押しながら敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める
3. かぼちゃをレンジで4-5分加熱
4. かぼちゃが熱いうちに、フードプロセッサーに入れる
5. フードプロセッサーにホイップクリーム以外の他の材料も加え混ぜる
6. (2)の容器の上に混ぜたものを入れ、スプーン等で表面を平らにする
7. 冷蔵庫に入れて冷す
8. ホイップクリームを上にぐるぐる巻くように載せたら完成

■■■オススメ動画はこちら♪
【糖質制限レシピ】感激の豆腐お好み焼き！【TAKA'S キッチン】 https://www.youtube.com/watch?v=SyV51l_U-Q0

【スイーツレシピ】お菓子の家　house of candy https://www.youtube.com/watch?v=BatZg3H3SLY

ハロウィンにおすすめ♪バターなしのヘルシーかぼちゃのタルト！：Pumpkin Tart | EAT MORE VEGETABLES
https://www.youtube.com/watch?v=wTMXRJCcbKk

ハロウィンパーティーに！どデカかぼちゃプリン
https://www.youtube.com/watch?v=Q5R_1D5Gq5Y

[더스쿱]151. 채식베이킹 100% 무설탕 ! 단호박 비스코티 : Vegan pumpkin biscotti : 素食主义者南瓜饼 :
ビーガンかぼちゃビスコッティ
https://www.youtube.com/watch?v=zvRxLswfYJc

ドトールの、かぼちゃのタルトが美味い。
https://www.youtube.com/watch?v=fmqbqBwFNc0

■■■過去の動画はこちらから♪

ホットケーキミックスで簡単！柿のパウンドケーキの作り方｜How to make persimmon pound cake レシピ recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8ECfynTvmgc&index=2&list=PL8OSxvuxpC1ELUpKuKsi-oUpENyyxXM7u

ホットケーキミックスでレインボーケーキを作ってみたよ！| How to make a Rainbow Cake
https://www.youtube.com/watch?v=WXDUl95JmZk&index=36&list=PL8OSxvuxpC1ELUpKuKsi-oUpENyyxXM7u

柿の美味しい食べ方♡柿のマスカルポーネサラダの作り方 | How to make Japanese Persimmon Salad アレンジレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=TkmK5EOUPAU

【今さら聞けない？】柿の切り方の基本 | How to cut Kaki (Japanese persimmon) 方法
https://www.youtube.com/watch?v=YKTtJbHwMmQ