今天為大家帶來的是好媳婦餐桌趴兔,週末由我掌勺,讓婆婆多休息一下。用 #果木小薰 的冷薰雞腿做了炊飯,再用冷薰五花肉片炒蒜苗,明明還有一個多月才過年,我們家的餐桌已經開始出現年味了。
雞心用Tasteology的墨西哥香料抓醃一下,再放進 #422韓國氣炸烤箱 氣炸,最後拌一點蔥花就可以上桌了。上次做了這一味婆婆很喜歡,今天就再做一次,婆婆很開心🥳
天氣冷,再做一道麻油雞佛暖暖胃;再炒一盤豬梅花肉片,感覺餐桌就好豐富了。今晚的熱炒菜色都是用 #韓國玉石陶瓷鍋 完成的,沖洗一下就能繼續做下一道,很方便喔~
還有還有 #柴窯火腿製造所 的豬腳圈,用 #siroca微電腦壓力鍋 壓力烹調15分鐘就已經皮酥肉爛,筷子一撥就骨肉分離,加上膠質滿滿的湯頭,養顏美容就靠這一鍋了🥰
壓力鍋和減醣食品今晚收單,記得再來逛一下,把握最後下單機會喔~
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今天在家乖乖當好媳婦,中午煮飯孝敬公婆。天氣冷,二話不說先來個火鍋,用茅乃舍的涮涮鍋湯底搭配新鮮蔬菜、火鍋肉片、三記魚餃蝦餃和南門市場的手工蛋餃。這個冬天終於有冷的感覺,湯底一定要囤好囤滿,我囤了超過十包準備過冬🙈
婆家愛吃螃蟹,往年只有一年吃一次大閘蟹的我,也開始學著料理螃蟹。今天用 #郭郭好魚店 的扁蟹身和洋蔥、雞蛋、青蔥同炒,做成沙茶口味,全家都很喜歡,頻頻稱讚螃蟹好吃。
除此之外還燒了一鍋 #李文清師傅 傳授的神仙鴨腿湯,金華火腿和櫻桃鴨腿交織出迷人的香味,光聞都覺得好鮮美!這道湯品可以用鍋子慢燉(土鍋、鑄鐵鍋尤佳),也可以用壓力鍋煮,我為了多睡一點,就決定交給 #siroca微電腦壓力鍋,食材都放進去再按壓力烹調15分鐘就燉透了,easy🥰
除此之外還有昨天燉的油蔥肉臊和氣炸養泉雞腿排(新品奶油芒果和柚子胡椒口味),菜色雖不多,也已經很豐富了,婆婆笑說今天是小過年嗎?我說就這點菜還不能算啦!
我是不是說錯話了⋯⋯
對了對了,前幾天的龍蝦團,真的爭取到冷凍宅配了!全島可配送喔!住雙北的朋友可以選擇活體冷藏lalamove配送,不在雙北的朋友可以選擇冷凍宅配,預計1/26開始出貨,農曆年前可以收到喔!今年年夜飯要不要來點厲害的?
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今天八點不到就起床,頂著7度的低溫出門上課,接著又跑了好幾個地方把待辦事項解決,忙碌了一整天。我和貓爸各自忙碌,到了晚上才有時間聊幾句,貓爸說有點餓,那就做點宵夜吧!
拿出 #九州大豆麵 下鍋煮熟,再把用 #siroca微電腦壓力鍋 燉煮的肉臊淋上去,同時趁空檔用快煮壺燒熱水沖一杯料好美味的即食湯,宵夜小點就做好了。
原本有點擔心貓爸吃不慣大豆麵,趕快問問口味如何,沒想到貓爸的接受度出奇地高。我雖然也愛好美食,但很願意為了健康和身材犧牲一點享受,試過不少減醣麵和減醣醬料,滋味當然是無法跟正常版本相比,但作為交換健康和身材的籌碼,我願意。但就我平常在減醣社團觀察到的情況,很多人的另一半都對減醣食物超級抗拒,就是只能接受白米飯和白麵條,相較之下貓爸覺得大豆麵還不錯吃(感覺就像在吃豆乾絲一樣),還讓我滿欣慰的😆
在燉煮肉臊的時候,我跟貓爸聊到這台微電腦壓力鍋真的很不錯,我很喜歡,尤其是燉牛筋完全征服我們全家人,很透很入味,吃了還想再吃。我喜歡siroca的原因除了它很漂亮以外,還因為可以做多種用途、又附上貼心的食譜,使用方式也很簡單(而且超級安靜,第一次用的時候忍不住懷疑它到底有沒有在做事),讓我從此愛上壓力鍋。接下來要準備年節要吃的各種食物,可想而知會非常忙碌,這時就覺得能多一個得力的廚房幫手真好🥰
明天難得沒有上課或跟朋友相約的行程,準備在家乖乖當孝媳;我預計使用siroca壓力鍋和Queen Art玉石陶瓷鍋雙管齊下,也已經準備好食材、規劃好菜單了,敬請期待明天的孝親大餐喔~
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