低温で焼いた超濃厚で生チョコのような食感のブラウニーです。
よく冷やすとしっかりした食感で、電子レンジで10秒温めるとソフトな食感です。
牛乳に漬けて食べても美味しいですよ。
バレンタインや友達へのプレゼントにも最高ですね。
A brownie with a rich, raw chocolate-like texture baked at low temperatures.
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#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】5.91in×5.91in bottom mold
250g Black chocolate
2 Egg(room temperature)
80g Brown sugar
100g Unsalted butter
15g honey
1g salt
60g Flour
40g Unsweetened cocoa powder
【材料】15㎝×15㎝底取れ
ブラックチョコレート250g
卵(室温) 2個
きび砂糖 80g
無塩バター 100g
はちみつ 15g
塩 1g
薄力粉 60g
無糖ココアパウダー 40g
【作り方】
①ブラックチョコレート100gを細かく割って湯せんにかけて溶かしておきます。
②卵を割ってきび砂糖、溶かし無塩バター、はちみつ、塩を加えて良く混ぜて、①の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。
③薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
④ブラックチョコレート150gを割って、そのうちの100gを生地に加えて混ぜてオーブンペーパーを敷いた型に流して残りのチョコレートを上に乗せます。
⑤150℃に予熱したオーブンで20-22分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やして切り分けます。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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ストロベリー生チョコ【板チョコで作るバレンタインデーのプレゼント】How to Make Strawberry Nama Chocolate
https://youtu.be/M5q5OoC8rF8
【簡単チョココーティング】お洒落なバレンタインガトーショコラChocolate cake (Gâteau au Chocolat)【Easy chocolate coating】
https://youtu.be/BaLUnvlQJds
板チョコだらけのパウンドケーキ【ダイソー紙型&ラッピング】How to make Pound cake#StayHome and cook
https://youtu.be/4qMmU6TSK8s
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fudgy brownie recipe with cocoa powder 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
超濃厚で生チョコのような食感のブラウニーです。
よく冷やすとしっとりとした食感と、ガナッシュがソフトな食感でバレンタインや友達へのプレゼントにも最高ですね。
A brownie with a rich, raw chocolate-like texture baked at low temperatures.
It has a moist texture that cools well, and the soft ganache is perfect for Valentine's Day and as a gift for friends.
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#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】5.91in×5.91in bottom mold
100g Black chocolate
2 Egg(room temperature)
80g Brown sugar
100g Unsalted butter
15g honey
1g salt
60g Flour
40g Unsweetened cocoa powder
80g Mixed nuts
(Ganache)
50g Black chocolate
50ml heavy cream
【材料】15㎝×15㎝底取れ
ブラックチョコレート100g
卵(室温) 2個
きび砂糖 80g
無塩バター 100g
はちみつ 15g
塩 1g
薄力粉 60g
無糖ココアパウダー 40g
ミックスナッツ 80g
(ガナッシュ)
ブラックチョコレート50g
生クリーム 50ml
【作り方】
①ブラックチョコレート100gを細かく割って湯せんにかけて溶かしておきます。
②卵を割ってきび砂糖、無塩バター、はちみつ、塩を加えて良く混ぜて、①の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。
③薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
④ミックスナッツを荒く切って生地に加えて混ぜてオーブンペーパーを敷いた型に流します。
⑤150℃に予熱したオーブンで20-22分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やして切り分けます。
⑥細かく切ったブラックチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かして28-30℃になったらケーキにつけます。
(温度は少し冷めてきたかな?くらいの感覚で大丈夫です)
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
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How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
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12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
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12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
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15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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【ingredients】5.91in×5.91in bottom mold
150g Black chocolate
50g Unsalted butter
20ml heavy Cream
15g honey
2 Egg
1g salt
80g Brown sugar
70g rice flour
Unsweetened cocoa powder
【材料】15㎝×15㎝底取れ
ブラックチョコレート150g
無塩バター 50g
生クリーム 20ml
はちみつ 15g
卵 2個
塩 1g
きび砂糖 80g
米粉 70g
無糖ココアパウダー(デコ用)
【作り方】
①チョコレートを湯せんにかけて溶けたらそこへ無塩バターを加えて9割解けたら湯せんからおろして完全に溶かして生クリーム、はちみつを加えて良く混ぜます。
②卵を割りほぐしてきび砂糖、塩を加えて良く混ぜたら湯せんにかけて約55℃になるまで温めます。
③②へ①を加えてツヤが出るまでよく混ぜてバニラエッセンスを加えて米粉をふるいにかけながら加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
④ロールペーパーを敷いた型に流して150℃で25分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やします。
⑤切り分けて無糖ココアパウダーを上からかけます。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
https://youtu.be/N5dPakGO8Rg
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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