お子様大好き♡鶏マヨのレシピをご紹介します!
マヨネーズとケチャップが絡んでコクうま♪
下味もしっかりついているので、お弁当にもおすすめです!
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
鶏マヨ
2人分
材料:
鶏むね肉 1枚
ブロッコリー 50g
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
Aマヨネーズ 大さじ1
A 酒 小さじ2
Aしょうゆ 小さじ2
Aおろししょうが 1片分
Aおろしにんにく 1片
Bマヨネーズ 大さじ2
Bケチャップ 大さじ1
Bオリーブオイル 小さじ2
B砂糖 小さじ2
B酢 小さじ1
B塩 少々
Bコショウ 少々
作り方:
1. 鶏むね肉は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2. ボールにAを全て入れ、1の鶏肉を加えて揉み込んだら、30分漬ける。
3. 漬けた鶏肉はキッチンペーパーで水分をしっかり取り、片栗粉をまぶす。
4. フライパンに油を熱して3を入れ、中火で片面にしっかり焼き色がついたらひっくり返してブロッコリーを加え、2分程度(鶏肉の裏面もしっかり焼き色がつくまで)炒めながら焼く。
5. ボールに Bを全て入れて混ぜ合わせたら4を加えてソースをサッと絡める。器に盛ってボールに残ったソースを上からかけたら、完成!
===
Chicken n Broccoli with Japanese Mayo Sauce
Servings: 2
INGREDIENTS
1 chicken breast
50g broccoli florets
2 tablespoons potato starch
2 tablespoons vegetable oil
A
1 tablespoon mayonnaise
2 teaspoons sake
2 teaspoons soy sauce
1 piece grated ginger
1 clove grated garlic
B
2 tablespoons mayonaise
1 tablespoon ketchup
2 teaspoons olive oil
2 teaspoons sugar
1 teaspoon vineger
Some salt and pepper
PREPARATION
1. Cut the chicken into bite-size pieces. Break broccoli into small pieces.
2. Mix all ingredients A (including grated ginger n garlic) in a bowl. Marinate chicken pieces in the bowl for 30 minutes.
3. Pat-dry the chicken with paper towels. Coat with potato starch.
4. Heat vegetable oil in a pan. Cook the chicken pieces over medium heat until golden. Turn the chicken, add broccoli. Stir-fry for about 2 minutes. (Make sure both sides of chicken are cooked.)
5. Mix all ingredients B in a bowl. Put chicken and broccoli (4) into the bowl and coat with the sauce. Transfer to a plate and pour the sauce over the chicken.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
dessert plate size 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
ドーナツをハンバーガーのバンズにしたら驚くほど美味しい!
シュガーの甘味が美味しさをより引き立たせます♡
ガッツリ食べたい時におすすめです!ぜひ作ってみてくださいね♪
照り焼きチキンのドーナツバーガー
2個分
材料:
シュガードーナッツ 2個
鶏もも肉 1枚
しめじ 1/2パック
レタス 3枚
紫玉ねぎ (薄切り) 1/4個
れんこん (5㎜厚さの輪切り) 4枚
片栗粉 大さじ1
Aおろしにんにく 少々
A水 大さじ1
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
A粒マスタード 小さじ1
A砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 適量
塩 少々
黒コショウ 少々
作り方:
1.紫玉ねぎは水に15分さらして水けをしっかりしぼる。しめじは石突を落として小房に分ける。レタスは一口大にちぎる。鶏肉は余分な脂身を取り除き、半分に切って塩、黒コショウ各少々を振り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンを熱してサラダ油大さじ1/2をひき、れんこんを並べて塩少々を振って強火で両面を焼いて取り出す。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、鶏肉を皮を下にして入れて蓋をして強めの中火で4分焼く。焼き目がついたら返し、空いているところにしめじを加えて塩少々を振り、蓋をして2分焼く。いったん火を止めてしめじを取り出す。
4.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、混ぜ合わせたAを加えて再び中火にかけて絡めながら煮詰め、たれが少なくなったら取り出す。
5.ドーナツは厚みを半分に切り、(2)、鶏もも肉、しめじ、紫玉ねぎ、マヨネーズ、レタスの順に重ねて挟んで完成!
===
Teriyaki chicken donut burgers
Servings: 2
INGREDIENTS
2 sugar donuts
1 chicken thigh
1/2 pack shimeji mushrooms
3 lettuce leaves
1/4 red onion (sliced)
4 slices lotus root (5mm)
1 tablespoon potato starch
A Some grated garlic
A 1 tablespoon water
A 1 tablespoon sake
A 1 tablespoon mirin
A 1 tablespoon soy sauce
A 1 teaspoon brown mustard
A 1 teaspoon sugar
1 tablespoon vegetable oil
Some mayonnaise
Some salt n pepper
PREPARATION
1. Soak red onion slices in water for 15 minutes, drain well. Remove the stem of shimeji mushrooms and break into small pieces. Tear lettuce leaves into bite-size pieces. Remove excess fat from the chicken, then cut into halves. Season with salt n pepper, dust some potato starch.
2. Heat 1/2 tablespoon of vegetable oil in a pan. Place lotus root slices, season with some salt. Cook both sides over high heat.
3. Add another 1/2 tablespoon of vegetable oil into the same pan. Grill the chicken (skin-side down) for 4 minutes over medium heat with a lid on. Flip the chicken when golden. Put shimeji mushrooms and season with some salt. Cook for another 2 minutes with a lid on. Turn off the heat, transfer the shimeji mushrooms to a plate.
4. Absorb excess oil with a paper towel from the pan. Mix all ingredients for A. Add mixed A into the pan and simmer over medium heat.
5. Split donuts in half to open. Place lotus root slices (2), the chicken, shimeji mushrooms, red onion slices, mayonnaise, and lettuce between donut halves.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
dessert plate size 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
パンのレシピをご紹介します!
土台となる生地のレシピは一緒で、シンプルなディナーロール、甘いキャラメルナッツ、ハーブが香ばしいフォカッチャの3種類♪
気分に合わせて味変できます♡
お家でパンを作るならこれ!ぜひ、作ってみてくださいね。
手作りパン3種
■ディナーロール
8個分
材料:
お湯 240ml
オリーブオイル 大さじ2
はちみつ 大さじ2
塩 小さじ2
薄力粉 415g
ドライイースト 小さじ1 1/2
溶き卵 1個分
作り方:
1. 大きなボウルにお湯、オリーブオイル、はちみつ、塩、薄力粉、ドライイーストを入れて混ぜる。指で押さえると跳ね返るまで、10-15分手でこねる。
2. 油をを塗ったボウルに(1)を入れ、タオルかラップを被せる。生地が2倍の大きさになるまで、暖かい場所に1時間程おく。
3. オーブンを190˚Cに予熱する。
4. 生地を8等分に切って分けて丸める。
5. 油を塗ったスキレットに(4)を並べ入れ、タオルかラップを被せて更に30分寝かせる。
6. 生地の表面に溶き卵を塗り、オーブンで15-20分焼く。きつね色に焼きあがったら、出来上がり!
■キャラメルナッツパン
8人分
材料:
お湯 240ml
オリーブオイル 大さじ2
はちみつ 大さじ2
塩 小さじ2
薄力粉 415g
ドライイースト 小さじ1 1/2
無塩バター(常温) 115g
ブラウンシュガー 110g
シナモン 小さじ1
はちみつ 大さじ3
塩 1つまみ
ピーカンナッツ 60g
作り方:
1. 大きなボウルにお湯、オリーブオイル、はちみつ、塩、薄力粉、ドライイーストを入れて混ぜる。指で押さえると跳ね返るまで、10-15分手でこねる。
2. 油をを塗ったボウルに(1)を入れ、タオルかラップを被せる。生地が2倍の大きさになるまで、暖かい場所に1時間程おく。
3. オーブンを190˚Cに予熱する。
4. 生地を8等分に切って分けて丸め、タオルかラップを被せて寝かせる。
5. 小さめのボウルにバター、ブラウンシュガー、シナモン、はちみつ、塩を入れて良く混ぜる。
6. スキレットの底と側面に(5)を塗り、ピーカンナッツを均等に並べる。(4)をスキレットに並べ入れる。
7. オーブンで20-30分焼く。オーブンから取り出して10-15分冷まし、皿にひっくり返したら、完成!
■フォカッチャ
6人分
材料:
お湯 240ml
オリーブオイル 大さじ2
はちみつ 大さじ2
塩 小さじ2
薄力粉 415g
ドライイースト 小さじ1 1/2
エキストラバージンオイル 大さじ2
ローズマリー(茎を取り除く、葉のみ) 2本分
塩 少々
コショウ 少々
作り方:
1. 大きなボウルにお湯、オリーブオイル、はちみつ、塩、薄力粉、ドライイーストを入れて混ぜる。指で押さえると跳ね返るまで、10-15分手でこねる。
2. 油をを塗ったボウルに(1)を入れ、タオルかラップを被せる。生地が2倍の大きさになるまで、暖かい場所に1時間程おく。
3. オーブンを190˚Cに予熱する。
4. 生地をボウルから出し、直径23cmの円形に伸ばす。直径25cmのスキレットに入れ、タオルかラップを被せて30分寝かせる。
5.指先で生地にくぼみを作り、エキストラバージンオイルを回しかける。ローズマリー、塩、コショウをふりかける。
6. オーブンで20-30分焼く。きつね色に焼きあがったら、出来上がり!切り分けて召し上がってください♪
3 Amazing Homemade Bread Recipes
■Simple Dinner Rolls
for 8 rolls
Ingredients:
1 cup warm water(240 mL)
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons honey
2 teaspoons salt
3 ⅓ cups flour(415 g)
1 ½ teaspoons yeast
1 egg, for egg wash
Preparation:
1. Combine water, olive oil, honey, salt, flour, yeast, and water in a large bowl.
2. Mix well and knead for 10-15 minutes until the dough is elastic.
3. Transfer the dough into a well-oiled bowl.
4. Cover with a towel or plastic wrap and let rise once for 1 hour in a warm place, until the dough has doubled.
5. Preheat oven to 375˚F (190˚C).
6. Cut the dough into 8 portions and shape into balls.
7. Place balls onto greased cast-iron pan and cover for 30 additional minutes with a towel or plastic wrap.
8. Uncover and brush each with egg wash.
9. Bake or 15-20 minutes, or until the tops are golden brown.
10. Enjoy!
■Sticky Buns
for 8 servings
Ingredients:
BUNS
1 cup warm water(240 mL)
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons honey
2 teaspoons salt
3 ⅓ cups flour(415 g)
1 ½ teaspoons yeast
TOPPING
1 stick butter, softened
½ cup brown sugar(110 g)
1 teaspoon cinnamon
3 tablespoons honey
1 pinch salt
¼ cup chopped pecan(60 g)
Preparation:
1. Combine the water, olive oil, honey, salt, flour, water and yeast in a large bowl.
2. Mix well and knead for 10 -15 minutes, until the dough is elastic.
3. Transfer the dough into a well-oiled bowl.
4. Cover with a towel or plastic wrap and let rise for 1 hour in a warm place, until the dough has doubled in size.
5. Preheat the oven to 375˚F (190˚C).
6. Cut the dough into 8 portions and shape into balls. Cover with a towel or plastic wrap. Set aside.
7. Combine the butter, brown sugar, cinnamon, honey and salt in a small bowl and mix well.
8. Spread the brown sugar mixture onto the bottom and sides of a cast iron pan. Line pecans on top of the mixture, and place the dough balls on top.
9. Bake for 20-30 minutes
10. Remove the sticky buns from the oven and allow to cool for 10-15 minutes before inverting onto a plate.
11. Enjoy!
■Focaccia
for 6 servings
Ingredients:
DOUGH
1 cup warm water(235 mL)
2 tablespoons extra virgin oil
2 tablespoons honey
2 teaspoons salt
3 ⅓ cups flour(415 g)
1 ½ teaspoons yeast
TOPPINGS
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 sprigs fresh rosemary, leaves removed
salt, to taste
pepper, to taste
Preparation:
1. Combine water, olive oil, honey, salt, flour, and yeast in a large bowl.
2. Mix well and knead for 10-15 minutes until the dough is elastic.
3. Transfer the dough into a well-oiled bowl.
4. Cover with a towel or plastic wrap and let rise once for 1 hour in a warm place, until the dough has doubled.
5. Preheat oven to 375˚F (190˚C).
6. Remove the dough from the bowl and stretch the dough into 9-inch (23 cm) circle.
7. Place the dough into well greased 10-inch (25 cm) cast iron pan. Cover with towel or plastic wrap and rest for 30 minutes.
8. Poke the top with your fingertips.
9. Drizzle with olive oil and sprinkle with rosemary, salt, and pepper.
10. Bake in the oven for 20-30 minutes.
11. Slice and serve.
12. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
dessert plate size 在 7" Silver Textured Rim White Plastic Salad Dessert Plates 的美食出口停車場
Disposable Plastic Plates, Disposable Tableware, Cold Dishes, Dessert Salads, ... Shape: Round Type: Dessert & Salad Plate View All 7" Size Round Plates ... ... <看更多>