而今天喝的是最入門的10年版本，使用了波本桶和雪莉桶、新桶，總共三桶的熟成，聽起來是很基本的安全牌組合，那就來喝這支班瑞克敲門磚吧! 產區:蘇格蘭 ... ... <看更多>
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benriach評價 在 [心得] 五瓶班瑞克威士忌試飲心得- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
這三天去了台中的美酒嘉年華，蘇格蘭威士忌竟然只有山發參展，也太少
先寫第一天喝的吧:
1.格蘭百菲
Glen Bervie Blended Scotch Whisky (40%)
2.班瑞克經典12年
BenRiach 12yo Single Malt Whisky (43%)
3.班瑞克驚奇泥煤10年
BenRiach "Curiositas" 10yo Single Peated Malt Whisky (46%)
4.班瑞克紅鼎12年
BenRiach 12yo "Matured in Sherry Wood" (46%)
5.班瑞克1992單一原桶
BenRiach 1992 Single Cask Whisky (51.6%) No.5699
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1.格蘭百菲
很有speyside的風格，聞起來是清淡堅果、青蘋果、水蜜桃風格
酒體偏輕，微辣，但尾韻偏澀
2.瑞克經典12年
遠聞是熟蘋果與超淡的龍眼蜜香，靠近變成有點考蘋果的濃郁，還有點礦泉水的氣息
入口中辣，酒體中等，有小時候吃的那種鐵罐水果糖味但更清新與一抹烤堅果味
尾韻以波本桶來說算長了，十餘秒後微辣帶酸的口感開始明顯起來
3.班瑞克驚奇泥煤10年
遠聞就可以嗅出淡淡的泥煤氣息，與果香並行，配合得很好
仔細去感受果香可分辨出是橙皮與哈密瓜香，靠近後味道更濃
入口清新微辣，泥煤是較清香的而不是帶重碘味的，還可感受到煙燻培根
尾韻仍是泥煤與培根，口感轉變成微甜帶酸
4.班瑞克紅鼎12年
遠聞是堅果、牛奶糖，有點像杜朗(Drumguish)威士忌
還帶有方糖、巧克力、淡淡蘋果香、淡淡的酒精味
進聞可感覺出濃厚的雪莉風格，不會嗆鼻，有股淡淡的oloroso桶澀味與PX的甜味
比較特別的是他還隱藏了一股類似蘚苔類的味道
入口中辣，巧克力與牛奶糖占大多數，酒體稍重且濃郁，另外有股淡淡的餅乾味
尾韻小苦但會回甘，還有種咖啡的味道在口中盤旋著
5.班瑞克1992單一原桶(試喝20cc要300元QQ)
淚腳流速慢但較分散
遠聞就有淡淡蘋果香、堅果、山楂花、橙類果肉味(不是果皮)，下層還有白吐司香氣
近聞還帶出哈密瓜、烤蘋果、一股隱藏的雪莉氣息
喝起來口感較辣，酒體較重，有漿果類、雪莉氣息、香草冰淇淋、鳳梨
整體來說豐滿又熱情，且層次分明，不會混成一坨，有點被他感動到
尾韻是鳳梨與類似金莎巧克力的香氣
那瞬間感覺好像好像在和煦的陽下，哈密田旁邊野餐，深深的滿足感
另外聞了一下杯底，是比響12年還甜的鳳梨味與木材香氣
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第二天與第三天就下次再寫了，明天要去成功嶺教召，早點睡~
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