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寫部落格版的優點是可以編排故事跟照片，能夠發揮版主個人特色。
遺憾的是經歷幾個經營不穩的網頁後，心灰意懶。
轉移到臉書後就一直用這兒的方式編寫，我知道不是很理想，但又沒有讓人信賴的地方。
偶爾會回去依然殘喘的部落格，看看七零八落的家，照片幾乎消失但是看看文章內容以前真的是非常用心的經營，文章寫的多好！
回頭看看以前的努力，凡走過必留下痕跡！雖然支離破碎。😄
不過剛好看到這一篇文章出奇的是圖片都在，既然都在就趕快來分享一下。
這個Pita 真的非常美味！
對各位比較難的我想是做酥皮不過是可以買現成的，比較好用的是土耳其店販售的Yufka，不是很多婦女都會做這酥皮所以也都是買現成的。喜歡的人可以異國超市找看看。
地中海美食 羊肉櫛瓜菲達起士pita
https://dalmatiner21.pixnet.net/blog/post/183246972
［旋轉烤肉串Cağ kebabı］
這道來自安納托利亞東北部的大城-埃爾祖魯姆Erzurum的美食，先將沙威瑪Doner Kebabi的烤架以水平放置在以炭火燒烤而成(如圖一），接著利用薄餅Yufka包住旋轉烤肉串的肉塊，品嘗起來別有一番風味。
是以一串一串的方式販售，吃完再續點就好，推薦如果有機會到埃爾祖魯姆時，也可以到 Erzurum Evleri餐廳用餐，這是一家裝修非常溫馨且充滿復古的家庭式餐廳🍴
*圖一來源：TURKEY HOME
#土耳其 #土耳其東北部 #埃爾祖魯姆 #旋轉烤肉
【土耳其最冷的寒極城市｜埃爾祖魯姆Erzurum】
埃爾祖魯姆Erzurum一詞來自波斯語，為羅馬人的地方，具有6000年的歷史，屬於東安納托利亞地區的城市之一。
立于一個海拔1,950米的高地上，高聳的山脈，擁有數百年的悠久歷史，隨處可見古老的景點、城堡和與眾不同的美食，這些都是埃爾祖魯姆的魅力所在。
當地的氣候屬於溫帶大陸性氣候，據有關資料記載，往年最低溫度曾達到了零下38度❄❄❄…
😋首推當地必吃美食：旋轉烤肉串Cag Kebabi
是這城市的名產，是將沙威瑪Doner Kebabi的烤架水平放置並以炭火燒烤，利用薄餅Yufka包住旋轉烤肉串的肉塊，品嘗起來別有一番風味；食用方式就是吃完一串之後，另一串才會再端上桌，一串8TL。
👀當地必看歷史古蹟：
雙子塔神學院(宗教學校)Çifte Minareli Medrese、Yakutiye神學院、烏盧清真寺Ulu Cami、Lala Mustafa Pasa清真寺等...
💎當地特產：黑石（埃爾祖魯姆Oltu Tasi），這種黑石經常被用在珠寶設計上面。
#土耳其城市旅遊 #埃爾祖魯姆 #Erzurum
#整個城市的悠久歷史就像個露天博物館
http://pink0101.pixnet.net/blog/post/344917870
Döner kebab (Turkish: döner or döner kebap), in English often spelled doner) is a type of Turkish kebab, made of meat cooked on a vertical rotisserie. Other versions cooked on a vertical rotisserie are the Arab shawarma, Greek Gyros, and Mexican Al pastor.
Seasoned meat stacked in the shape of an inverted cone is turned slowly on the rotisserie, next to a vertical cooking element. The outer layer is sliced vertically into thin shavings as it cooks.
The sliced meat of a döner kebab may be served on a plate with various accompaniments, stuffed into a pita or other type of bread as a sandwich, or wrapped in a thin flatbread such as lavash or yufka, known as a dürüm. Since the early 1970s, the sandwich or wrap form has become popular around the world as a fast food dish sold by kebab shops, and is often called simply "a kebab". The sandwich generally contains salad or vegetables, which may include tomato, lettuce, cabbage, onion with sumac, fresh or pickled cucumber, or chili, and various types of sauces.
