吃東西到一個境界,常常追求「 溫度 」兩字。
這跟明福炒米粉的鑊氣不太一樣。
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比較像是:
中央工廠大量製作甜點沒有溫度
主廚失戀無心做菜沒有溫度
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有溫度的中二說法就是加了「 愛 」進去。
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不在技術與食材等級的差異,也不會因為杏仁塔殼邊緣沒有特別磨平不夠漂亮而減少品嚐的樂趣。就算是有點素人、樸實無華的甜點,有點瑕疵反倒讓人感覺到生命的刻痕。
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不取巧、傳統、簡單,反倒耐吃,就像電視報導那些我家巷口小店同樣一碗麵從三歲吃到五十歲還在吃。
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沒辦法用既有的品評規則與簡單的風味平衡,去斷定東西的名次。就像你問我哪家蛋黃酥最好吃,我會說我家阿嬤上次用少女A材料包做的最好吃。
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五年前的我會堅持對食物的評鑑保持客觀,感官循著經驗累積與知識判斷一就是一、二就是二。現在的我看完林裕森寫的《 #生命不可過濾 》整個茅塞頓開,並隨著年歲的豁達,才意會萬事真的沒有一個準則,誰知道繼被討厭的脂肪與澱粉後,下一個被筆戰的又是誰。
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酸麵包跟無過濾雪莉酒也是頗具溫度、充滿生命力。全都烤好包裝好了、裝瓶了,入口卻還是能強烈感覺生命的律動。
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Wild Baker 酸麵包靠著舊金山野酵母活力,Gonzalez Byass Tio Pepe「 En Rama 」2021 #西班牙堤歐雪莉酒2021年度限定版 則是靠著漂浮酵母。
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《 生命不可過濾 》提到,為了讓不經過過濾、或僅輕微的濾掉酒渣和漂浮酵母,就直接裝瓶的「 En Rama 」保有輕巧精緻卻又強勁、更具活力與生命的獨特個性,取酒時釀酒師通常會特別挑選酒花長得比較『 茂盛 』的木桶來製成。
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開瓶後也不需要馬上喝完,「 經過幾個月甚或數年之後,雖然酒中的新鮮野草與花香不再奔放,卻轉化出更內斂多變的香氣,有更多的海水與香料氣息,口感也變得豐厚一些,連鹹味感也變多了。」
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老實説這瓶 Tio Pepe「 En Rama 」剛開瓶我連一杯都喝不完,那股氧化的味道真是太奇特了,就像第一次喝到正露丸泥煤味威士忌一樣的反感。
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但是想想現在喝威士忌,泥煤味倒也習慣作為一個重要的風味配角,喜歡的味道總是會變。於是將開瓶後的雪利酒冷藏幾天後再次嘗試,並且就跟初入門烈酒一樣,大膽地加了大圓球冰塊進去 ( 純飲派秩序警察要瘋了!
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哐啷一聲冰塊融水化開濃郁酒體,風味香氣整個天寬地闊,溫柔雙手迎面而來,哎~ 我總算感覺到「 En Rama 」親人的溫度。
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過2,710的網紅HABIB,也在其Youtube影片中提到,“Irama Aidilfitri” HABIB First Raya Song and Music Video Song Credit List Music & Lyrics by Awi Rafael (Taja Archive Publishing) Rap Lyrics & Melod...
「tio」的推薦目錄:
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- 關於tio 在 アンエンユリ Youtube 的最讚貼文
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tio 在 糖罐子直播最優惠 Facebook 的精選貼文
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我先說:我要包色先
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都好開心好滿足~~~哈
因為質感真的太棒了
店長外面一件買2千多~~同版做給大家的甜甜價
當然不能錯過了
顏色都太適合我了~當然是包色入手嚕!!
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先選選自己心中最想要的COLOR
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tio 在 StoryTeller 說故事 Facebook 的精選貼文
#最後兩天 #AffordableArtFair2021
【 Build your own art wall! 一起將插畫帶到藝術收藏的舞台】
這次是StoryTeller第一次參加大型藝術博覽,有超過 40 間來自本地和海外的畫廊參與博覽,精選過千年藝術品。第一次遇到那麼多來自世界各地的藝術收藏家,能夠帶插畫師的作品到更大的平台讓更多人認識和購買作品,非常緊張,也非常感恩。我們相信插畫和數碼繪圖的藝術收藏價值得讓大眾認識,每一位插畫師都花了極大心力才能完成一幅獨一無二的作品,透過畫筆觸動心靈,帶給觀眾力量。這是StoryTeller從合作過的插畫師身上看到的。每一次賣出一幅作品,都感到很興奮,貼上標示售出的貼紙那一刻,真的很替插畫師高興!
這次博覽裡我們重點展出 5 位插畫師的作品,Tio、Isaac Spellman、Siuloy、Mateusz Kolek、Thomas Napoleon。5位的風格都截然不同,有著獨特的個性,每一幅都傳遞著動人的訊息。
來到展覽兩天,來找StoryTeller,將插畫故事帶回家吧!快來看看他們的作品,現場還有超過 40 間畫廊的展出,選喜歡的買回家打造屬於你的藝術牆吧!
This is our first time participating in such a large-scale art expo which showcases 1000s of contemporary artworks from 40 hand-picked local and international galleries. It is also our first time to meet so many art collectors all around the world. It is very nervous and very grateful at the same time to be able to bring the illustrator's works to a larger platform for more people to know and buy their works. We believe that the art collection value of illustration and digital drawings must be recognized by the public. Every illustrator has spent much effort to complete an unique work, touch the soul through the brush, and bring power to the audience. This is what StoryTeller has seen from the illustrators we worked with. Every time we sell a work, we feel so excited at the moment putting a sticker indicating the sale as we really happy for all these talented illustrators!
In this expo we will highlight the works of 5 illustrators, Tio, Isaac Spellman, Siuloy, Mateusz Kolek, Thomas Napoleon. Their styles are completely different with unique personalities, and each one conveys a moving message.
Come to the Art fair to meet StoryTeller these two days and take the stories home! Come take a look at their beauitful works, choose the ones you like and build your own art wall!
〖Hong Kong Affordable Art Fair 2021〗
Venus:灣仔香港會議展覽中心 Hong Kong Convention and Exhibition Centre
StoryTeller : Booth C07
〖Opening Hrs〗
Aug27 (FR ) : 12:00 - 20:00
Aug28 (SAT) : 10:00 - 20:00
Aug29 (SUN) : 10:00 - 17:00
〖5 Featured Artists〗
Mateusz Kolek @mateusz_kolek 、Tio Chi Fung @tio_creatives 、Isaac Spellman @isaac.spellman、Thomas Napoleon @napo_hk 、SIULOY @siuloy_
Get the ticket👉🏻https://affordableartfair.com/fairs/hong-kong/buy-tickets/
tio 在 HABIB Youtube 的最佳貼文
“Irama Aidilfitri”
HABIB First Raya Song and Music Video
Song Credit List
Music & Lyrics by Awi Rafael (Taja Archive Publishing)
Rap Lyrics & Melody by Bunga & Awi Rafael (Taja Archive Publishing)
Executive Producer: Alfian Basir
Producer: Awi Rafael
Assistant Producer : Fattah Adiputra (SpectreF)
Song Arrangement by Awi Rafael
Mixed & Mastered by Nick Lee
Engineered by Ben Tio
All Vocals & Back up Vocals by Awi Rafael, Mya Herry, Ning Baizura, Tiz Zaqyah, Bunga, Julia Farhana, Ismail Izzani, PURNAMA, SCARLETT, Afdhal & Spectre F.
Piano by Awi Rafael
Acoustic Guitars by Awi Rafael
Electric Guitars by Fattah Adiputra (Spectre F)
Drums by Aqil Zuhair
Bass by Eli
Additional MIDI instrumentation by Awi Rafael
Strings Arrangement by Tagi
1st Violin by Zaleelah Borhan
2nd Violin by Sze Chiann Woon
Viola by Faridzz Muhamat Roli
Cello by Aidil Khaizir Kamarudin
All Vocals,Drums,Guitar & Bass recorded at Interstellar Productions Studio
Strings recorded at Archive Studio
All MIDI instruments recorded at Newsantara Studio
All artistes appears on behalf of Newsantara Music
Ismail Izzani appears on behalf of World Peace Entertainment
Bunga appears on behalf of Warner Music Malaysia
Music Video Credit List
Music Video Production Team:
Executive Producer: Alfian Basir
Producer: Awi Rafael
Director: Amzari Amir
Director of Photography: Noor Azlan Noor Azmi
Key Grip: Mohd Firdaus Mohd Nor
Asst Cameraman: Razali Kosnan
Gaffer: Azkar Kamaruzzaman
Grip: Darniezan Shah Osman
Jimmy Jib Operator: Najib Hasan
Art Master: Wan Latah
Prop Master : Man
Production Manager: Fara Azman
Editor: ICube Studio Production Sdn Bhd
Publicists: Ayie
Helmie
Special Thanks to
Dato’ Sri Meer Sadik Habib
Datin Sri Zarida Noordin
HABIB team
Music Video Artiste's Line Up :
Ning Baizura
Awi Rafael
Tiz Zaqyah
Ismail Izzani
Julia Farhana
Bunga
Feat. Newsantara Artistes :
Mya Herry
Spectre F
Purnama
Scarlett
Afdhal
Nayli Azmi
Qila Shahirah
Alief
Special Appearances by:
Rozita Che Wan
Echa (Aishah Che Man)
Naailah Binti Abdul Ghaffar
Child Talents from Newsantara's Music Spectrum Initiative
Backup Dancers from Soulful Symphony
Filmed on location at Pondok Azzmo Guesthouse @ Pulau Meranti, Puchong, Selangor
Jewellery & Accessories:
HABIB
Time Zone
Les Georgettes
TOUS
Wardrobe:
Newsantara Boutique by BNS
Kree
Larney
Make up artists and Stylists:
Rosnani Aziz
Ashy Reef
Qusratu Ain Qasrina
Noor Kamilah Abd Jamil
Haziq Razak
#HABIB #HABIBJewels #HABIBIramaAidilfitri #LaguRaya #AwiRafael #NingBaizura #IsmailIzzani #TizZaqyah #BungaIsme #JuliaFarhanaMarin
tio 在 アンエンユリ Youtube 的最讚貼文
#ANYURIclip #BABY_G #ベイビージー
アンエンユリダンスプロジェクト''AN&YURI clip''
ダンスコラボレーション#2 は#BABY_G 。
BABY-Gの耐衝撃&防水のタフでカラフルな腕時計
”BABY-G 280シリーズ”を身に付け
キュートなダンスを披露。
BABY-G公式サイトでアンエンユリのスペシャルインタビュー記事が公開中!
こちらからcheck! https://baby-g.jp/girlsparty/331/
<アンエンユリ着用 BABY-G 280シリーズ>
・ホワイト
https://www.casio.com/jp/watches/babyg/product.BGA-280-7A/?utm_source=AN-YURI&utm_medium=social&utm_content=BGA-280-7A
・ピンク
https://www.casio.com/jp/watches/babyg/product.BGA-280-4A/?utm_source=AN-YURI&utm_medium=social&utm_content=BGA-280-4A
・他ラインアップ
https://baby-g.jp/products/bga-280/?utm_source=AN-YURI&utm_medium=social&utm_content=BGA-280
BABY-G公式サイト
https://baby-g.jp/?utm_source=AN-YURI&utm_medium=social&utm_content=BABY-G
BABY-G 公式Instagram
https://www.instagram.com/babyg_jp/
——————————
Choreographer by MONA
Filmed by JOJI MANAKA
makeup by KEN NAGASAKA
Hair by TOMOHIRO KOGURE (bloc)
stylist by RISA KATO
Performed by ANNA, YURINO
Project by episode
Music by Tio ‘Cloud 9(Remix) feat. Kohjiya, KAHOH‘
http://lnk.to/Cloud9_Remix
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Tio
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tio 在 妞新聞 Youtube 的最佳貼文
#你討好不了所有人
更會因為這樣丟失自己
你真的認識自己嗎?
最閃耀的是什麼時刻?
我是真的很喜歡唱歌?
#還是我只是不想工作
很多人都羨慕能做自己喜歡的事
但和上班的同學相比
越來越格格不入 漸漸不安
是不是還沒有一個好成績前
我所做的事情都只是興趣
能做的...就是比別人更努力
如果有人說成為歌手是因為天賦
那是一種警訊
#不能讓天賦只是天賦
@尋人啟事The Wanted
女中音歌手 掐玉
你也很迷惘自己在做的事嗎?
先暫停手上的事,看看現在的自己走到哪了吧
回過頭你會發現,已經離起點很遠了
帶您一窺她們的人生選擇,或是沒有選擇?
【 #一百種人生選擇 ,或是沒有選擇】
人生充滿了許多選擇
有時微不足道
有時則會讓人生來個髮夾彎
有時,根本就沒有選擇
這條路會遇見怎樣的風景?
那條路又會通往哪裡?
唯有實際走下去才知道
場地合作:@萬芳高中
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tio 在 Tio Monchos | Facebook 的美食出口停車場
Tio Monchos, Longyearbyen 。 1277 個讚· 140 人正在談論這個。 The world's northernmost foodtruck. Parked outside Coop Svalbardbutikken. ... <看更多>
tio 在 作者tio 的總覽(PTT發文,留言,暱稱) - PTT網頁版 的美食出口停車場
作者tio 的總覽(PTT發文,留言,暱稱). 發文數量: 24. 收到的『推』: 44 (53.0%). 收到的『→』: 39 (47.0%). 收到的『噓』: 0 (0.0%). 留言數量: 599. ... <看更多>
tio 在 ZAYN - TiO (Lyric Video) - YouTube 的美食出口停車場
ZAYN - TiO (Lyric Video). 8.4M views 4 years ago. zayn. zayn. 15.1M subscribers. Subscribe. 172K. I like this. I dislike this. ... <看更多>