連假早午餐來新開幕的 TAKE FIVE 五方食藏 忠孝店
吃傳說中的野酵母煎餅 Sourdough Pancakes🥞
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煎餅麵糊加了與 WILD BAKER 酸麵包同樣的野酵母酸種，輕亮纖細的酸味與扎實又有彈性的口感，吃起來超有活力，這是 #登大人欸煎餅 啊～
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一整盤有甜有鹹，超級豐盛，還附了杯濃濃優格。
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煎餅先淋上蜂蜜、沾點奶油，平衡煎餅的酸味，配一點煎得甜熟的香蕉更是眼睛一亮巨好吃。吃完甜的再吃鹹的。搭上花蓮慶錩雞蛋做成的空氣感炒蛋、酪梨堅果油漬風乾蕃茄沙拉，一開始煎餅的強勁酸味吃到最後反而覺得清爽的剛剛好，鹹口味果然還是要搭有點酸味的麵包最棒惹～
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「 沒有吧～ 我們都是吃完鹹的再吃甜的。」整桌人除了我和五方食藏 / 珠寶盒老闆蘇珊以外，另外兩位友人居然持相反意見。
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像米朗琪咖啡弄那種鬆餅老店，鬆餅怎麼樣還是甜口味的蜂蜜楓糖奶油草莓冰淇淋口味才是大多數人心中的選擇吧，鹹口味是邪門歪道啊啊啊啊啊啊啊！年輕妹子桌上就是只能放草莓鬆餅配水果茶啦！
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鹹食味蕾友人表示：「 格子鬆餅選甜口味這毋庸置疑，但是美式煎餅我會先把奶油放上熱煎餅讓它慢慢融化，先配炒蛋培根沙拉，之後才淋糖漿把煎餅全部吃完。」說。
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蘇珊：「 果然吃把費第一趟會去甜點檯拿蛋糕挖冰淇淋只有我們。」
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五方食藏 TAKE FIVE 這幾天默默開了忠孝店，各種美味熟食烤雞燉飯披薩沙拉濃湯。
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WILD BAKER 野酵母酸麵包也在其中成立店中店，平常日固定販售珠寶盒各種好吃的吐司可頌維也納歐式麵包，酸麵包還是以預定為主，每週禮拜四預定，禮拜五即可店面取貨或宅配。亮點是，注意看玻璃麵包櫃裡裝麵包的木盤，全是小澤賢一日本核桃木手雕木盤，有夠誇張。
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野酵母煎餅早午餐每週末與連假期間早上十點，限量販售。各種啤酒氣泡酒，Terra土然氮氣冰秘魯巧克力飲在這裡也喝得到。
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除了熟食外，五方食藏本店各種小農在地食材，還有Sogo好時好物小農展部分熱門商品也有販售，連我一直想買的台灣原味土當歸水餃跟鱸魚水餃都有！
take five 烤雞 在 [食記] 台北大安takefive五方食藏- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：Take Five 五方食藏
消費時間：2016年/12月
地址：台北市大安區青田街6巷15號
電話：(02)2395-9388
營業時間：週二～週日 11:00~21:00 週一公休
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：日式牛小排丼飯 焦糖洋蔥肉醬番茄鹹派
圖文版好讀食記：https://sarah142000.pixnet.net/blog/post/220498129
文字版：
朋友千交代萬交代
食記的封面照一定要要放與食物的合照
上個月二訪了這家店沒有拍照
請容我拿出好幾個月前初訪的照片博版面
真心覺得生活在台灣很幸福
各國料理都吃得到
飲食型態相當多元
永康街兩大名店風流小館和珠寶盒
聯手打造了take fice五方食藏這家新型態的熟食店
提供許多精緻的歐式料理 冷盤小食
媽媽問我什麼是熟食店
通常長輩在問這類問題就必須舉個他熟悉的例子來不然解釋半天他們還是不懂
比如說我爸一直很不解為什麼復仇者聯盟會有那麼多不相干的超級英雄聚在一起演電影
我說你就假設馬英九主演了一部電影郝龍斌主演了一部電影然後國民黨一起演一部電影這樣
爸爸秒懂
好反正我舉了億長御坊當例子和我媽講解熟食店
億長御坊就是那個在sogo美食街超熱門的眷村菜外帶櫃啦
除了現成熟食
take five也賣些食品雜貨
甚至還有網路通路
座位不多
雖然不是熱門店
但我每次來之前都一定會先訂位
黑板上寫著現點現做的料理 比較多主食 米飯類
餐檯上的則是現成的前菜 小食 甜點等等
貼紅點代表可以加熱
這種形式真是意圖使人選擇障礙
腦補的餐點很好吃 看到實品的餐點更好吃
這個好想點那個也好想點！
坦都里香料優格烤花椰菜配雞胸肉 $130
份量不多 雞胸肉也只有幾絲
白花椰口感不只硬 吃起來還生生的
牙齒不好的人不能吃
如果能再煮的軟爛點就好了
坦都里這種印度香料還是比較適合抹在烤雞上
或許這道菜該換成 坦都里香料烤雞配花椰菜
日式牛小排丼飯 $390
牛小排經過醃漬 煎烤後的味道及口感都非常好
鹹香入味 軟嫩多汁
米飯也煮得很棒
比較特別的是搭配生菜 醃漬時蔬以及剝皮辣椒
雖然和白米不搭調 但也算平衡了牛小排的重口味
經歷一道失敗的前菜
這碗牛小排丼飯成功挽回顏面
焦糖洋蔥肉醬番茄鹹派 $150
鹹派的色澤非常吸引人
洋蔥 肉醬 番茄的甜 鹹 酸 彼此也很搭調
外皮烤得香香酥酥的
是個很好吃的鹹派
吃完後想吃甜點
甜點櫃上卻已被一掃而空
下回點餐時如果有看到喜歡的甜點可以先請店家保留 以免向隅
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