Ace Hotel在2017年的夏天開啟了他們在芝加哥旅店的大門，也是這家Life Style旅館踏入的第10個城市。同年的11月， Stumptown Coffee Roasters跟著進駐了這間ACE，也是這家全美知名咖啡在該城市的第一個據點。
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芝加哥的ACE HOTEL一樣座落於這幾篇介紹的區域West Loop。由當地的建築事務所GREC所操刀，設計上結合了New Bauhaus精神，並承襲南面的Fulton Market芝士工廠外觀。這也是ACE擅長的結合當地特色呈現新的旅店風貌。
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Stumptown跟ACE的結合總是有著不錯的火花，每一家呈現的風格也隨著飯店本身的裝潢而有不同。芝加哥的ACE，相較紐約、波特蘭甚至是倫敦，人潮都少得許多，也相對舒服。喜歡他們的吊燈以及簡單高雅的靠窗座位，酒紅色的桌面是Stumptown較少嘗試的風格，但視覺效果相當驚艷。
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照慣例點了他們家招牌卡布，hair bender的深厚body總是可以帶來美好的體驗。值得一提的是他們的外帶杯已經更新成新版本，與紐約的經典款不同，有在搜集外帶杯的杯控可以筆記。
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對ACE HOTEL以及Stumptown有興趣的同學不訪參考前幾篇紐約貼文有更多分享介紹。
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stumptown coffee roasters hair bender 在 Cold Brew summer is here,... - Stumptown Coffee Roasters 的美食出口停車場
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