【鵝同豬講的阿爾薩斯】
最近西歐的大洪災不知道你有沒有注意到?這波天災主要在德國萊茵河流域,德國最出名的葡萄酒產區Mosel也受災。萊茵河被認為是德國的河,但它也是德法的界河,萊茵河左岸的阿爾薩斯受到德國飲食傳統的影響很大。
法國東北的阿爾薩斯不是法國觀光的首選,但是德法交界的史特拉斯堡Strasbourg可是歐盟議會所在地,這個地點象徵了團結,而且食物是滿滿的鵝與豬。阿爾薩斯的鵝肝醬與各種豬肉製品出口遍及全世界,更別說這裡出名的乳酪與鹹派。
德國土地較貧瘠,換肉率較高的鵝與豬是主要的家畜,阿爾薩斯與德國一河之隔,自然也是鵝與豬天下,但阿爾薩斯的土地比黑森林肥沃的多,所以肥鵝肥肝成為此地的特產。在阿爾薩斯的城鎮餐廳常常沿河而建,花樹相映,景色極美。坐在河邊點一盤香腸火腿、或是油封鵝、或是豪華的鵝肝醬,是旅人的愛戀。
阿爾薩斯因為西側的孚日山脈遮擋海洋水氣,是法國最乾燥的地區,陽光充沛之下葡萄酒質量俱佳,白葡萄酒容易搭配各種鵝肉豬肉料理。「阿爾薩斯菜用動物油脂做菜,口味濃重,有時候有點油膩,這款具天然清口功效的葡萄酒正好解膩,有助加強總體餐飲效果。阿爾薩斯酒配阿爾薩斯的魚鮮料理尤其珠聯璧合,也和洋蔥餡餅、鹹派,當地的加工肉製品相得益彰,甚至和酸菜也很相配,雖說啤酒配酸菜更常見,但阿爾薩斯白酒是百搭酒,沒有哪一餐不能喝。」
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#法國美食傳奇
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摘錄編輯自【法國美食傳奇The Food of France】 大辣出版
簡介與購買 https://www.books.com.tw/products/0010892711?sloc=main
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅Katheryn Lee,也在其Youtube影片中提到,EP.2 ต่อจากภาคที่แล้ว พาหนีความวุ่นวายจากปารีส ไปสู่ชาญเมืองน่ารักๆอย่าง Strasbourg และ Colmar เมืองมรกดโลก เป็นเมืองเก่าที่ยังรักษากลิ่นอายในอดีตไว้เ...
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黃淑萍
這一天,Cherry姐在這裡
歐洲的十字路口,因為地名不管是德文,還是法文,都叫「 Town of the roads~道路上的城市」Straßburg,Strasbourg。
在遊覽車上,有的時候Cherry姐講太快,還會說成 Salzburg ,奧地利的 薩爾茲堡。可是你們知道嗎?奧地利還真的有個小村,叫Straßburg,在南部的卡林西亞州,地名可是西元864年就留下來的。
史特拉斯堡,這座萊茵河畔的塞爾特族小村,羅馬帝國時期的駐軍地,叫 Argentoratum,而在大教堂左後方的 Rue du Dome ,當初蓋馬路時,地下都有挖到羅馬遺跡喔!
日耳曼的軀幹,法蘭西的風情
啤酒配烤豬腳,白酒佐烤蝸牛
教堂、小橋、運河、老佛爺百貨公司、春天百貨公司、馬卡龍、可頌
伊爾河旁,Au Pont Saint-Martin 有著烤薄餅,飛森橋旁的 Hotel & Spa Regent Petite France
有著難忘的清晨,大街上的 L'Alsace a Table 有著忘不了的法式封鴨,教堂旁的 Au Pain De Mon Grand Pere 有著吃不膩的可頌,LV後面的 Hotel Sofitel Strasbourg 有著想從7點吃到10點的早餐
我們一起來
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下午茶時間 #歡迎搭乘蓁蓁航空
說好的頂天立地史特拉斯堡教堂來了!
親臨其下,你將感受到它高聳宏偉的壓迫感,不愧是曾被雨果評為「偉大而精緻的奇蹟」的建築
目前已列入世界文化遺產
地點位於小城鎮的中心,12月的聖誕市集會從教堂周圍延伸出去哦~
(我身後的小棚子就是市集攤販)
2018年12月我們離開的那晚
據說就恐怖攻擊了😨😨
離開之後就發生恐攻的地方之一
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EP.2 ต่อจากภาคที่แล้ว พาหนีความวุ่นวายจากปารีส ไปสู่ชาญเมืองน่ารักๆอย่าง Strasbourg และ Colmar เมืองมรกดโลก เป็นเมืองเก่าที่ยังรักษากลิ่นอายในอดีตไว้เต็มที่ น่ารักกก อบอุ่น สวยงาม มีเสน่ห์มากๆ ไปชมกันเลยฮะ
IG : katheryn_lee
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