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壞與美的交織與衝突Part 3
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一場滿足五感體驗的私廚饗宴。
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這幾張照片只是經過料理檯時,隨手拍下六餐的其中 ”一小餐”、”一小盤”、裡面的 ”一小部份”。
每次跟騙吃騙吃兩位主廚露營,這種私廚菜單就是完全讓人瘦不了…
PianJia.PianJia浮遊私廚
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第一天
晚餐 : 和風叉燒胡麻拌麵
Japanese Style Barbecued Pork Sesame Paste Noodles
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第二天
早餐 : 沖繩本丸
Okinawa Onigiri
午餐 : 香草舒肥雞胸炊飯
Sous vide Chicken Breast With Rices
晚餐 : 五穀時蔬沙拉串
Seasonal Vegetables Salad
阿嬤手作咸豬肉+古早味竹筒炊飯
Salted Pork + Rice In A Bamboo Tube
五行時蔬味噌湯
Vegetable Miso soup
宵夜 :
三式牛排Grill Beef> AU骰子牛 AU翼板牛 USA無骨牛小排
阿根廷蒜球
Salami Balsamic Vinegar Short Ribs
宜蘭櫻桃鴨胸
Yilan Cherry Duck Breast
白酒蒸貽貝
White Wine Steamed Mussels
老酒大蝦
Shaoxing Wine Shrimp
小點心水果拼盤
Salami & Finger Food & Fruit Platter
第三天 :
早餐 :
智利鮭魚蔬菜卷
Salmon Vegetable rolls
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陳博淞
黃中軍
Sam Chou
Lulu Jessie
強尼
陳韋安
林哲均
李心嵐
《壞野雞X勤美學 風格露營實驗型合作企劃》
待續….
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勤美學 CMP Village
勤美學 森大 The Forest BIG
Wild Rooster 壞野雞
PianJia.PianJia浮遊私廚
Hiko李心嵐 露營.旅行.攝影
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#風格露營 #哈林哥號召 #壞野雞 #勤美學森大 #台灣苗栗 #台灣壞野雞
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,慢煮有乜好處?咪就係唔使睇火,又或者可以趁有時間做多樣嘢囉 :) 今次玩呢個做法係模擬正常未必個個人能夠做到嘅煙燻,傳統嘅煙燻太大部,好撈舊,又要教人個後花園。 今集呢個做法件肉堅係特別香,而且屋企廚房仔都應付到。 **溫馨提示:記得開抽油煙機或者抽氣** #食譜 #慢煮 #黑毛豬...
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sous vide pork ribs 在 Bangsar Babe Facebook 的最讚貼文
Melt-in-the-mouth pork ribs, marinated and sous vide for 36 hours then finisheed off on the grill. We've been making good use of our BBQ grill especially during MCO and this is one of the things we'd cook up over the weekend. Sometimes for supper even!
Here's a step by step by Jien on how to prep and grill your meat. While I'm the designated food taster and videographer lol!
sous vide pork ribs 在 Tiny Urban Kitchen Facebook 的最佳解答
Delicious and so easy! Braised pork soft bones (ribs) with soy sauce, shallots, 5-spice powder, and shiitake 🍄 . Cooked 1 hour in pressure cooker. See my #Taiwanese meat sauce blog post for full ingredient list and amounts. Just substituted ground pork with pork ribs. For fun I tried adding soft boiled sous vide eggs 🥚 but they were a challenge to peel. 😂 #sousvide #tinyurbancooking #tinyurbancovid19 #tinyurbanhk #peashoots #noodles
sous vide pork ribs 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
慢煮有乜好處?咪就係唔使睇火,又或者可以趁有時間做多樣嘢囉 :)
今次玩呢個做法係模擬正常未必個個人能夠做到嘅煙燻,傳統嘅煙燻太大部,好撈舊,又要教人個後花園。
今集呢個做法件肉堅係特別香,而且屋企廚房仔都應付到。
**溫馨提示:記得開抽油煙機或者抽氣**
#食譜 #慢煮 #黑毛豬
sous vide pork ribs 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
This 10 hours slow cook recipe is ideal for those who needs to work everyday, lol.
慢煮豬肋骨 適合返工一族嘅你:)
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