Yesterday's lunch was Halal Chinese Western cuisine
singapore cuisine 在 Facebook 的精選貼文
同時也有267部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji，也在其Youtube影片中提到，关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 東南亞咖哩天王！ https://www.youtube.com/watch?v=Q7iuBXfR-a0 東南亞菜！ https://www.youtube.com/watch?v=Qt8BbvvkQts 泰國清邁大排檔h...
「singapore cuisine」的推薦目錄：
- 關於singapore cuisine 在 Facebook 的精選貼文
- 關於singapore cuisine 在 Tifosi Facebook 的最佳貼文
- 關於singapore cuisine 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的精選貼文
- 關於singapore cuisine 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
- 關於singapore cuisine 在 The Meatmen Channel Youtube 的精選貼文
- 關於singapore cuisine 在 Ghib Ojisan Youtube 的最讚貼文
- 關於singapore cuisine 在 5 Fun Facts About Singaporean Cuisine - YouTube 的評價
singapore cuisine 在 Tifosi Facebook 的最佳貼文
TẠI SAO NGƯỜI VIỆT NAM GẦY?
Trên Weibo, 9GAG, Reddit hay Quora, có nhiều bài đăng thắc mắc rằng tại sao Việt Nam lại có nhiều người gầy? Trong khi Việt Nam không phải là một quốc gia đang gặp nạn đói, ngược lại, còn là một cường quốc xuất khẩu lương thực?
Cách đây ít lâu, một thống kê của WHO cho biết Việt Nam là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất trên thế giới với khoảng 2,1% - theo một số thống kê khác mới cập nhật hơn thì con số này rơi vào khoảng 2,7 đến 3.5%. Cùng quan điểm này, tờ Telegraph công bố bản đồ các quốc gia dựa trên tỷ lệ béo phì trên thế giới, và bản đồ của tờ này cũng cho thấy Việt Nam là quốc gia “xứ sở của người gầy”, với tỷ lệ người dân béo phì “lên tới” khoảng 1,7% dân số, một số tài liệu được công bố mới thì rơi vào khoảng 2,9 đến 3.5%.
Ngay tại châu Á, tỷ lệ số người béo thì của Việt Nam cũng ở một mức độ thấp. Một số quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp tiệm cận với Việt Nam như Campuchia với 3,9%; Nhật Bản với 4,3%; Nepal với 4,1%; Afghanistan với 2,2%...
Khi những con số này được công bố, có một cuộc tranh cãi tương đối rôm rả về nguyên nhân mà Việt Nam là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới trên nhiều diễn đàn quốc tế như Reddit, Quora, 9GAG... Một số nguyên nhân được chỉ ra là do Việt Nam có mức thu nhập trung bình đầu người ở mức trung bình thế giới - nói thẳng ra là do nghèo, do nạn đói (?), do chiến tranh (?)...
Thực tế, thu nhập trung bình không có nghĩa là có tỷ lệ béo phì thấp. Hãy chú ý về những quốc gia béo nhất thế giới, đó là Nauru, Tuvalu, Samoa, Tonga, Kiribati… đều có mức thu nhập bình quân đầu người chỉ ở ngưỡng trung bình của thế giới. Đặc biệt là Kiribati có mức thu nhập trung bình ở ngưỡng trung bình thấp, nhưng lại đứng trong 10 quốc gia béo phì nhất, đảo quốc này có tới trên 50% dân số bị béo phì. Ngược lại, thu nhập cao không có nghĩa là có tỷ lệ béo phì cao, ví dụ tiêu biểu là Nhật Bản với 4,3%, Hàn Quốc với khoảng 5 - 6% hay Singapore với khoảng 6 - 7%. Tuy nhiên, tại các quốc gia phương Tây có mức thu nhập phát triển lại có tỷ lệ béo phì phổ biến ở mức cao. Như Mỹ với 33%, Anh là 29%, Đức là 26%...
Vậy nguyên nhân nào khiến cho Việt Nam có tỷ lệ béo phì ở mức độ thấp đến như vậy?
Nguyên nhân đầu tiên đó là người Việt Nam ăn nhiều rau củ quả. Nếu tính dựa trên số rau củ quả bình quân đầu người Việt Nam tiêu thụ thì không hẳn là cao so với thế giới, mỗi ngày, một người Việt tiêu thụ khoảng 0,23kg rau và 0,15kg quả, nằm ở mức trung bình khá của thế giới (top 40 - 80 quốc gia). Nhưng, Việt Nam lại nằm trong 20 quốc gia có mức rau củ/khẩu phần ăn lớn nhất thế giới. Ví dụ như trong món bún trộn, có tới khoảng 20 - 30% khẩu phần ăn là rau củ và gia vị liên quan đến rau, trong khi món phổ biến tương tự tại phương Tây là Spaghetti lại chỉ có khoảng 5 - 8% phần ăn là rau củ. Hoặc như món bít tết phương Tây ăn kèm với ít rau hoặc salad, thì người Việt Nam ăn thịt nướng từng miếng nhỏ với nhiều rau, củ đi kèm. Các rau củ mà người Việt Nam chủ yếu là rau củ sống hoặc chế biến luộc hấp, còn rau củ mà các quốc gia phương Tây ăn thường chế biến kèm dầu, mỡ nên về cơ bản, chế độ ăn rau của Việt Nam trong các món phổ thông là “xanh” hơn. Điều này đem lại sự cân bằng dinh dưỡng hiếm có.
Đã ăn nhiều rau, người Việt cũng ăn tương đối ít dầu mỡ, chuộng các món hấp, luộc. Người Việt có thể luộc, hấp gần như các món từ rau, thịt, hải sản… Ngoài ra, các món cuốn, gỏi của Việt Nam cũng rất “xanh” với tỷ lệ rau lên tới 70% món ăn - đừng nhầm lẫn sang các món cuốn, nem rán nhé. Một món ăn phổ biến khác trong các bữa nhậu của người Việt là lẩu, món ăn hiếm hoi có nhiều dầu mỡ từ thịt động vật, nhưng người Việt cũng ăn kèm với rất nhiều rau. Thậm chí, người Việt còn có hẳn một món lẩu có tới 90% là rau - lẩu rau.
Hoặc hãy lấy ví dụ về các đầu bếp gốc Việt như Christine Hà, Jack Lee, Luke Nguyễn… Họ luôn lựa chọn các món ăn có nhiều thành phần là rau củ, gia vị. Các đầu bếp này có chung một nhận định là họ bị ảnh hưởng bởi văn hóa Việt Nam chuộng rau, củ quả, gia vị từ cha mẹ của họ.
Một nguyên nhân khác khiến cho người Việt gầy nằm ở yếu tố “xã hội”. Người Việt là quốc gia đồng văn Đông Á với Hàn, Trung, Nhật, Triều. Các quốc gia này đều là những quốc gia chuộng vẻ đẹp mỏng manh, gầy, cao, da trắng. Chính vì “tiêu chuẩn” này, người Việt có hẳn một câu để khuyến khích ăn rau là “ăn rau cho đẹp da”. Sự bùng phát của mạng xã hội, của những chương trình truyền hình thực tế, dạy nấu ăn… trong đó, nổi trội là những chương trình nói về ăn uống lành mạnh được rất nhiều người đón xem. Phần lớn các beauty blogger, vlogger.. của người Việt đều có ngoại hình gầy. Và ngay cả khi các vlogger, blogger làm về ăn uống, họ cũng có ngoại hình chỉ ở mức hơi béo một chút.
Vấn nạn “body shaming” ở Việt Nam tương đối trầm trọng. Nhưng nếu xét ở một mức độ giữa những người thân thiết với, việc này khiến cho người Việt chú tâm đến quá trình ăn uống, lựa chọn thực phẩm hơn. Thực tế, gầy hay cân đối vẫn tốt hơn là béo. Thêm nữa, do “trời sinh”, người Việt thấp bé, nhẹ cân và gầy hơn so với mặt bằng chung của thế giới.
Phần lớn người Việt vẫn sống ở khu vực nông thôn, nơi mà các nguồn lương thực, thực phẩm, rau củ đều tự cung tự cấp và đa phần những người lao động trong khu vực nông thông đều gắn liền với những công việc khá nặng nhọc. Với khí hậu nhiệt đới, nguồn rau củ rất sẵn có và giá rất phải chăng, và cũng do khí hậu nóng nên người Việt có xu hướng hạn chế ăn đồ dầu mỡ. Có một câu đùa mà tin là nhiều người đã nghe rồi, đó là “người Việt có thể ăn mọi thứ trong tự nhiên”, bao gồm cả động vật và thực vật. Người Việt có nhiều loại rau dại, củ quả từ tự nhiên mà không cần phải trồng trọt, đúng nghĩa “hái lượm” - và xu hướng này đặc biệt được ưa chuộng ở vùng nông thôn.
Theo CNN, Việt Nam là một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới, cùng với Nhật Bản, Thái Lan, Hy Lạp… Cùng nhận định chung với CNN là tạp chí du lịch Big7Travel, Travel Earth… Và câu chuyện tại sao người Việt lại có tỷ lệ béo phì thấp nhất chủ yếu là do “gu” ăn uống, thói quen ẩm thực, khí hậu…
---
#tifosi
Tư liệu tham khảo:
1. Top 5 Countries with the Healthiest Cuisine - Nybeautyandhealth Blog.
2. 11 amazing facts about Nauru, the least visited, most obese nation on Earth, Telegraph
3. Ourworldindata - Obesity
4. Ranking: Countries By Obesity
5. Most Obese Countries in the World
Và một số tư liệu khác.
singapore cuisine 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的精選貼文
🇸🇬 #Singapore
🔥 #Hot - มิชลินประกาศร้านติดดาว ⭐️ (2021) ในสิงคโปร์
.
ข่าวร้อนๆ 🔥 ของ #สายกิน ในสิงคโปร์ 🇸🇬 วันนี้ค่ะ
.
หลังจากประกาศรายชื่อร้านที่ได้ Bib Gourmand ไปเมื่อสัปดาห์ก่อน >> https://www.facebook.com/276253335865694/posts/1881181632039515/
.
บ่ายวันนี้ มิชลินประกาศร้านติดดาว ⭐️ ของสิงคโปร์ 🇸🇬 ในปีนี้ (2021) ทั้งหมดแล้ว โดยมีร้านใหม่เยอะทีเดียว
.
สำหรับสายกินขาลุยเน้น Street Food
ปีนี้ มีร้านเดียวที่ยังรักษาดาว ⭐️ ไว้ได้
คือ ก๋วยเตี๋ยวหมู Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
ส่วนไก่ซีอิ๊ว 🐔 Hawker Chan ถูกปลดดาวไปเรียบร้อยโรงเรียนมิชลินแล้วค่ะ
.
รายชื่อร้านทั้งหมด มีใครบ้าง
พี่แป๋วรวบรวมมาให้ที่นี่ค่ะ
.
=====================
⭐️⭐️⭐️ (3)
(New) Zen
Les Amis
Odette
.
⭐️⭐️ (5)
(New) Jaan by Kirk Westaway
Saint Pierre
Shishen Hanten
Shoukouwa
Waku Ghin
.
⭐️ (41)
(New) 28 Wilkie
(New) Art
(New) Basque Kitchen by Aitor
(New) Cloudstreet
(New) Cure
(New) Esora
(New) Lerouy
(New) Oshino
(New) Shang Palace
(New) Sommer
(New) Thevar
(New) Whitegrass
Alma
Beni
Braci
Buona Terra
Burnt Ends
Candlenut
Chef Kang’s
Corner House
Cut
Garibaldi
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Iggy’s
Imperial Treasure (Orchard)
Jag
Labyrinth
Lei Garden
Lerouy
Ma Cuisine
Meta
Nouri
Putien (Kitchener Road)
Rhubarb
Shinji (Bras Basah Road)
Shinji (Tanglin Road)
Summer Pavilion
Sushi Ichi
Sushi Kimura
Table 65
Terra
.
Source:
https://guide.michelin.com/sg/en/selection/singapore/restaurants
.
#EatwithPalLi #พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง
singapore cuisine 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
東南亞咖哩天王！ https://www.youtube.com/watch?v=Q7iuBXfR-a0
東南亞菜！ https://www.youtube.com/watch?v=Qt8BbvvkQts
泰國清邁大排檔https://youtu.be/WUblQCLUZkA
和維維吃泰國料理！ https://youtu.be/bnCYr6rwPnc
佛山住宅里的泰國菜！ https://youtu.be/gL1q19egMHk
魔鬼魚，配上新加坡的叻沙醬，真是“吃過一次就冇得反轉頭”！/新加坡菜
嘉升徹底翻身了！
最近很多股東都在問，嘉升去哪裡了，為什麼一直沒見他出來？各位，其實他這麼久不露面，是有原因的！為了告別餐餐粥粉面飯的日子，嘉升採取了一個新的策略：以時間換經費！即是，幾天不吃，把經費省下來，然後再吃一頓好的！今天，他就要帶著Vin姐去吃好東西！魔鬼魚，想必很多人都見過，一般來說，都是在水族館裡面見到它。然而，嘉升今天正正要帶Vin姐去吃魔鬼魚！將要去到的，是開在琶醍的一家新加坡菜館，他們的招牌就是叻沙魔鬼魚！而且這道菜在廣州亞洲美食節當中，還獲得了吃貨最喜愛的亞洲名菜獎項！很多嘗試過這道菜的吃貨表示，魔鬼魚的口感有點類似於剝皮牛，又有點像是水魚，肉質十分細膩，吃過以後就難以忘懷！是不是真的這麼神奇呢？
店鋪名稱：UP新加坡花園餐廳（琶醍店）
地址：廣州市海珠區閱江西路磨碟沙大街118號B區27號舖
聯繫電話：020-84132879
營業時間：週二至週五11:00-20:00 週六至週日10:00-20:00（週一休息）
人均：104元
口味4.36 環境4.44 服務4.52
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
https://pcjzg.page.link/V9Hh
吃鸡！
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #廣州#新加坡#東南亞#魔鬼魚
singapore cuisine 在 The Meatmen Channel Youtube 的精選貼文
⬇️ Ingredients below ⬇️
? Like to see more of your favourite Asian recipes ?
? Comment what recipes you want to see next below ?
This Nyonya Chap Chye is a classic from the Peranakan cuisine. Peranakan food is touted to be a blend of South East Asian culinary cultures - often hitting the spice, sweet and tang notes deliciously.
Chap Chye loosely translates to mixed vegetables, which is very accurate in this case. Fresh vegetables tossed with crispy beancurd strips and broth-soaked tang hoon (glass noodles) is a flavour explosion in your mouth you won't want to miss!
⬇️ Ingredients here ⬇️
30g Dried Mushrooms (whole) (pre-soaked with 600ml hot water and reserve soaking liquid)
25g Lily buds 金针 (pre-soak & knot)
30g Black fungus (pre-soak & cut into bite sizes)
30g Glass noodles (pre-soak)
60g Dried bean curd (cut into 1” long strips)
40g Dried sweet bean curd 甜竹 (cut into strips)
250g Napa cabbage (cut into bite sizes)
2 tbsp Preserved soy bean paste (tau cheo)
8 cloves Garlic (chopped)
1 Carrot (peeled and sliced)
Salt to taste
700ml Water (excludes mushroom water)
----
Full recipe: https://themeatmen.sg/nyonya-chap-chye/
----
P.S. We’ve got recipes for all your Singaporean and Asian favourites on our channel. Hit subscribe and share them with your friends.
P.P.S. Can’t find a recipe you like? Drop us a comment or ping us on our socials.
----
Get cooking with us:
Facebook: https://www.facebook.com/themeatmensg
Instagram: https://www.instagram.com/themeatmensg
TikTok: https://www.tiktok.com/@themeatmenchannel
Telegram: https://t.me/joinchat/RkGuNJjo8VjSo4W5
Pinterest: https://www.pinterest.com/TheMeatMenSG
----
Timestamps:
0:00 Deep fry beancurd strips
0:31 Stir fry base for broth
0:58 Add in ingredients
1:15 Add in vegetables
1:37 Season lightly, dish and enjoy!
singapore cuisine 在 Ghib Ojisan Youtube 的最讚貼文
Singapore is back to Phase 2. Dining in at F&Bs is now prohibited. But I still wanted to try something nice, so I ordered luxury food for delivery from 3 Japanese restaurants. How is the experience like? Join me.
Thank you to all the restaurants for sending us food!
?Yoshi Restaurant/The Horse's Mouth (Kaiseki Omakase & Cocktail)
https://yoshi.oddle.me/en_SG/
?Nozomi (Wagyu Beef Rice & Sushi Platter)
https://order.nozomi.sg/
?Chikuyotei (Hotpot Shabu Shabu Set, Eel Rice, Sushi)
https://www.chikuyoteisg.com/shop.html
Can also Whatsapp/LINE +65-9725-5311
?Sushi Kimura (Bara Chirashi, Anago Chirashi, Uni)
https://www.sushikimura.com.sg/order/
? Want to win a free customizable wardrobe? Enter the giveaway from this link!
https://www.facebook.com/873244719705006/posts/1423734447989361/?d=n
Disclaimer: foods were sent from restaurants in exchange for this video. However, all opinions are my own.
Follow me on social medias!
?Instagram https://www.instagram.com/ghibli_ojisan/
?Twitter https://twitter.com/ghibli_ojisan
?Subscribe： http://urx3.nu/HTUJ
?Watch - Perhaps the Best Meal I had in Singapore：https://youtu.be/d46br1oiYaE
?Merch Links（アパレル）:
SE Asia | https://ghib-ojisan.secure-decoration.com/shop/category/T-Shirt?c=2731898
Japan | https://suzuri.jp/ghib-ojisan
USA & EU | https://teespring.com/stores/ghib-ojisan
Business Enquiries
✉️[email protected]
You are welcome to send fan mails but I may not be able to respond to all of them. But I immensely appreciate your support. Thank you!
#Singapore #Japanese #Sushi
singapore cuisine 在 5 Fun Facts About Singaporean Cuisine - YouTube 的美食出口停車場
In Singapore, "you have no choice but to go out," according to local food expert KF Seetoh. He explains that the Lion City's most beloved ... ... <看更多>