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[香港 尖沙咀 ] 👦🏻考完其中一個重要考試,同佢去朗廷 The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店『食cation』輕鬆一下 ☺️ Book咗Suite,所以本身已經包咗入lounge,下午茶同evening cocktail都可以任食,飽飽地嘅情況下晚上再去咗 Bostonian Seafood & Grill at The Langham, Hong Kong食晚餐,真心飽到癲,飽到好想食嘅火焰雪山都要留返第二晚再入去食🤭🤭🤭
📍Seafood Tower($1018)
疫情下去唔到巴黎食 #海鮮拼盤,特地來Bostonian食Seafood Tower😌 呢個亦係我哋嘅主要目標,點知落order時經理竟然話有機會賣晒😱好彩只係虛驚一場,好好彩食到最後一份🤗 冇諗過Seafood Tower咁早都有幾會售罄,建議有心想食嘅話,最好預訂時講一聲😎
Seafood Tower超級豐富😍 有 #波士頓龍蝦、半打 #生蠔、 #帝王蟹腳、大蝦、帶子、翡翠螺及 #自家煙燻三文魚,份量比想像中多,呢個價錢好抵食😗 海鮮超新鮮,波士頓龍蝦超巨型,口感緊緻彈牙,肉質鮮香,仲有橙紅嘅龍蝦膏,一人半邊好滿足🦞 生蠔雖然細細隻,但金屬味濃,after-taste悠長 🦪 #阿拉斯加帝王蟹腳 係重點,每隻蟹腳都好粗身飽滿,雖然無北海道嘅帝王蟹咁鮮甜,但食落啖啖肉,一樣滋味 🦀 House Cured Salmon帶有淡淡煙燻香,有驚喜👍🏻帶子同樣大隻又厚肉,不過因為墊咗喺冰上,鮮味就唔夠突出。
📍House dry-aged ribeye ($788)
雖然Seafood Tower寫明份量夠2個人享用,但我哋都好貪心又心多咁叫埋餐廳另一招牌House dry-aged ribeye,結果真係好飽.... 😵 不過幾飽都要試下,因為餐廳有自家熟成櫃!呢塊Ribeye係水準之作,肉質嫩滑細緻,肉香集中香醇,仲有煙燻香氣,好好食🤤
📍火焰雪山($148)
第二晚再過來食甜品😁 火焰雪山要15min準備時間 ,店員會喺席前淋上法國香橙甜酒,烈烈紅火嘅時間比其他火焰雪山短呢,拍完片已經冇時間影張相啦😅 不過呢個甜品確實唔錯😚 海綿蛋糕層做得鬆軟,忌廉輕盈軟滑,配搭酸甜嘅芒果及熱情果雪糕,食完一整個都毫不覺膩!開頭諗住火焰咁快熄滅,可能甜酒未必足夠,但食落酒香都幾突出🍸
整體餐廳服務殷勤友善,食物性價比高,好適合慶祝😌我諗我哋下次都會再嚟encore!
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次我有參考台灣的美食棺材板的風格 準備稍微濃一點的巧達湯裝在麵包中間 我覺得這種料理冬天時候吃很適合 跟咖啡可以享受...
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[Delicious USA 美食節]
講到美國,你即刻想到嘅係?科技?矽谷?美劇?美食?
美劇及美國電影,絕對是文化方面影響我成長時最重要的一環
而美食,就是由細到大影響口味嘅另一環
因為喜歡音樂電影《Grease》,自小喜歡去美式diner吃東西
幾十年前在金鐘廊有間「美國餐廳」,媽媽經常帶我去食美式 all day breakfast
後來美式玩具店(玩具反斗城)、美式餐廳(出奇老鼠)直營店
在香港開設,我更是所有假期都在當中度過
美國牛扒、美國草莓、美國芝士都係由細食到大
美國食品予人最深的印象是:大大份,質素穩定,CP值高
所以當我去到 Delicious USA media tasting event 嘅時候
發現,咦?其實美國雞蛋、Alaska Salmon、Maine Lobster
都係成日會食㗎喎
美國車厘子、美國芝士、美國開心果、美國蘋果
你同我都會經常食!
今次Tasting,由美國駐香港及澳門總領事 Hanscom Smith 主持
餐廳 AnOther Place 將美國食品料理成為精緻的午餐
配上幾款加州餐酒,大滿足~
好在是"High Table" setting,無機會比我飲多兩杯後亂講嘢 XDD
今次tasting用到的美國食材包括:
Fresh Maine Lobster, Dungeness Crab, Alaskan Black Cod, Cornish Game Hen, US Prime Hanger Steak, USA Specialty Cheese, Bacon
配搭的加州餐酒包括:
Ca'del Grevino pinot noir 2011
Obsession Symphony 2018
HAHN Pinot Gris 2018
Pine Ridge Cenin Blanc + Viognier 2019
Delicious USA 由美國農業部(USDA)轄下
美國駐香港農業貿易處(ATO)舉辦
tasting event後仲有後續,與本地42間餐廳合作
7月推出以美國食品為主題的「仲夏味覺之旅」
(詳情:https://www.delicioususa.com.hk/)
到時大家記得留意及book位~
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salmon book 在 大马搵食Kaki Facebook 的最佳貼文
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众所周知Salmon的营养价值非常高,能提高免疫力,还能有效降低血脂和血胆固醇✅ 一家大小,每日3餐都很适合享用🤤🤤
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salmon book 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
這次我有參考台灣的美食棺材板的風格
準備稍微濃一點的巧達湯裝在麵包中間
我覺得這種料理冬天時候吃很適合
跟咖啡可以享受非常優雅的早餐~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
棺材板風蝦仁巧達濃湯/エビのチャウダーブレッド
[1人份]
蝦子 Prawns—5片
燻鮭魚 Smoked salmon—50g
花椰菜 Broccoli—5粒
香菇 Shitake—2片
洋蔥 Onion—1/8個
奶油 Butter—10g
高筋麵粉 Bread flour—15g
白酒 White wine—30cc
牛奶 Milk—300cc
起司粉 Parmesan cheese—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
橄欖油 Olive oil—1/2小匙
麵包 Bread—1片
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#濃湯
#早餐
#蝦子
#麵包
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◆食譜↓
法國有一種料理叫Quiche
喜歡的食材跟雞蛋,
鮮奶油放入烤箱做的派
這次代用土司做做看
結果烤出來的效果非常好
可以享受跟Quiche
很接近的口感~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
鮭魚法式土司鹹派/サーモンのトーストキッシュ
[2個份]
土司麵包(厚切) Sandwich bread(3cm)—2張
鮭魚 Salmon—1/2片
地瓜葉 Potato leaves—1把
鴻禧菇 Shimeji—30g
洋蔥 Onion—1/2個
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—適量
雞蛋 Egg—1個
鮮奶油 Heavy cream—30cc
起司粉 Parmesan cheese—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—適量
披薩起司 Mozzarella—50g
美乃滋 Mayonnaise—1/2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#鹹派
#鮭魚
#早餐
#Brunch
salmon book 在 mynjimye Youtube 的最佳解答
เรากลับมาแล้ววว คลิปนี้มาทำ Favorite หมวดของแต่งบ้านน้า ส่วนของอื่นๆ ไว้จะทยอยทำมาเรื่อยๆ นะคะ ? อยากดูคลิปอะไรมาคอมเมนต์บอกกันได้นะ เราค่อนข้างคิดไม่ออกตอนนี้ TT ช่วงนี้พอจะได้สัมผัสอากาศเย็นบ้างแล้ว รู้สึกดีมากมาย :3 ~ Happy Winter นะทุกคน ???
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