ซาบายองผลไม้รวม (ขนมหวาน) Mix Fruits Sabayon
เมนูของหวาน เบาๆ ง่าย สไตล์บ้านๆจากฝรั่งเศส อร่อยกันได้แบบไม่ยุ่งยาก แถมยังได้ความสนุกสนานในการทำด้วยครับ ลองทำดูครับ จานนี้แนะนำเลย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1512
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1154
วัตถุดิบซาบายองผลไม้รวม (ขนมหวาน) Mix Fruits Sabayon
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
สำหรับ 1-2 ที่
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาล 1 ถ้วย
3. ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
4. เหล้ารัม 1/2 ถ้วย
5. สตอร์เบอร์รี่และกีวีสด 80 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำซาบายองผลไม้รวม (ขนมหวาน) Mix Fruits Sabayon
1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูบน หม้อที่หล่อน้ำเดือดไว้ ตีให้ขึ้นฟู
2. จากนั้นลงไวน์ขาวลงไป ตีไปเรื่อยๆให้ส่วนผสมเริ่มสุกและขึ้นฟู จากนั้นต่อด้วยเหล้ารัม
3. จากนั้นนำไปตักราดบนภาชนะที่เราตัดแต่งผลไม้สดลงไว้แล้ว
4. นำไปอบหน้า หรือใช้เบิร์นเนอร์เป่าหน้าให้ได้สีนิดหน่อย ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ
