| 台北最好吃牛排館 X 台灣三洋 |
廚師的每一個判斷,左右料理的美味度,
食材、擺盤、料理方式、設備,都是一道道選擇題,
一連串選擇考驗廚師對美味的堅持極限,
唯有技術上堅守品質的台灣三洋超低溫冷凍櫃,
才能與廚師一同將堅持轉化成舌尖上的饗宴!
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七、台灣三洋 SANLUX 媽媽樂 直流變頻超音波洗衣機(15 公斤)-優缺點
優點:
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1.酥脆熱狗捲免油炸!
材料:
市售熱狗捲 4根/ hot dog 4pcs
番茄醬 適量/ ketchup q.s.
黃芥末醬 適量/ mustard q.s.
作法:
1. 將熱狗捲放入鬆餅機中,蓋上蓋子。
2. 加熱約6分鐘後取出。
3. 搭配番茄醬和黃芥末醬食用即可。
2.起司條變創意披薩
材料:
冷凍起司條 6條/ mozzarella cheese sticks 6pcs
披薩醬 適量/ pizza sauce q.s.
番茄丁 適量/ tomato q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.
起司絲 適量/ shred cheese q.s.
作法:
1. 將起司條排放入鬆餅機中,蓋上蓋子,壓烤約4分鐘。(標:直接吃也好吃)
2. 烤好的起司條上抹上適量披薩醬,擺上生菜、番茄丁,再撒上起司絲即可。
3.年糕變高級點心
材料:
市售年糕 適量/ rice cake q.s.
花生粉 適量/ peanut powder q.s.
煉乳 適量/ condensed milk q.s.
作法:
1. 鬆餅機烤盤上先噴上少許油,將年糕放入鬆餅機中,蓋上蓋子,壓烤約2分鐘。
2. 烤好的年糕撒上花生粉、搭配煉乳食用即可。
4.麵包偽裝鬆餅
材料:
爆漿奶油小餐包 2個/butter bun 2pcs
珍珠糖 適量/pearl sugar q.s.
作法:
1. 將爆漿奶油小餐包正面朝下排放入鬆餅機中,放上珍珠糖。
2. 蓋上蓋子,壓烤約3分鐘。
3. 取出搭配喜愛的配料一起食用即可。
5.薯餅變鹹食點心
材料:
冷凍迷你薯餅 12顆/ hash browns 12pcs
熟培根 適量/bacon q.s.
迷迭香 適量/ rosemary q.s.
作法:
1. 將薯餅排放入鬆餅機中,蓋上蓋子,壓烤約4分鐘。
2. 烤好的薯餅撒上培根碎、迷迭香即可。
6.通心粉變點心麵
材料:
通心粉 400公克/ macaroni 400g
起司絲 200公克/ shredded cheese 200g
作法:
1. 通心粉煮熟後趁熱和起司絲拌勻。
2. 將作法1放入鬆餅機中,蓋上蓋子,加熱約8分鐘後取出即可。
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煎餅麵糊
材料:
中筋麵粉 180公克/ plain flour 180g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
水 220公克/water 220g
油 1大匙/oil 1tbsp.
作法:
中筋麵粉加入鹽、白胡椒粉,再放入油和水,攪拌均勻成麵糊。
1.韓式泡菜煎餅超簡單
材料:
煎餅麵糊 適量/ batter q.s.
綜合海鮮(燙熟) 1把/ seafood mix 1hand
蔥花 適量/scallion q.s.
作法:
1. 鬆餅機的烤盤先噴上適量油。
2. 鬆餅機中倒入適量麵糊,放入綜合海鮮和蔥花。
3. 蓋上鬆餅機,插電加熱約8分鐘,烤至表面金黃,取出即可。
2.零技巧做海鮮煎餅
材料:
煎餅麵糊 適量/ batter q.s.
泡菜(切碎) 適量/kimchi q.s.
作法:
1. 鬆餅機的烤盤先噴上適量油。
2. 在鬆餅機中倒入適量麵糊,放入泡菜碎。
3. 蓋上鬆餅機,插電加熱約8分鐘,烤至表面金黃,取出即可。
3.營養滿點蔬菜煎餅
材料:
A
煎餅麵糊 適量/ batter q.s.
B
高麗菜 60公克/ cabbage 60g
胡蘿蔔 30公克/carrot 30g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
蔥花 15公克/scallion 15g
鹽 少許/salt q.s.
作法:
1. 所有材料B混合均勻成蔬菜蛋液。
2. 鬆餅機的烤盤先噴上適量油。
3. 鬆餅機中倒入適量麵糊,放入適量蔬菜蛋液。
4. 蓋上鬆餅機,插電加熱約8分鐘,烤至表面金黃,取出即可。
4.剩飯變身米煎餅
材料:
煎餅麵糊 適量/ batter q.s.
白飯 適量/ steamed rice
培根碎 適量/ bacon q.s.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce
作法:
1. 鬆餅機的烤盤先噴上適量油。
2. 鬆餅機中倒入適量麵糊,放入白飯、撒上培根碎。
3. 蓋上鬆餅機,插電加熱約8分鐘,烤至表面金黃,塗上照燒醬後再烤1分鐘後取出即可。
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