你哋好得意,不過我鍾意,問我點解上星期六冇post酒,好,就po!
//到底東風不解愁,還是喝酒好。
喝酒,便會想起朋友。尤其好酒友。
這加州Napa Valley Rutherford的酒莊,莊主創立後第一件事,請來好友Jean Claude Berrouet當顧問。
Jean Claude Berrouet何人也?Chateau Petrus的釀酒師,他當了44年直至退休。
是Petrus。
大家還要記著,經過Dominus的淬煉,那時的他已對Napa相當有經驗,練成的神功用在它身上,標會一樣。後來(相信是Berrouet退休)Michel Rolland在2010年加盟當顧問。
我弄了拿手的羊架,簡單用鹽、黑椒、新鮮迷迭香和蒜醃了半天,煎香再焗,和酒合拍得天造地設。
清代奇士張潮說:「因雪想高士,因花想美人,因酒想俠客,因月想好友,因山水想得意詩文。 」
Jean Claude Berrouet說 “Wine is the connection of love, pleasure and friendship”。我因重口美酒,想念重口酒友。願你,無論身在何處,安好。//
#此莊終於真正高度成熟了
#加州 #NapaValleyRutherford
#背後是Petrus和Dominus的手影
#濃香厚而不over
#CP值好高 #唔平但相信遲啲仲貴
#唯有杜康 #星期六patreon準時出版
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第一次喝到Gibson的酒款時,有一些熟悉的感覺,說不上來是什麼,直到去查閱了Gibson的酒莊資料。
原來,酒莊的創始人Rob Gibson曾經在Penfolds酒莊工作過。就在1974年,那個尼克森因為水門事件下台的年代,Rob Gibson從基層的壓榨機的操作員和葡萄酒發酵工藝的助理開始做起,也經歷了那個傳奇釀酒師Max Schubert的神奇年代。
或許因為Max Schubert的啟發,也可能是Rob Gibson的天賦,在1981至1982年間,Rob Gibson擔任Penfolds酒莊釀酒師期間,他研發了一項葡萄栽培技術,並成立了葡萄栽培部門,為知名的Grange Hermitage挑選了最優質的Shiraz。
而他在1997年離開了Penfolds酒莊,創建了Gibson Wines,為澳洲酒業打開另一頁展新篇章。
酒莊位在Barossa Valley,因其氣候土壤的關係,釀造出極佳的Shiraz,Cabernet Sauvignon以及Merlot。在品酒會的活動上品飲,特別對Gibson’s 100% Shiraz有印象,驚艷但不驚訝,畢竟Gibson的Shiraz結合了Penfolds的釀造經驗,以及反應了Barossa Valley獨特的風土條件,也怪不得連續六年獲得James Halliday最高級別的五星酒莊。
品酒會中的另一個酒莊,則是來自於新世界的葡萄酒產地翹楚,美國加州Napa Valley,說得更精確一點,則是Rutherford。
或許你對Rutherford不熟,但可能有聽過Caymus(這十年來不斷於國際葡萄酒大賽中,多次在盲飲中擊敗法國波爾多五大酒莊,同時也獲得 Robert Parker 的高度評價,Wine Spectator 更將之列為加州五星級酒莊的第一名)或是Quintessa,他們的所在位置正是Rutherfold。
Rutherford 日夜溫差很大的氣候型態,而土質主要由 Napa 河所沖刷沉積的礫石堆與沖積扇所構成,讓生長在上面的 Cabernet Sauvignon 更具結構、骨架更結實,也更耐的住陳年。Rutherford 可以稱得上市Napa Valley 的 Pauillac。
而位在Rutherfold的Round Pond具有如此優勢的風土條件,也怪不得被認為是Napa Vally的明日之星了。
如果對於這兩個酒莊有興趣,請洽大宅酒窖 http://www.winehouse.com.tw/
#大宅酒窖
rutherford napa valley 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
終於寫好八月初入住納帕山谷的西班牙風格精品飯店 Rancho Caymus Inn 的詳細文章。
位於 Rutherford 緊鄰主要道路 Hwy 29
地點非常方便。
飯店一共只有 26 個房間
有著灰泥、木頭、紅磚以及西班牙風格的繪畫
中心是泳池與熱水按摩池
房間內都有露臺以及火爐
整體非常舒服。
飯店提供許多酒莊合作的免費品酒或是折扣品酒
建議訂好飯店之後就可以先預約酒莊品酒
比較好安排整趟旅程
也更節省時間。
Rancho Caymus Inn
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/352882484
rutherford napa valley 在 Rutherford Ranch 2012 Cabernet Sauvignon, Napa Valley 的美食出口停車場
Rutherford Ranch 2012 Cabernet Sauvignon, Napa Valley. 768 views 7 years ago. Wine Express. Wine Express. 8.38K subscribers. Subscribe. ... <看更多>