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有趣的來了~~
全球首創
世界唯一
好像才剛讀到
關於重木桶味的夏多內是否有可能在新的2020年
重返榮耀
成為這幾年素雅清淡葡萄酒當道的反動
再一次成為追逐焦點的時候
有趣的來了
繼全世界各大威士忌廠用遍各種橡木桶
甚至原本裝葡萄酒的木桶來培養威士忌之後
葡萄酒廠也有樣學樣
把葡萄酒改放到威士忌用過的橡木桶裡來培養
真讓人好奇結果會是怎樣~~
這套Robert Mondavi的烈酒桶葡萄酒系列
就把不同品種的葡萄酒
分別放到美國最著名的波本威士忌用過的木桶當中來培養
曾經陳放過波本威士忌的木桶
還很神奇地可以搭配紅白不同品種
(分別是卡本內和夏多內)
真讓人好奇
到底這樣的混搭會碰撞出甚麼樣的火花
是會讓原本已經濃郁的夏多內變得更椰奶香草?
還是讓果實豐滿的卡本內變得更黑糖巧克力呢?
話說國外這系列居然還有蘭姆酒桶陳的梅洛~~~~~
(台灣不確定有沒有)
真是難得燃起我想喝梅洛的衝動~~
是因為腦袋裡自動聯想到的某品牌蘭姆葡萄冰淇淋口味嗎?!
據說這套限量商品之前在美國推出曾經轟動一時
新鮮有趣的話題組合
感覺也很適合春節全家共享
#星坊酒業
上週六的『品迷網酒展』老實說應該是今年度除了各在台協會的專業場酒展外，最吸引我目光的一 場，原因就在參展的酒商有7成是不會在大拜拜酒展中出現的，而且酒款也跟其他酒展上較沒重覆性，尤其是這次出現了威石東的木杉白酒（台中三號），應該是全場中最吸睛的一款酒。
不過其實我停留最久的一攤是『新希臘葡萄酒（汎特思）』，他們家的白酒顯的特別精彩，像是2016年的『Santorini』沒過桶的以高酸微尖、果味中帶著明顯的鹹度；過桶的則是果味集中佐上平衡的桶味，加上希格列斯莊園聖酒，使用晒乾葡萄來釀造，除了甜潤可口、風味飽滿外，還有著適合的酸度來支撐他甜度，也是我覺得是這場酒展中最佳的一款甜酒。
而『尚穎洋行』的『Koyle Cerro Basalto 2014』是我這場酒展中最喜歡的一款紅酒，除了黑色漿果、法國桶的風味，有不錯的酸度構成的骨架，還有帶有濃郁柔滑漿果風味，是我很喜歡的濃純柔風格，尾韻還會有很明顯的果干類的甜美回甘感。（A~A+）
此外還有『源昌』的老麥克2015帶有明顯的美國桶風味（A），是我很喜歡的風格；『法蘭絲』西班牙Torres的Celeste crianza 2014 的濃柔風格與一些已經微微發展的三級風味顯的特別誘人（A），而『Altos Ibericos Reserva 2012』則是仍顯新輕活動的鮮果風味；『特德利』的Orin Swift Abstract則展現出我喜歡的美國濃郁風格（A）；『美多客』的賓利Shiraz似乎變的比我上次喝的時後來的精彩；『莎祿』的西班牙本來就很出名了，尤其是五號桶白蘭地；『星坊』過威士忌桶的黑標Robert Mondavi 更是我力推的酒款（A）。
『長榮』的Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2014也屬於濃郁可口的風格；『亞華原』的阿根廷酒應該有不少人都認識；『泰豐』的金粉戴品質特別好；七銘的兩款波爾多Chateau Bel Air Gloria 2015與BARON LA ROSE 2015，除了年份好外，果味的集中度也夠，另外INDOMITA的黑皮諾顯的特別；長榮的Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2015滿濃郁可口的；『酒堡』的紐西蘭是我的菜。
『酩洋』的Veuve Ambal Vieilli En Fût de Chêne Crémant de Bourgogne顯的特別超值，一些堅果類的風味已經發展，風味不輸香檳，但是價格卻勝很多；『說酒人』的兩款Malvasia靜態酒顯的荔枝白花，而甜泡泡則是甜酸均衡；另外『沃芙』的Saracco Moscato d'Asit 真的非常厲害，現在有一堆人在搶試這款酒，『威廉彼特』的三風酒廠釀的氣泡酒便宜又好喝，『意源』的prosecco應該有不少人都認識他們，『托凱』的MAD我還滿喜歡的。
另外清酒如久保田洗心、菊之司、月柚、風之森、秀鳳~~~還滿不少我喜歡的，只是逛完葡萄酒後只剩很少的時間來逛日本酒區，只能下次再試囉！^０^
ps.限時酒款我只有試到幾款，無法評論，所以有點可惜！
（飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒＆酒後不開車！）
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