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this elegant, crumb-crushed lamb rack 🥰
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法式普羅旺斯紐西蘭羊架//
$208
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呢間觀塘同牛頭角間嘅
法國餐館Le Monde 🇫🇷
環境浪漫清靜 都幾適合情侶或閨蜜約會
羊架五成熟 烤得剛剛好❤️
外層香脆可口 羊肉鮮嫩入味🍖
連配菜嘅燒薯仔都幾惹味🤤🤤
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📍🇭🇰Hong Kong: Kwun Tong
🍴Le Monde @lemondehk
🐰#rabbit_in_觀塘 #rabbit_in_hk
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2021 新春套餐 @ Eastern & Oriental Hotel
今年的农历新年与以往不同，大家都必须遵守各国政府定制的标准作业程序，百年一遇的疫情就在这个年代碰巧被我们遇上了。
距离农历新年不远了，位于槟城的百年酒店 Eastern & Oriental Hotel 推出了新春套餐，酒店严格遵循SOP，虽然套餐是以传统的“围桌共食”，但是却以一人一碟的方式呈上，避免用餐时交叉感染。
E&O 共推出了三种新春套餐，还有一个CNY Goodie TakeAway 菜单。套餐如下：
Fortune Set - RM88.80+ /pax (至少12 人）
- Prosperity Smoked Salmon Yee Sang
- Authentic SzeChuan Hot and Sour Broth
- Steam Chinese Herbal Chicken
- Deep Fried Seabass with Sweet and Spicy Sauce
- Wok Fried "Loh Hon" Vegetables in Yam Ring
- Wok Fried Prawn Coated with Crumb and Golden Garlic
- Fried Rice with Silver Anchovies and Salted Fish
- Chilled Peach Jelly, Dried Longan, White Fungus and Red Dates in Brown Sugar
Longevity Set Menu - RM138.80+ / pax (至少12人）
- Prosperity Salmon Sashimi Yee Sang
- Chicken Broth with Shredded Abalone, Sea Cucumber and Crab Meat
- Deep Fried Crispy Boneless Chicken with Pineapple Sauce
- Hong Kong Style Steamed Tiger Grouper - Mongolian Style Lamb Rack
- Sauteed Broccoli and Mushroom in Superior Oyster Sauce
- Wok Fried Prawns in Kam Heong Sauce
- Lotus Leaf Rice with Chicken, Mushroom and Dried Shrimps
- Sweetened Snow Fungus and Dried Longan topped with Mandarin Orange Skin
- Shanghai Pancake
Prosperity Set Menu - RM188.80+ / Pax (至少12人）
- Prosperity Salmon Sashimi & Abalone Yee Sang
- Braised Dried Scallop with Crab Meat, Fish Maw and Vegetarian Japanese Shark Fin
- Shanghai Style Roasted Crispy Duck
- Steamed Cod Fish with Soy Sauce, Crispy Ginger and Lily Bulb
- Wok Fried Australian Beef with Sarawak Black Pepper Sauce
- Braised Black Mushroom with Golden Bean Curd, Dried Scallops and Garden Greens
- Stir Fried Prawns with Celery and Asparagus in XO Sauce
- Crab Meat Fried Rice with Crispy Golden Garlic
- Chilled Double Boiled Sea Coconut Dome Serve with White Fungus, Red Dates and Fruit Salsa
- Shanghai Pancake
以上三种套餐里，我们都被Mongolian Style Lamb Rack 惊艳了，即没有羊臊味，肉质鲜嫩多汁。还有也不要错过 Salmon Yee Sang 还有Shanghai Style Roasted Crispy Duck 哦！
Eastern & Oriental Hotel 新春套餐
日期：1/2/2021 至 28/2/2021
10, Lebuh Farquhar, 10200 George Town, Penang, Malaysia
04-222 2000
http://www.eohotels.com
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http://iamfoodinsane.blogspot.com
芥茉香菜烤羊排的做法
English Recipe：https://cicili.tv/roasted-rack-lamb/
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香草焗羊架 / 超簡單 / 你識讀thyme 這個字嗎 ? Roasted Rack of Lamb 【20無限】
有些人不喜歡吃羊
一聞到那個騷味就生氣
整個就不爽了
那該怎麼辦呢？
這時候
只要加點開心果就好了
大家就會變開心了
是不是很簡單呢？
#羊排 #美食 #料理 #一根接一根
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喜歡生一點的很簡單, 焗短一些時間便可 , 不過記得 , 焗完後不要 立即切開， 有利於保存肉汁
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