Search
Riesling week 繼續延燒！
什麼是Riesling Week? Riesling Week 有什麼活動，可以看一下我的GQ報導：
https://www.gq.com.tw/life/article/riseling-week-%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92
上面文章中有有提到FReNCHIE FReNCHIE的Pâté en Croûte（法式肉派）來搭配Riesling非常美妙，當天也有另一道甜點『乳酪酸櫻桃慕斯』來搭配有甜度的Riesling也非常值得一試唷！
酒沒喝完，帶回家順便點了THE WANG的清炒龍蝦義大利麵來下酒，也算是搭配得相當美妙，Riesling真的是美食百搭，尤其夏天，冰冰涼涼的喝起來真過癮呢！
想暸解更多Riesling Week的活動訊息，請看：http://rieslingweeks.com.tw/
#RieslingWeek #FReNCHIEFReNCHIE #THEWANG
戴口罩對Felix最方便了，因為他就不用再後製馬賽克了！
【我愛麗絲玲 I 💋 Resling】
受邀參與本次Riesling Week，想要做點特別的，結果Xavier Tzeng先搶了我的肥肝搭配，不過查哥後面是餐廳有主廚，我後面只有家用廚房平底鍋，至少是我自己完成的（雖然肥肝算是半成品）。請給點掌聲👏👏👏
我喜歡Riesling，它是一個外行看熱鬧內行看門道的品種：香氣清新、口感常常微甜又有明亮的酸度支持，討喜但不獻媚；我更喜歡它的風土滋味，以及它看似柔順實則力道綿長的陳年發展。這次我拿到的是2019 Egon Müller 'Le Gallais' Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett，配上今晚的肥肝、油封鴨腿與普羅旺斯蔬菜湯，還有一塊得獎乳酪BellaVitano®與拾穗 Bakery的好麵包，是不是很奢侈又是如此的合情合理。
延伸閱讀：秋日的雷斯玲 https://www.winetutorpatrick.com/blog/riesling?categoryId=108684
德國的白葡萄酒在台灣選擇不算少，但地雷算是很少了：除了Riesling，我們還有Chardonnay（對，你沒看錯）、Grauburgunder、Müller-Thurgau、Sylvaner等等。口味從不甜到很甜，風格多變，總會找到你的靈魂一杯。今年2021德國葡萄酒麗絲玲週Riesling Weeks 2021，台灣有超過100家進口酒商、精品餐廳、酒吧、星級飯店共襄盛舉。舉辦日期7/26~8/26，為期一個月。更多活動參與餐廳及酒商名單訊息請參考【2021德國葡萄酒麗絲玲週 Riesling Weeks Taiwan 2021】官方網站: http://rieslingweeks.com.tw/
#葡萄酒幫幫忙
#派大說酒
【我與Riesling的距離】
那還用說嗎？我與麗絲玲的距離，是零距離。由 珍愛AOW 品酒學苑Art of Wine 與德國經濟辦事處共同舉辦的德國葡萄酒麗絲玲週，一年一度，今年有幸再次獲邀參加。
我在德國通常都是見到德國啤酒花公主，這次在線上見到的是葡萄酒公主，所以不是很Hoppy，而是很Happy。葡萄酒公主Eva與侍酒師Max（台北萬豪酒店黃嘉偉）對談很有意思，Max還問啤酒花公主平常喜歡什麼娛樂消遣，揭露了公主不為人知的一面。
線上活動不止一場。第二場是大師講堂，由君品酒店雅意義式餐廳的王正基 Rocky，以及祥雲龍吟的張鴻亮 Johnny兩位侍酒師主持，針對德國葡萄酒產區、分級、葡萄品種與餐酒搭配，分享專業知識與經驗。兩間餐廳都是米其林星級餐廳，再加上兩位侍酒師，星光熠熠。總共有幾顆星，不妨自己數一數。
主辦單位提前把酒寄給大家，讓參加的專業人士可以線上同步開瓶。我偷跑，提前兩個小時開瓶，享受一個有麗絲玲的午後。我與麗絲玲的距離是零。
【Riesling Week 麗絲玲週 官網】http://rieslingweeks.com.tw/
【Riesling Week 麗絲玲週 官方粉絲團】https://www.facebook.com/rieslingweektw
#RieslingWeeks
#未成年請勿飲酒
很開心邀請到德國葡萄酒公主Eva Müller來參加2021 Riesling Weeks 的活動~~~ ... <看更多>
葡萄酒迷看過來，一年一度德國麗絲玲週盛大登場，娜塔蝦在媒體發表會一口氣品飲了20款不同的麗絲玲葡萄酒，從氣泡酒、不甜到甜型都有呢。 ... <看更多>
riesling week 在 Riesling weeks | Taipei - Facebook 的美食出口停車場
Riesling weeks, Zhongshan District, Taipei. 647 likes. 德國酒麗絲玲週2021/07/26-08/26. ... <看更多>