Bekkkkkk!!!!! Bagi mereka yang takut bau kambing pun akan suka resipi ni sebab bahan perapan dan cara masakan die memang hilangkan bau die terus!
Antara resipi yang pernah dikongsikan secara langsung di #SeleraAbangBrian …. ingat temu janji kite di fb hanya di @EzMall.tv dan @brianchenmasterchef
KAMBING XINJIANG HALAL
Perapan kambing
450g kambing, dihiris nipis
1 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil minyak bijan
2 sudu besar tepung jagung
Rempah dikisar halus
* 2 sudu besar jintan putih
* 2 sudu kecil serbuk cili
* 1/2 sudu kecil gula
* 1 sudu kecil lada sichuan
Utk menggoreng
* 1/4 cawan minyak sayuran
* 5-7 cili kering, direndam air panas dan dihiris kasar
* 1/2 bawang besar, dihiris
* 2 inci halia, dihiris nipis
* 5 ulas bawang putih, dicincang
* 1 cawan daun ketumbar, dicincang kasar
1. Perapkan kambing dengan kicap, minyak bijan, tepung jagung dan rempah yang dikisar halus. Biarkan sekurang-kurangnya 30 min.
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumiskan cili, bawang, halia shingga bawang lembut. Masukkan putih dan tumis sehingga bau naik.
3. Masukkan kambing dan tumis sehingga keperangan. Tambahkan air sekiranya kekeringan.
4. Gaulkan masuk daun ketumbar dan disiap dihidangkan bersama nasi panas!
#tipsAbangBrian:
- Lagi lama diperap, lagi lembut dan sedap hasilnya
#kambing #lamb #halal #resepihalal #resepi #quickrecipes #malaysianfood #malaysianrecipes #foodiesofinstagram #foodiesofmalaysia #resepimudah #chinesehalal #resipiikambing #EzMall #SemuanyaLebihEz #lambrecipes #asianrecipes
