［Travernist]
看到友人菲菲踩了新開的Travernist，就被種草了，可惜我們只有三人無緣把菜單點一輪，而且事後才發現我們都點了她不推薦的菜。🤣
位於新開的Kimpton Hotel內，提供輕鬆、小酒館式的菜肴，選擇也不太多。
當日最喜歡的是Chorizo & Pork Rillette - Sourdough (臘腸香料豬肉抹醬x酸麵包)，這是一道全豬肉料理，最底層是豬肉熟肉抹醬、上層是肉鬆、小洋蔥、酸黃瓜和培根碎末，豬肉抹醬的肉絲的口感仍在，卻不會太乾，混合上層的肉鬆和微酸的醬，塗抹在酸麵包上，是很不錯的開胃菜。
Taro Fries - Chicken Fat Mayo (炸芋頭條x雞油美乃滋），雖然我喜歡炸芋頭條，但油溫有點不夠，不酥不脆，上桌溫度也是溫的。
Fried Chicken - Roasted Seaweed (酥炸雞腿烤x昆布醬)，雞肉肉質不錯，但皮不酥不脆，很像在國外旅遊區餐廳吃到不太好吃炸雞的調調。
Squid - Lemon Puree (透抽x檸檬)，有些過熟，上桌已經是溫的。
Coral Trout - Red Shrimp- Broccoli - Almond
（紅條x櫻花蝦西蘭花醬），魚先舒肥再煎過，櫻花蝦與西蘭花的青綠醬顏色搭配蠻美的，但味道不甚協調。
Beef Rib - Sweet Potato - Bearnaise - Honey Garlic - Salsa Verde (慢烤帶骨牛肉x甜薯x奶油白醬x香草醬) ，類似燉牛肉、牛膝的口感。友人太太表示太油、而我覺得肉好乾。🤣
反而我們沒有點到的豬肉，有不少試過的朋友評價都不錯。若有興趣嘗試的朋友，可以避開以上的餐點。
總體來說，食物不會不好吃，只是賣的許多應該是邪惡料理，卻勾不起人心底的慾望。
人均約2500，開瓶費以人頭算，每人五百。
