Japanese gratins グラタン has always been my favourite 洋食 dish (even though it’s so sinfully rich 😛) and glad I attempted this salmon potato gratin recipe from @masa_cookingram cuz it’s simply too oishii.
There’s no eggs and cream cheese involve, but simply the use of milk + heavy cream + cheddar cheese. Oh yes, this is another way to enjoy salmon.
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同時也有142部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,そのままでもおいしい焼き芋に、チーズをのせたグラタンとアイスをトッピングしたスイーツにアレンジしました! 焼き芋とチーズは意外に相性がよく、塩気が焼き芋の甘味を引き立て、アイスは温かい焼き芋にほどよく溶け込んで間違いないおいしさに・・・♡ とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪ 焼き芋ア...
potato gratin 在 Facebook 的最佳貼文
ความเดิมตอนที่แล้วววว หลังจากที่คลิปก่อนหน้านี้ เราสอนทำสเต๊กกันไปแล้วนะทุกคน วันนี้จะมาสอนสิ่งที่ "ยากกว่าสเต๊ก!" นั่นก็คือ SIDE DISH นั่นเองงงง
คือถ้ากินแต่สเต๊กมันก็ได้แหละ แต่ถ้าจะให้ดี เราควรจะมีอาหารอย่างอื่นมาทานคู่กับเนื้อด้วย และส่วนใหญ่มันก็จะเป็น ผัก หรือ แป้ง ซึ่งเราจะเอาเมนูเบสิกมาสอนก็ได้ แต่ไหนๆก็ทำคลิปแล้ว ผมจะสอนอันที่มัน advance ขึ้นมานิดนึง!
'โปเตโต้กราแตง' หรือ กราแตงมันฝรั่งเป็น Side Dish ที่นิยมนำมาทานคู่กับเนื้อเสต๊ก เพราะนอกจากอร่อยแล้ว มันช่วยชูรสชาติของเนื้อให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วย
วันนี้ผมจะให้เชฟกุณมาสอนทุกคนทำ Potato Gratin ให้ดูกันครบทุกขั้นตอน! ใครที่เป็นสายเนื้อแล้วอยากทานเนื้อให้อร่อยกว่าเดิมต้องอย่าลืมที่จะไปลองทำกันที่บ้านเลยนะครับ!!
#ทำอาหารบ้านบูม #PotatoGratin #Sidedish
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potato gratin 在 糖餃子 Facebook 的最讚貼文
焗烤料理一直是很多人的最愛,不僅作法簡單,焗烤時的香氣四溢,口感與風味也深得大人小孩的喜愛。
這次跟大家分享的法式奶焗千層馬鈴薯,是相當傳統又經典的法式家常料理,只要吃上一口,就絕對會被牢牢地吸引住,濃郁軟糯的馬鈴薯千層,搭配鹹香溫潤的奶焗醬汁,真的很難想像在自家小廚房,就能端出這麼讓人驚艷的食物呢 😋😋😋😍😍
#法式料理 #焗烤千層馬鈴薯 #食不相瞞食譜
https://youtu.be/Sk0QcNmTEp0
potato gratin 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
そのままでもおいしい焼き芋に、チーズをのせたグラタンとアイスをトッピングしたスイーツにアレンジしました!
焼き芋とチーズは意外に相性がよく、塩気が焼き芋の甘味を引き立て、アイスは温かい焼き芋にほどよく溶け込んで間違いないおいしさに・・・♡
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
焼き芋アレンジ2選
■焼き芋のハニーナッツグラタン
1本分
材料:
焼き芋 1本(300g程度)
バター 10g
ミックスナッツ 10g
ピザ用チーズ 40g
塩 少々
パセリ 少々
はちみつ 適量
作り方:
1. 焼き芋の両側を1cm程度残して包丁で横一本の切り込みを入れる。
2. バターを半分に切ったら焼き芋の溝に入れて、ナッツ、塩を加えたらチーズをのせ、パセリをまぶす。
3. オーブントースターで10分程度(表面に焼き色がつくまで)加熱する。皿にのせてはちみつをかけたら、完成!
■焼き芋のチョコバニラアイス
1本分
材料:
焼き芋 1本(300g程度)
バニラアイス 100g
アーモンドスライス 大さじ1
チョコスプレー 小さじ1
作り方:
1. 焼き芋の両側を1cm程度残して包丁で横一本の切り込みを入れる。
2. 大きめのスプーンでアイスをすくいながら、焼き芋のみぞに挟む。
3. 皿に乗せてチョコスプレーとアーモンドスライスを全体に散らしたら、完成!
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2 Recipes to Elevate Your Regular Baked Sweet Potatoes
◆Baked Sweet Potatoes au Gratin with Honey Nuts
Servings: 1 baked sweet potato
INGREDIENTS
1 baked sweet potato (abt 300g)
10g butter
10g mixed nuts
40g shredded cheese
Some parsley
Some honey
PREPARATION
1. Make a shallow cut horizontally on the potato. Leave 1cm for both sides.
2. Cut the butter into halves and place them in the potato. Put mixed nuts and salt. Place shredded cheese on top. Sprinkle with some parsley.
3. Bake for 10 minute in the toaster oven (until golden). Transfer to a plate. Add some honey on top.
4. Enjoy!
◆Baked Sweet Potatoes with Vanilla Ice Cream
Servings: 1 baked sweet potato
INGREDIENTS
1 baked sweet potato (abt 300g)
100g vanilla ice cream
1 teaspoon chocolate sprinkles
1 tablespoon almond slices
PREPARATION
1. Make a shallow cut horizontally on the potato. Leave 1cm for both sides.
2. Place vanilla ice cream in the potato cut.
3. Place the potato on a plate. Add some chocolate sprinkles and almond slices on top.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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potato gratin 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
簡単な練りパイ生地(パートブリゼ)に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。
焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ!
【材料:6個】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6909677
使ったマフィン型トレイ(27×18×3.5cm)
1カップ(深さ:3.5 cm, 上直径:7 cm, 下直径:5 cm)
■ 練り込みパイ生地(パートブリゼ)
強力粉 60g
薄力粉 60g
塩 1g
有塩バター 60g
冷水 60g
■ ホワイトソース
有塩バター 20g
薄力粉 20g
豆乳(牛乳)160g
コンソメキューブ 1/2個
熱湯(コンソメ用)大さじ1
こしょう、ナツメグ 各少々
■ フィリング
じゃがいも 中1個(皮をむいて約120g)
玉ねぎ 中1/4個(40~50g)
ツナ 1缶
塩、こしょう 各少々
オリーブオイル 適量
■ トッピング
シュレッドチーズ(ピザ用チーズ) 適量
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15510722-savory-tuna-potato-pie-with-bechamel-sauce?ref=you_tab_my_recipes
Muffin mold tray (27×18×3.5cm, 10.6×7×1.4 in)
1 cup Height : 3.5 cm, upper diameter : 7 cm, lower diameter : 5 cm
1 cup Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in
■ Shortcrust Pastry
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) bread flour
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) cake flour
1g (1/5 tsp) salt
60g (2.1 oz) salted butter
60g (2.1 oz) cold water
※60g bread flour and 60g cake flour can be replaced with 120g all-purpose flour.
■ Bechamel Sauce
20g (0.7 oz, 1.7 Tbsp) salted butter
20g (0.7 oz, 2.2 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
160g (5.6 oz, 7/10 us cup) soy milk, or milk
1/2 cube chicken broth
1 Tbsp boiling water, for chicken broth
pepper
nutmeg powder
■ Filling
1 potato (about 120g, 4.2 oz, peeled)
1/4 onion (about 40-50g, 1.4-1.7 oz)
1 canned tuna, drained weight 50g / 1.75 oz
salt and pepper
olive oil for stir-frying
■ Topping
grated cheese
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
potato gratin 在 BoomTharis Youtube 的最佳解答
'โปเตโต้กราแตง' หรือ กราแตงมันฝรั่งเป็น Side Dish ที่นิยมนำมาทานคู่กับเนื้อสเต๊กเพื่อเพิ่มรสชาติของสเต๊กให้สมบูรณ์ขึ้น! โดยวันนี้ผมจะมาสอนทุกคนทำ Potato Gratin ให้ดูกันครบทุกขั้นตอน! ใครที่เป็นสายเนื้อแล้วอยากทานเนื้อให้อร่อยกว่าเดิมต้องอย่าลืมที่จะไปลองทำกันที่บ้านเลยนะครับ!!
0:00 Intro
2:00 เตรียมมันฝรั่ง
4:58 ทำครีม
7:43 ทำให้มันฝรั่งแห้ง
9:46 เริ่มเรียงมันฝรั่งลงในถาด
14:26 เข้าเตาอบ
16:16 พร้อมเซิร์ฟ
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