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▊獻給喜歡逛市集的你。
全球美味市集，你去過哪幾個？
逛市集，是最直接體驗當地文化的方式之一。除了可以吃到最新鮮的當地食材和美食，同時也可以體驗當地人的生活方式。有鑑於此，天地人精選全球五個值得逛的市集，帶你一起體驗各城市之文化特色！
◾ 東京，築地市場（Tsukiji Fish Market）
◾ 倫敦，波羅市集（Borough Market）
◾ 西雅圖，派克市集（Pike Place Market）
◾ 巴賽隆納，博蓋利亞市集（La Boqueria）
◾ 羅馬，泰斯塔西奧市集（Mercato di Testaccio）
市集內，常隱藏著美食。一場好的餐飲體驗讓人歡喜。不只是美味，服務也會左右我們的評價。你吃過米其林餐廳嗎？你知道米其林的待客服務之道是什麼？若你想要進一步了解操作，我們推薦給你這堂專業培訓課程。 🔺想報名&瞭解更多>>> https://www.tiandiren.tw/course/c1174
《偉賢老師和您一起複習M&Y》
不管再辛苦的工作，當一個人的態度改變時，整個工作的過程，就會變得截然不同！美國西雅圖派克市場有個叫Pike Place Fish Co. 的世界知名魚市，現在已經成為全球著名的觀光景點；派克魚市吸引觀光客和企業界前來朝聖的原因，不只是因為海鮮品項眾多又新鮮，更多是因為魚販秉持工作態度的工作哲學，非常值得企業界學習！
根據同名《Fish》的影片所報導的，人們一進入派克市場，就可以看到身穿橘色工作服和黑色橡膠長靴的年輕魚販們，一邊快樂唱著歌，一邊拋接著手中的魚，大聲吆喝的喊著「二條鱈魚飛往洛杉磯」、「三隻螃蟹奔向紐約」等不同地區買家所買的不同海鮮名；客戶買的魚，像顆球一樣在空中飛來飛去，年輕魚販的動作流暢而熟練，精凖的傳遞，就像訓練有素的職業球隊一般精彩！
據說派克魚市原本是一個死氣沈沈、充滿敵意的地方，耳邊充斥著吼叫聲、叫罵聲，身邊盡是員工偷竊、酗酒鬧事、吸毒和派系爭鬥；導致最後連員工自己都受不了了，於是決定用四個步驟來進行改變！
首先，每個員工決定拋棄負面的工作思維，選擇自己正能量歡樂的態度，來進行原本非常無聊的日常工作，全心投入魚市；其次，他們決定用玩樂的心情和遊戲的方式，來改變工作職場的氣氛；接著，他們透過自己的身體力行，將這種發自內心的快樂心情帶給來到派克魚市的每一位顧客，讓顧客也受影響而接收到那一份快樂！最後，他們用全身心的投入，日復一日持之以恆的堅持實踐，派克魚市場終於成為了全球皆知爭相探訪的「世界上最快樂的魚市」。
如果以每平方公尺的獲利來看，派克魚舖是全美國收益最佳的零售店鋪；如此卓越的成績，甚至讓派克成為福特汽車（Ford）等大企業的取經對象。
派克魚舖的老闆約翰‧橫山（John Yokoyama）在《賣魚賣到全世界都知道》（When Fish Fly）中指出，站在「人」的角度去關懷員工、激發員工的熱情，是魚舖成功的基石，並且透過以下3種方式加以實踐：
1.邀請新進員工共同宣誓，要把魚販做到舉世聞名！
2.傾聽員工對未來的想像，給予指導、實現夢想！
3.把員工當成獨立的個體，不只關注績效、更關注他的人生！
如果您有機會到西雅圖出差探親或旅遊，請記得到派克魚市場去拜訪「世界上最快樂的魚市」；去體驗派克魚市的四大工作哲學：選擇自己的態度、玩、讓別人快樂、投入，去見證創造員工、客戶和公司三贏的卓越企業文化。
（8-6）
《偉賢老師和您一起複習M&Y》
不管再辛苦的工作，當一個人的態度改變時，整個工作的過程，就會變得截然不同！美國西雅圖派克市場有個叫Pike Place Fish Co. 的世界知名魚市，現在已經成為全球著名的觀光景點；派克魚市吸引觀光客和企業界前來朝聖的原因，不只是因為海鮮品項眾多又新鮮，更多是因為魚販秉持工作態度的工作哲學，非常值得企業界學習！
根據同名《Fish》的影片所報導的，人們一進入派克市場，就可以看到身穿橘色工作服和黑色橡膠長靴的年輕魚販們，一邊快樂唱著歌，一邊拋接著手中的魚，大聲吆喝的喊著「二條鱈魚飛往洛杉磯」、「三隻螃蟹奔向紐約」等不同地區買家所買的不同海鮮名；客戶買的魚，像顆球一樣在空中飛來飛去，年輕魚販的動作流暢而熟練，精凖的傳遞，就像訓練有素的職業球隊一般精彩！
據說派克魚市原本是一個死氣沈沈、充滿敵意的地方，耳邊充斥著吼叫聲、叫罵聲，身邊盡是員工偷竊、酗酒鬧事、吸毒和派系爭鬥；導致最後連員工自己都受不了了，於是決定用四個步驟來進行改變！
首先，每個員工決定拋棄負面的工作思維，選擇自己正能量歡樂的態度，來進行原本非常無聊的日常工作，全心投入魚市；其次，他們決定用玩樂的心情和遊戲的方式，來改變工作職場的氣氛；接著，他們透過自己的身體力行，將這種發自內心的快樂心情帶給來到派克魚市的每一位顧客，讓顧客也受影響而接收到那一份快樂！最後，他們用全身心的投入，日復一日持之以恆的堅持實踐，派克魚市場終於成為了全球皆知爭相探訪的「世界上最快樂的魚市」。
如果以每平方公尺的獲利來看，派克魚舖是全美國收益最佳的零售店鋪；如此卓越的成績，甚至讓派克成為福特汽車（Ford）等大企業的取經對象。
派克魚舖的老闆約翰‧橫山（John Yokoyama）在《賣魚賣到全世界都知道》（When Fish Fly）中指出，站在「人」的角度去關懷員工、激發員工的熱情，是魚舖成功的基石，並且透過以下3種方式加以實踐：
1.邀請新進員工共同宣誓，要把魚販做到舉世聞名！
2.傾聽員工對未來的想像，給予指導、實現夢想！
3.把員工當成獨立的個體，不只關注績效、更關注他的人生！
如果您有機會到西雅圖出差探親或旅遊，請記得到派克魚市場去拜訪「世界上最快樂的魚市」；去體驗派克魚市的四大工作哲學：選擇自己的態度、玩、讓別人快樂、投入，去見證創造員工、客戶和公司三贏的卓越企業文化。
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Seattle Pike Place Market
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Jul 19, 2014 - Pike Place Fish Market, the famous Seattle fish market located in Pike Place Market, ships the world's best seafood overnight nationwide. ... <看更多>
pike place fish 在 Pike Place Fish Market - Fish Throwing - YouTube 的美食出口停車場
This is the infamous Pike Place Fish Market / Company in Seattle, WA where the workers there throw the fish whenever there's an order. ... <看更多>