食甜品幾時都最開心😚
食日本甜點就更加開心✌
名古屋名物pancake @hoihoipancakehouse_hk 🥞🥞
一嚐幸福滋味😍😋
·
🌈彩虹刨冰 HKD$68
夏期限定😍 同日本分店同步推出 ! 七彩繽紛既刨冰好有夏日感覺🌞 涼浸浸好梳乎😚 七彩糖漿由日本直送🇯🇵 七種糖汁口味各具特色,包括 🍋檸檬、🍍菠蘿、🍇提子、🍈蜜瓜、🍓草莓蜂蜜、芒果、汽水味, 超級吸睛😻😽 難怪有【Happy Food】既美譽!刨冰口感綿密幼細,味道香甜唔會藥水味。彩虹刨冰係荃灣分店限定 ! 另外仲有🍵抹茶忌簾、🍓草莓Tiramisu口味~
·
🥞夏威夷班戟漢堡配芝士 HKD$108
個人一向偏好咸味班戟🤤 使用夏威夷班戟代替麵包外皮更加特別👍 班戟口感雖少了一份空氣感,但勝在軟綿扎實,好有咬口。而自家製手打牛肩肉漢堡睇見已心心眼😍 芝士溶化喺牛肉表面🤩 手打漢堡肉係真牛肉口感,嫩香有肉味,比平常吃到的漢堡更勝一籌呢~
·
🍓草莓沙冰 HKD$48
顏色粉粉嫩嫩少女心💕 沙冰裡夾雜草莓粒粒,酸甜味令甜度更平衡。
·
🍹熱情果冰茶 HKD$36
順喉清新,酸酸甜甜,夏日消暑之選🏖
·
📍Pancake House HoiHoi
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 吃鬆餅時候大家喜歡用哪種醬? 蜂蜜?還是楓糖漿? 這次我有參考網路上 看過的一種很有趣的鬆餅做法 看起來很簡單也很好吃...
「pancake 糖漿」的推薦目錄:
- 關於pancake 糖漿 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的精選貼文
- 關於pancake 糖漿 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的精選貼文
- 關於pancake 糖漿 在 Facebook 的最佳解答
- 關於pancake 糖漿 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
- 關於pancake 糖漿 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於pancake 糖漿 在 Cup 媒體 Cup Media Youtube 的最讚貼文
- 關於pancake 糖漿 在 【简易糖浆松饼Easy Syrup Pancake】做早餐困難戶?3分鐘教 ... 的評價
- 關於pancake 糖漿 在 羅漢果糖漿#日本直送#不飇升血糖Pancake 都係要 ... - Facebook 的評價
- 關於pancake 糖漿 在 [ 楓糖鬆餅Pancake with Maple syrup ] 香香軟軟的鬆餅是許多人 ... 的評價
- 關於pancake 糖漿 在 pancake 糖漿的味道與口感,PINTEREST ... - 生鮮食材蔬果料理 的評價
pancake 糖漿 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的精選貼文
沖繩紫薯梳乎厘班戟 ($108+10%)
-
呢款期間限定嘅紫薯梳乎厘班戟外表好似Mont Blanc一樣,
標榜用上來自沖繩金武町嘅紫薯,
再加入Mascarpone芝士同蜜糖製成,
口感綿密細滑之餘紫薯味自然且甜度適中,
裡面再包住鮮忌廉同兩層梳乎厘班戟,
畢竟要承受外層紫薯蓉嘅重量,
所以班戟嘅空氣感不至於高得入口即化,
然而口感鬆軟輕盈恰到好處☁️
鹹點方面都有Pizza、三文治、飯類等選擇,
當中比較有特色嘅係兩款班戟漢堡,
夏威夷班戟漢堡配牛油果、蝦、蜜糖芥末醬 ($108)
以班戟取代一般漢堡所用嘅牛油軟包,
質感方面較梳乎厘班戟厚實而空氣感較輕,
蝦仁肉質爽彈再加上牛油果粒同大量蜜糖芥末醬口感豐富,
貼心地以生菜同番茄作隔層令底層班戟避免因醬汁而變得過分濕軟,
伴碟薯條亦炸得香脆乾爽份量十足🍟
飲品點咗玫瑰牛奶咖啡($39)同芒果沙冰($48),
後者加入鮮忌廉同芒果雪糕口感綿滑,
不過好明顯只係用芒果糖漿調製,
以奶味為主而且甜度偏高芒果味欠奉🤔
.
————————————————————
📍Pancake House HoiHoi (荃灣)
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖
[九龍灣另有分店]
————————————————————
.
.
pancake 糖漿 在 Facebook 的最佳解答
#窩夫與蝦子餅食在九龍灣
HoiHoi Pancake House HK
地址:#九龍灣 宏照道38號企業廣場5期 #Megabox 1樓19-20號舖
電話:2461 7000
#窩夫與蝦子餅 一心要試 #班戟,店內提供兩款班戟,一是 #梳乎厘班戟,二是招牌 #夏威夷班戟。
#沖繩紫薯梳乎厘班戟($108)一定要相機食先,一條條的紫薯蓉加了芝士和蜜糖,口感軟滑,味道不會太甜,紫薯蓉下的兩件梳乎厘班戟充滿蛋香,不過沒有預期中鬆軟。
#原味夏威夷班戟($88)有三塊,配上牛油和楓糖糖漿,麵粉感覺較重,窩夫與蝦子餅都比較喜歡梳乎厘班戟。
詳文:https://bit.ly/390YLKL
#wifeandhusband #food #hkfood #foodie #hkfoodie #blogger #blog #hkblogger #hkig #foodblog #pancake #kowloonbay #九龍灣 #食在九龍灣 #九龍灣美食 #香港美食
pancake 糖漿 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
吃鬆餅時候大家喜歡用哪種醬?
蜂蜜?還是楓糖漿?
這次我有參考網路上
看過的一種很有趣的鬆餅做法
看起來很簡單也很好吃的樣子
因為煎好的鬆餅狀態很適合沾醬
所以我有特別另外準備了巧克力醬!
不用解釋 大家已經知道
香蕉跟巧克力無敵組合多好吃
做法超級簡單 大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
迷你香蕉巧克力鬆餅/ミニチョコバナナパンケーキ
[1人份]
鬆餅粉 Pan cake mix―120g
雞蛋 Egg―1個
牛奶 Milk―80cc
香蕉 Banana―1~2支
巧克力 Chocolate―80g
蘭姆酒 Dark rum—1/2大匙
鮮奶油 Heavy cream―150cc
or 牛奶 Milk
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#鬆餅
#巧克力
#香蕉
#點心
pancake 糖漿 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
-----------------------------------
美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
pancake 糖漿 在 Cup 媒體 Cup Media Youtube 的最讚貼文
上回于逸堯集分享了他的「劣食排行榜」,今集「多甜」,大講他的最愛甜食。大學時期辛苦儲蓄,只為買買藍罐曲奇?對罐頭情有獨鍾的他,竟在家中典藏了一罐愈十年的陳年沙甸魚罐頭?Pancake 與 Waffle 的最大分別是「糖漿吸收度」?如果死前只能吃三款食物,于逸堯的選擇竟然是⋯⋯⋯
【主持簡介】
Gloria Chung(鍾詠嫻),飲食及旅遊記者、博客、食物造型師,對世界飲食文化充滿好奇,深信吃不止是兩秒的口腹之慾。
收聽更多:
#4 食物無分貴賤 最愛「劣食」是麥記新地? (嘉賓:音樂人兼飲食作家 于逸堯)
https://www.youtube.com/watch?v=BEG94PV-kjc
#3 移居外地要學「自煮」 外國烹飪節目各有特色?(嘉賓:多媒體創作人 叉姐)
https://youtu.be/GK54uA5DOvQ
#2 妝扮食物學問多多?Gloria 的食物造型師之旅(嘉賓:CUP 媒體執行總編輯 陶培康)
https://youtu.be/U7bmnSk1_K8
歌莉亞的好奇中島 可於 Spotify、SoundCloud 及 iTunes Podcast 等平台收聽
Spotify: https://open.spotify.com/show/4LOclNe...
SoundOn: https://sndn.link/cupodcast-gloria
Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/us/podcast...
Google Podcast: https://tinyurl.com/gloriachung
===================================================================
在 www.cup.com.hk 留下你的電郵地址,即可免費訂閱星期一至五 CUP 媒體 的日誌。
? YouTube ? goo.gl/4ZetJ5
? Instagram ? www.instagram.com/cupmedia/
? Telegram ? t.me/cupmedia
? WhatsApp ? bit.ly/2XdWXqz
pancake 糖漿 在 羅漢果糖漿#日本直送#不飇升血糖Pancake 都係要 ... - Facebook 的美食出口停車場
KETO PANCAKE + 羅漢果 糖漿 + 有機牛油, 糖漿 有香味,畀少少時間等佢滲入鬆餅, ... 羅漢果 糖漿 同樣來自日本Lakanto 羅漢果糖品牌,不會飇升血糖,血糖管理及生酮飲食 ... ... <看更多>
pancake 糖漿 在 [ 楓糖鬆餅Pancake with Maple syrup ] 香香軟軟的鬆餅是許多人 ... 的美食出口停車場
[ 楓糖鬆餅 Pancake with Maple syrup ] 香香軟軟的鬆餅是許多人早餐或下午茶桌上的好朋友,搭配定番的楓 糖漿 ,再加上一杯咖啡或紅茶,少說一份也要百 ... ... <看更多>
pancake 糖漿 在 【简易糖浆松饼Easy Syrup Pancake】做早餐困難戶?3分鐘教 ... 的美食出口停車場
Easy Syrup Pancake | NANAIngredient中筋麵粉Plain Flour 150g白砂糖Caster Sugar 45g泡打粉Baking Powder 4g香草精Vanilla Extrac... ... <看更多>