喜怒無常在家防疫生活,只能不停的網購😂因為不敢出門買吐司🍞只好買一台麵包機在家玩!
沒想到意外簡單而且超級好用👍
首先,對於烘培完全沒有底子的我連乾濕酵母是什麼我都搞不清楚,做吐司原來要用高筋不是中筋,都是這兩天才知道的事,開箱這台Panasonic SD-MDX100的第一天晚上猴妹就點菜要吃奶油餐包,於是我就只好硬著頭皮直接跳級,做了要等發酵還要手揉形狀的奶油餐包,好險攪拌發酵完全靠這台麵包機,只要一指就可以搞定 之後就看食譜按表操作!烤完會覺得自己很厲害😂
週日防疫在家實在需要讓小孩找點事做,午餐後就讓🐒自己做蔓越莓吐司🍞,首先備料,高筋麵粉、糖、鹽、奶油、酵母、水,都按照機器附贈的食譜去準備,然後到進去麵包機就可以囉!
然後按到「軟吐司模式5」,把酵母跟果乾放在蓋子夾層,就可以去做自己的事情囉~簡單到不行再不行了😃
揉麵-醒麵-發酵-烘烤,完全就讓機器自己去處理!0基礎也👌
重點是烤完後,整個家就像麵包店一樣香,猴妹🐒忍不住立刻吃了一大片吐司🍞然後一直笑一直說實在太好吃了!
(媽媽OS:早知道就早點買這台了)
重點是自己做的吐司🍞0添加0防腐完全天然✅ 吃的安心又放心,而且天天出爐不用吃冷凍冷藏的😋
推薦給主婦們,早點買,絕對不會後悔!
#麵包機
#panasonicsdmdx100
#國際牌麵包機
#主婦在家
#烘培
#吐司麵包自己做
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#野餐野孩子 #兩天一夜 #親子旅行 #吃喝玩樂一次滿足 https://youtu.be/SJI0bH3Z6aA 圖文記錄: https://lingmami.com/blog/post/suao-rslhotel 夏天就是要來到 #宜蘭瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 最夯的親子專案!野餐X野孩趣 ...
panasonic麵包機 餐包 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最讚貼文
#小熊漢堡
上次帶這些小熊漢堡們出門野餐,大家都超驚訝的,說“怎麼那麼好吃!!”還有人一次吃掉4個的😁!
我想因為就是Panasonic蒸氣烘烤爐的健康蒸功能,同時蒸+燒烤,可以鎖住肉汁,加上漢堡肉沒有過度調味,真的超好吃~
漢堡麵包也可以買現成的小餐包,我是做了熊熊造型的小漢堡,討好大人小孩 ,小小一個吃起來剛剛好,也很適合派對哦!
A.漢堡麵包
麵包是 #海頓媽媽好記的333麵包食譜
(直接法333配方:高粉300克+糖30克+奶油30克+鹽3克+速發酵母粉3克+牛奶200克。除了水份,都是3,很好記吧😉)
🌼用333配方減半可以一共做12個小熊漢堡➡
1.全部材料(高粉150克+糖15克+鹽1.5克+速發酵母粉1.5克+牛奶100克)用製麵包機或攪拌機攪拌至出筋,加入奶油15克,繼續攪拌至麵團出薄膜。麵團放大碗內,用保鮮膜包好,做基礎發酵。烘烤爐選擇“發酵”(無須預熱)➡設定30℃➡ 50分鐘。
2.將麵團稍微排氣,分割成一個25克。整圓鬆弛15分鐘。
3.把麵團整圓(光滑面朝外)。再取約一克麵團,分成兩份,揉圓放在熊熊頭上 (耳朵)。
4.依序完成12個小熊漢堡麵包後 ,排在有烤盤紙的烤盤上 ,進行第二次發酵 。烘烤爐選擇“發酵”(無須預熱)➡設定40℃➡ 設定30分鐘。按住“開始/確定”鍵2秒鐘,顯示追加2分鐘蒸氣和“一按蒸氣”。
5.二次發酵完成後 ,選擇“烘焙”功能,設定170℃,15分鐘(無預熱)。
6.放涼後,混合少許竹炭粉和幾滴水,用全新乾淨的毛筆或水彩筆沾取,畫出小熊的五官。(記得畫食物用的筆要和畫畫的筆分開哦)。
B.漢堡肉
1.豬絞肉約450克,加入少許蒜頭末、蔥末、洋蔥碎丁、適量的鹽,和一顆全蛋,用手抓醃入味。用力攪拌到蛋液全部吸收。
2.加入一大匙帕瑪森起司粉,再繼續用力攪拌絞肉,可以稍微摔打讓肉有點黏性,呈現毛邊狀。
3.分成12等份的漢堡圓肉餅(直徑大約和小熊麵包差不多)。蒸氣烘烤爐設定“健康蒸”,選擇190℃。設定15分鐘。
C.組合
1.小熊麵包用麵包刀剖半。疊上漢堡肉、起司片(市售的起司片分割成4等份)。完成可愛的小熊漢堡囉!
▲這次使用的是蒸、烤、氣炸都可以的Panasonic蒸氣烘烤爐 http://bit.ly/2rbVp5z
▲購買Panasonic蒸氣烘烤爐即可以免費參加Panasonic體驗課程3次哦!詳情請看 http://bit.ly/2SzArc9
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#小熊漢堡
上次帶這些小熊漢堡們出門野餐,大家都超驚訝的,說“怎麼那麼好吃!!”還有人一次吃掉4個的😁!
我想因為就是Panasonic蒸氣烘烤爐的健康蒸功能,同時蒸+燒烤,可以鎖住肉汁,加上漢堡肉沒有過度調味,真的超好吃~
漢堡麵包也可以買現成的小餐包,我是做了熊熊造型的小漢堡,討好大人小孩 ,小小一個吃起來剛剛好,也很適合派對哦!
A.漢堡麵包
麵包是 #海頓媽媽好記的333麵包食譜
(直接法333配方:高粉300克+糖30克+奶油30克+鹽3克+速發酵母粉3克+牛奶200克。除了水份,都是3,很好記吧😉)
🌼用333配方減半可以一共做12個小熊漢堡➡
1.全部材料(高粉150克+糖15克+鹽1.5克+速發酵母粉1.5克+牛奶100克)用製麵包機或攪拌機攪拌至出筋,加入奶油15克,繼續攪拌至麵團出薄膜。麵團放大碗內,用保鮮膜包好,做基礎發酵。烘烤爐選擇“發酵”(無須預熱)➡設定30℃➡ 50分鐘。
2.將麵團稍微排氣,分割成一個25克。整圓鬆弛15分鐘。
3.把麵團整圓(光滑面朝外)。再取約一克麵團,分成兩份,揉圓放在熊熊頭上 (耳朵)。
4.依序完成12個小熊漢堡麵包後 ,排在有烤盤紙的烤盤上 ,進行第二次發酵 。烘烤爐選擇“發酵”(無須預熱)➡設定40℃➡ 設定30分鐘。按住“開始/確定”鍵2秒鐘,顯示追加2分鐘蒸氣和“一按蒸氣”。
5.二次發酵完成後 ,選擇“烘焙”功能,設定170℃,15分鐘(無預熱)。
6.放涼後,混合少許竹炭粉和幾滴水,用全新乾淨的毛筆或水彩筆沾取,畫出小熊的五官。(記得畫食物用的筆要和畫畫的筆分開哦)。
B.漢堡肉
1.豬絞肉約450克,加入少許蒜頭末、蔥末、洋蔥碎丁、適量的鹽,和一顆全蛋,用手抓醃入味。用力攪拌到蛋液全部吸收。
2.加入一大匙帕瑪森起司粉,再繼續用力攪拌絞肉,可以稍微摔打讓肉有點黏性,呈現毛邊狀。
3.分成12等份的漢堡圓肉餅(直徑大約和小熊麵包差不多)。蒸氣烘烤爐設定“健康蒸”,選擇190℃。設定15分鐘。
C.組合
1.小熊麵包用麵包刀剖半。疊上漢堡肉、起司片(市售的起司片分割成4等份)。完成可愛的小熊漢堡囉!
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#野餐野孩子 #兩天一夜 #親子旅行
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